Деревенский каравай Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Юля]

Всем привет!!! Сегодня испекла «Деревенский каравай» по рецепту к моей ХП, рецепт оказался простым и удачным, так что рискну им поделиться с вами.

«Деревенский каравай»
вода – 265 мл.
подсолнечное масло – 10 мл.
соль – 9 г.
сахар – 8 г.
сухое молоко – 10 г.
пшеничная мука – 340 г.
ржаная мука – 110 г.
сухие дрожжи – 4 г.
Положить ингредиенты в форму для выпечки в такой последовательности: вода, подсолнечное масло, соль, сахар, сухое молоко, пшеничная мука, ржаная мука, сухие дрожжи, задать вес и цвет корочки, выпекать на программе 3 (у меня это «Цельнозерновой хлеб»).

[kesha200]

Всем трям! Я всётаки решил расставить все точки над ё. Теперь испёк его на "Основной" программе(4 ч 20мин), размер L (средний), корочка средняя., количество ингредиентов тоже, что и в первый раз Хлеб стал на треть выше. По моему для этого рецепта это потолок, выше он не поднимется.