 Конфеты "Баунти" -райское наслаждение!, рецепт брала с сайта Liveinternet.ru (Cветик) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 28.4.2010, 20:53
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18  |
Хочу вас еще всех сладеньким угостить-серия №2 на сегодня!
 Нам понадобиться: <noindex></noindex> 200 гр. кокосовй стружки (если крупная перемолоть ее в кофемолке, чтобы стала нежнее) 100 мл сливок 10% жирности 35-50 гр. фруктозы (я брала 50гр.)-можно и другой подсластитель (сироп агавы) 70 гр. кокосового масла (я брала сливочное) 200 гр. черного шоколада (от 70% какао) по желанию: до 1 мл ромового экстракта или пара капель алкоголя любого (я дала 3 капли белого рома) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте кокосовую стружку и фруктозу. Разогрейте сливки и масло на маленьком огне, чтобы масло растворилось. <noindex></noindex> Снимаем с огня сливки, вливаем в кокосовую стружку с подсластителем. По желанию добавляем алкоголь. Все хорошо вымешиваем. Дать настояться кокосовой стружке 30минут для пропитки. <noindex></noindex> Теперь формируем конфетки. По оригинальному рецепту делаются шарики, но я заполняла силиконовую форму (масса плохо лепиться). <noindex></noindex> Готовые конфетки ставим в морозилку на 30 минут-1 час... Вот что вышло у меня. <noindex></noindex> Растопить шоколад на паровой бане. Пока заготовка не расстаяла, натыкаем ее на шпажку (зубочистку) и окунаем в шоколад. Мне не захотелость делать полное погружение (так в оригинале), поэтому "утопила" в шоколаде на половину высоты. <noindex></noindex> Т.к. заготовка была очень холодной, шоколад быстренько замерзает. Готовую конфетку укладываем в конфетную тарталеточку (пергамент). Если нет тарталеток, то конфеты выкладывать на лист пергамента. <noindex></noindex> Ну вот и оно-райское наслаждение! Угощайтесь! Вкус настоящих шоколадок "Баунти". <noindex></noindex> После первого мая ожидайте конфеты "Марципан в шоколаде". |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
19.5.2010, 20:57
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Саванночка-молодец! Нашла выход- сделала пласт и разрезала...а я мучилась в форму ложкой впихивала..застывало..выкалупывала... Расскажите, пожалуйста Вашу технологию!Еще и с кокосовым молоком-ну воооще полное баунти!
|
|
|
|
|
19.5.2010, 21:13
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(Olgamica @ 19.5.2010, 20:57)  Саванночка-молодец! Нашла выход- сделала пласт и разрезала...а я мучилась в форму ложкой впихивала..застывало..выкалупывала... Расскажите, пожалуйста Вашу технологию!Еще и с кокосовым молоком-ну воооще полное баунти! Olgamica spasiba, ya tak xaxotala, kak predstavila, kak ty vpixivala massu i vykalupyvala - xixixix A tak vsyo kak tvoy receptik, prosto kokosovoe moloko dobavila i vsyo. A plast derzhala v xolodilnike noch i den, (tak kak byla na rabote). Цитата(ТаБу @ 19.5.2010, 21:07) Да, Саванна, и я уже мысленно начала созревать до вашей технологии.Спасибо.Присоединяюсь к просьбам: расскажите подробней. TABU Vsyo kak po receptu OLGAMICA, tolka dobavila kokosovoe moloko. Цитата(Туфелька @ 19.5.2010, 21:02) savanna, наверное, из настоящего кокоса делали? расскажите как, а? и про пину-коладу тоже, если можно, просветите) TUFELKA Delala is struzhki kokosa. A Pina Colada - prosto, ostalos kokosovoe mololo, dobavila ananasovyj sok i blenderem peremeshala, eto byl prosto kokteil, on ni kak nepoxozh na tradicionuju PINA COLADU. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Olgamica Конфеты "Баунти" -райское наслаждение! 28.4.2010, 20:53
ТаБу Оля, вкусняшка-баунти.Уже во всю применяете бумаже... 28.4.2010, 21:05 мамалена Оленька Ты сегодня в ударе! Молодец! И как... 28.4.2010, 21:17 Николаевна Оля!!!! ОТПАД!!!!... 28.4.2010, 21:19 zvezda Оленька!!!Молодец!!!Что не... 28.4.2010, 21:21 Paprika Как красиво и вкусно! Спасибо, Olgamica. 28.4.2010, 21:29 ukr27 Оленька - просто обалденно!!!!... 28.4.2010, 21:51
Николаевна Цитата(ukr27 @ 29.4.2010, 0:51) Оленька -... 28.4.2010, 21:53 ukr27 Цитата(Николаевна @ 28.4.2010, 21:53) Нат... 28.4.2010, 22:26 Olgamica Девочки, хочу показать еще один вид разделки конфе... 29.4.2010, 8:57 Ленусик Какая же ты МОЛОДЧИНА!! Все красиво и вкус... 29.4.2010, 9:13 Туфелька это что-то невероятное)
Ольга, вы молодец! кра... 29.4.2010, 12:36 Olgamica Цитата(Туфелька @ 29.4.2010, 11:36) это ч... 29.4.2010, 15:54 Сашуля Ну вот, Олечка. Добралась я до Баунти. Спасибо бол... 2.5.2010, 11:01 savanna [quote name='Olgamica' date='28.4.2010... 2.5.2010, 11:46 ТаБу Savanna, этот шоколад делает в Украине компания ... 15.5.2010, 18:27 Olgamica Сашулечка, ТаБу, только сегодня увидела ваши творе... 17.5.2010, 12:50 savanna I ya dobralas do BOUNTY
Vkusnyashki
Ya eshchyo dob... 19.5.2010, 20:50 Туфелька savanna, наверное, из настоящего кокоса делали?
ра... 19.5.2010, 21:02 ТаБу Да, Саванна, и я уже мысленно начала созревать до ... 19.5.2010, 21:07 Туфелька savanna, у вас, наверное, кокосовое молоко можно о... 19.5.2010, 21:19 Olgamica Таня, ищи в супермаркетах, я его еще видела в Метр... 19.5.2010, 21:21 Jany Цитата(Olgamica @ 19.5.2010, 21:21) Таня,... 23.6.2010, 9:49 Туфелька да?
Оль, ты знаешь, я ведь его не искала целенапра... 19.5.2010, 21:24 savanna Цитата(Туфелька @ 19.5.2010, 21:24) да?
О... 19.5.2010, 21:43 Туфелька savanna , а из чего его делают? 19.5.2010, 21:49 savanna Цитата(Туфелька @ 19.5.2010, 21:49) savan... 19.5.2010, 21:56 savanna КОКОСОВОЕ МОЛОКО
Берем кокос, пробиваем дырочку ... 20.5.2010, 10:09 mamlina Наконец дошли руки до реализации этого замечательн... 27.10.2010, 18:53 nadida Вот и мои - первые в жизни "ручкамисделанные... 7.2.2011, 15:30 Изюминка разрешите прислониться и мне к этой сладкой теме... 15.2.2011, 0:48 AleksaSha Девочки, кто делал, можете ответить? Прочитала тем... 31.3.2013, 14:11 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 7.5.2025, 3:27 |
Форум Моя хлебопечка