Пирог "Ромашка" Опции

[Фруша]

Сливки 10%- 250 мл
Яйцо- 3 шт
Сметана - 2 ст.л
Масло сливочное-50 гр
Дрожжи ( сухие)-1,5 ч.л
Мука -500 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ч.л

Начинка:
Куринные грудки- 2 шт (копченные)
Лук-1 шт


Тесто приготовила вхлебопечке -1, 5 часа.
Обжарить лук с куринными грудками и остудить.
Сформировать булочки - отрывая по кусочку тесто, скатываем шарики, выкладываем -кладем начинку.И сворачиваем как шарик.
Кладем булочки по кругу и делаем как ромашку.
Смазываем взбитым яйцом.Ставим в разогретую духовку 190 гр на 20 минут.
Приятного аппетита!!!

Из этого количества получилось 9 штук.

[Света]

Долго думала, в какой теме показать этот пирог. Решила здесь, потому что показываю больше принцип сборки, а не рецепт теста.
Тесто сделала по рецепту Обезьянного хлеба, только сделала 2/3 от рецепта, делала и расстаивала в ХП на режиме Тесто. Тесто великолепное!
Затем сформовала шарики, этот способ когда-то увидела у повара в столовой. Шарики получаются одинаковые и нужного размера.

Затем сделала круглые пирожки. Начинки было 2 вида - рис+яйцо+укроп+майонез для связки, вторая начинка - куриный фарш обжареный+обжареные грибы+майонез для связки. Пирожки со всех сторон обмакивала в растительное масло, укладывала на широкую сковороду поочередно с разной начинкой. Смазала яйцом и посыпала кунжутом

Расстояла в духовке 30 мин. при темп. 50 град., выпекала при 180 град. 30-35 мин.

Получилась вот такая красота!
Это пирожок с яйцом и рисом.

Тесто хорошо поднялось, пирожки получились пышные, красивые, хорошо отламывались. А вкусные...!!!
А когда уже почти съели пирог, я придумала... Пирожки с двумя начинками надо делать разной формы - длинные обычные и круглые. Круглый пирожок положить в центр, от него как лепестки ромашки положить длинные, а по краям между ними опять круглые. Тогда будет видно, где какая начинка, а так как сделала я - только угадывать начинку.
Пробуйте! Смачного!