 Жаворонки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.3.2009, 14:06
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002  |
  Завтра праздник "СОРОКА СВЯТЫХ"-каждый год пеку вот таких птичек-жаворонков. Рецепт: Вместо воды я беру картофельный отвар. Отвар-полный мерный стакан(прилогается к ХП) 1 ст- муки 5 чл -сахар 1пакетик сух. дрожжей(саф-момент для сдобы) Смешиваем и ставим опару пока не увеличится в 2-3 раза. Готовую опару выливаем в ХП ,добавляем: 3-5ст л. -сахар 1ч.л.-соль 6ст.л -раст .масло. 2.5ст. муки Режим "ТЕСТО",муку подсыпать по формированию колобка. Из готового теста сделать жавороночков,уложить на противень ,смазать раст .маслом или сладким чаем, посыпать ванильным или простым сахаром. Сделать из изюма глазки,дать подойти булочкам и выпекать при t=180-200гр. Это постные булочки,но можно делать и из сдобного теста заменить отвар-молоком ,а раст.масло-сливочным,смазать желтком. Но мне постные больше нравятся-ни тяжелые,очень воздушные. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
 21.3.2009, 16:20
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Спасибо за рецепт и за память о традициях.
 Пораньше бы, а то уже всяких хлебов напекла. Себе пополам пшеничный с цельнозерновой, а дочке- пшеничный сдобный.Теперь может быть завтра.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
пухлячок Жаворонки 21.3.2009, 14:06
Патрикеевна пухлячок, какая прелесть ! 21.3.2009, 14:15 пухлячок Спасибо,Патрикеевна!!!
Но что-то я ни ... 21.3.2009, 14:41 Патрикеевна Сейчас перенесу. А как формировали птичек? 21.3.2009, 14:45 пухлячок Патрикеевна,большое спасибо,что перенесли меня... 21.3.2009, 15:21
Патрикеевна Цитата(пухлячок @ 21.3.2009, 15:21) Патри... 21.3.2009, 15:27 Paprika Жаворонок. Слегка сдобная( на молоке) плюшка из пш... 21.3.2009, 15:55 пухлячок В этом году этот праздник (День сорока Севастийски... 21.3.2009, 16:11 Risemama Скажите пожалуйста, а можно опару не ставить? В ХП... 22.3.2012, 0:19 Свекруха Цитата(Risemama @ 22.3.2012, 0:19) Скажит... 22.3.2012, 1:47 Татьяна С. Всех с Праздником! Я тоже вчера пекла жавороно... 22.3.2012, 13:05 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.5.2025, 0:26 |
Форум Моя хлебопечка