 Копчёная рыбка |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 2.9.2009, 18:47
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE  |
zvezda, такие заготовки соблазнительные! Мне стало стыдно, что я мало сил и времени уделяю этому вопросу. А что там беленькое с огурчиками?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
2.9.2009, 21:34
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Ну Всё...я полностью покарена этой игрушкой!!!Кто сомневается....отбросьте всё....очень нужная вещь!!!Я(кому интересно)уже и по деньгам посчитала,сколько я примерно сэкономила...Сегодня готовила обед и такая простота и ЧИСТОТА на кухне...меня очень радуют!!Ну и вконец добила КОПЧЁНАЯ РЫБКА!!!!Жаль не может комп передавать запахи...(ну фотограф я...сами знаете как называется)
 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.5.2010, 12:51
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
мамалена, кто о чём, а мы как всегда о том, чтобы съесть?...
 Я ведь вчера тоже о куриных бёдрышках подумывала... Остался маринад от рыбы, ну не выливать же? Но поскольку накануне готовила плов с курицей, то решила остановиться на грудинке, и купила грудинку. Но мысль о копчении куриных бёдрышек осталась. Вот ведь как мысли сходятся! Кстати, наша Звездочка давно коптит окорочка, где -то даже и режимы выставляла. Только я не вдавалась в подробности её копчения. Даже не сомневаюсь, мамалена, что получится по типу скумбрии!  Только время нужно будет увеличить.
|
|
|
|
|
27.5.2010, 12:57
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Цитата(Paprika @ 27.5.2010, 15:51)  мамалена, кто о чём, а мы как всегда о том, чтобы съесть?... Я ведь вчера тоже о куриных бёдрышках подумывала... Остался маринад от рыбы, ну не выливать же? Но поскольку накануне готовила плов с курицей, то решила остановиться на грудинке, и купила грудинку. Но мысль о копчении куриных бёдрышек осталась. Вот ведь как мысли сходятся! Кстати, наша Звездочка давно коптит окорочка, где -то даже и режимы выставляла. Только я не вдавалась в подробности её копчения. Даже не сомневаюсь, мамалена, что получится по типу скумбрии! Только время нужно будет увеличить.Да, вот ведь как. Кто о чем, а мы о сале и окорочках!!  Звездочка писала, там она варит их в таком маринаде, потом в АГ зажаривает на небольшой температуре. А я хочу попробовать выдержать просто в маринаде. Давайте пробовать и делиться опытом. И еще я читала, что по такому принципу делается пастрома из мяса Выдерживается в соленом растворе, потом в холодильнике в тряпочке ( тряпочку периодически менять) а потом сушится. Получается типа суджук домашний. Надо точно технологию посмотреть и приготовить. Ну любим мы все эти копчености-солености. Вроде и не полезно, а хооооочеееетсяяяяя!!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.6.2025, 15:35 |
Форум Моя хлебопечка