Мороженое, домашнего приготовления Опции

[savanna]

Вчера решилась попробовать домашнее мороженое, сегодня попробовала и была в восторге, ну очень вкусное получилось, и главное без всяких добавок.

рецепт:

500 мл сливок 35%
5 яиц
150 г сахара
200 г клубники
3 ч.л. какао
2 ч.л. ванильного сахара

Отделить белки от желтков.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Желтки взбить с сахаром.
Сливки взбить.
Смешать сливки и желтки.
Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.


Разделить массу на столько частей, сколько вы будете использовать наполнителей.
Я разделила на 3 части.
В одну добавить ванильный сахар, я добавила эссенцию
В другую какао.
В третью я добавила клубнику, замороженную с сахаром.
Массу выложить в формы, в которых можно замораживать, и поставить в морозилку на 6-8 часов. Так как я делала с вечера, и оставила на ночь в морозилке.

P.s. Делала из половины порции.

[Olgamica]

Сашуля, ты опять на высоте! Не успела я облизнуться на твое мороженное банановое, а тут на тебе-уже с формами! Ай да молодец! Кто ищет-тот всегда найдет! Сашуля, а быстро тебе формы доставили?Я читала, что за 100грн. Заражаешь не по-детски на МОРОЖЕННЫЕ ПОДВИГИ! УМНИЧКА!