Банановый кекс с грецкими орехами Опции

[Няма]

Нам понадобится:
100 гр размягченного сливочного масла (но не растопленного)
175 гр сахара
2 больших яйца
200 гр муки
200 гр очищенных спелых бананов
6 ст.л. сметаны или йогурта
1 ч.л. пекарского порошка
125 гр изюма
75 гр грецких орехов, крупно порубить и немного поджарить на сковороде

Вилкой размять бананы. Взбить масло с сахаром в миске до пышного состояния, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить бананы и йогурт. Всыпать просеянную муку и пекарский порошок, добавить изюм и рубленные орехи и хорошо перемешать до однородной массы.

Вылить тесто в ведёрко (без лопатки) хлебопечки. Печь 60 минут в режиме "выпечка". Готовность проверить деревянной палочкой.
Кекс сверху можно смазать растопленным джемом или посыпать сахарной пудрой.
Внимание! Кекс может казаться "мокрым", но при этом будет нормально пружинить. Это из-за бананов. Не стоит оставлять его дольше в хлебопечке.

Сказать, что кекс получается ароматный - это ничего не сказать!

[Paprika]

Алёна, ради такого варенья я подругу ни свет ни заря подняла... Поинтересовалась, слышала ли она про такое деликатесное варенье? Она жила в Африке 25 лет, бананы во дворе выращивала, но про варенье из банановой кожуры не слыхивала. Но очень заинтересовалась. Сказала, что банановая кожура очень полезная и варенье должно быть ароматное и вкусное.
Так что, Алёна, спасибо за идею. И поделись, пожалуйста в теме "Варенье" его рецептиком. Заранее благодарю.