 Голубцы из пекинской капусты |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 25.1.2010, 18:59
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Хочу угостить вас голубцами....даже голубечиками....они такие маленькие из пекинской капусты и фарша мясного с рисом.
Кочан пекинской капусты-1 Фарш мясной-500г рис отварной-150-200г лук репчатый-1 шт соль, специи по вкусу в фарш я ещё добавляю сливочки 20% Соус: сливки, сыр мягкий сливочный или творожный сыр с грибами ,специи по вкусу+немнооожко майонезика Капусту пекинскую разобрать на листья, нееежненько так разобрать и чуток, чуток отварить в кипящей воде, я делаю в МВП 5 мин. затем заворачиваю как обычные голубцы. Моим нравятся эти голубцы больше , они получаются нежнее. Делаю в МВ на выпечке 25-30мин. С сливочно сырном соусе. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
21.5.2010, 14:55
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18 |
Новую темку не открываю - сюда впрыгнула...
Вобщем модно у нас на сайте нынче "ленивые" блюда готовить...А еще плюс влияния Николаевны на разного рода запеканки... Так что сегодня я наваяла "Ленивых голубчиков"... Впрочем все по стандарту - фарш, капустные листы (у меня использовалось 6 крупных листов), единственное мое нововведение - это молочный соус. Для соуса понадобится 1 луковица 3 ст.л. муки 700-800 млл молока. На раст. масле + 1-2 ложки сливочного протомить пару минуток лук и добавить муку. Постепенно добавить молоко и довести до кипения. посолить, поперчить.  Правда я еще все блендернула... получилась вообще однородная масса Далее дно МВ смастить подсол. маслом - выложить первый лист и часть фарша. Я еще добавила помидорчик, нарезаный крупными кусками. Далее чередовать - капуста-фарш. Каждый слой фарша и новый лист капусты обильно смазать молочным соусом.  Последним должен быть капустный лист. Все. Режим выпечка 65 мин. После дать немного постаять, чтобы впитался весь соус (у меня это заняло мин.30-40) и перевернуть на блюдо - выпрыгивает, как мячик.   Резать лучше немного остывшим. На вкус очень нежный, сочный и сливочный голубец получается! Мне и мужу очень понравилось... |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Голубцы из пекинской капусты 25.1.2010, 18:59
Paprika Танюша, вот прямо сейчас бы сделала,если бы кочан ... 25.1.2010, 19:07 tatulja Танюшик, спасибо! Вот это уважила!!... 25.1.2010, 19:18 Сашуля Спасибки, Николаевна, классная идея. 26.1.2010, 0:35 Olgamica Я на прошлой неделе тоже делала голубцы в мультева... 26.1.2010, 15:32 sladkaya_m07 Вот и я со своими голубцами.делала не МВ,пока не п... 27.2.2010, 19:08 Paprika Спасибо, Мариночка, за такую красоту - вкусноту... 27.2.2010, 19:25 sladkaya_m07 Спасибо, Вы очень щедры на похвалу .Так я ж уч... 27.2.2010, 19:40 Николаевна Марина, я очень рада, что голубечики понравились.О... 27.2.2010, 20:03 sladkaya_m07 Вот вот,я и говорю что легче,раньше у нас голубцы ... 27.2.2010, 21:28 Николаевна Грибы обжариваю с лучком. Перед тем как закрутить ... 27.2.2010, 21:50 Alamida Просто БОМБА!!!! Спасибо!... 28.2.2010, 12:51 pkjdhtl Доброе время суток кулинары!!!
Для на... 28.2.2010, 14:06 Николаевна Лаура, я рада, что и Вам это блюдо глянулось. А ве... 28.2.2010, 14:36
zvezda Цитата(Николаевна @ 28.2.2010, 14:36) Лау... 28.2.2010, 15:02 pkjdhtl проснулся и говорит, есть хочу...
запах по всей кв... 28.2.2010, 15:27 tatulja Лаурочка, молодчинка, умничка!!!! ... 28.2.2010, 15:52 sladkaya_m07 Лаура превосходно просто,спасибо что нас порадовал... 28.2.2010, 15:57 zvezda Ой Сладенькая!!!твои красоты не замети... 28.2.2010, 16:14 Natalli Принимайте и мои голубчики. Раньше делала только п... 5.3.2010, 14:23 Сашуля Мариша, Лаурочка, Натали - Вы просто камень сдвине... 5.3.2010, 14:51 tatulja Сашуля, а я только что принесла...Девчонки, всем с... 5.3.2010, 15:17 Alamida Большое спасибо за рецептик. Накрутила, ОЧЕЕЕЕЕЕнь... 5.3.2010, 15:58 zvezda Танечка....отчитываюсь....получилось прекрасно,вку... 5.3.2010, 23:51 Paprika И фото прекрасное, Оля! В МВ делала? Не разоча... 6.3.2010, 0:42 tatulja Отчитываюсь, тоже вчера крутила. На данный момент ... 6.3.2010, 9:18 Николаевна Татуличка, из вышесказанного делаю вывод: вам понр... 6.3.2010, 9:29 tatulja Мне то что, а мужикам то как понравилось! Ведь... 6.3.2010, 10:25 Alais Николаевна, хочу от всей души Вас поблагодарить за... 13.3.2010, 20:52 Николаевна Спасибо за добрые слова. Очень красиво смотрятся г... 13.3.2010, 21:07 Olgamica Натуль, ай да молодец! Выглядет блюдо просто с... 21.5.2010, 15:14 мамалена Наташенька Молодец! Лень двигатель шедевров на... 21.5.2010, 15:16 Paprika Спасибо, Наталья. Очень быстрое и вкусное блюдо вы... 21.5.2010, 15:46 Николаевна Натульчик, умничка. Очень классно, вкусно и красив... 21.5.2010, 16:40 Liudmila Хочу сказать слово в защиту мультиварки в сравнени... 15.11.2010, 11:52 Марина Щ. Я тоже делала голубцы в МВ, но из простой капусты.... 29.11.2010, 12:12 Хлопотунья [Николаевна, огромнейшее спасибо за такую вкусноту... 12.11.2011, 10:31 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2025, 10:59 |
Форум Моя хлебопечка