Капустно-кабачковые маффинчики. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Николаевна]

Радикал сегодня глючит весь день. Фотки не могу выложить , пробую через сайт, как Мамалена учила.
Жарко на улице, но кушать то надо и желательно что то полегче.Решила приготовить Оладьи-пирожки из кабачков и капусты, но жаренное мы не очень едим, блинницу доставать что-то лень , вот и получились маффинчики.....

200г тёртого кабачка
150 г мелкорезанной капусты
2 яйца
50 кукурузной муки
1ст.л майонеза, специи по вкусу
очищенный от шкурки помидор
твёрдый сыр около 50г
Пропорции привожу для своих форм , можно делать больше или меньше, я как правило всё делаю на глаз.
Хорошенько вымешать кабачки , капусту , яйца . По 1 ст л. наливать в формочку, туда же дольку помидорки(или сколько получится, у меня формочки маленькие, то по четвертинке) и по кусочку сыра ,сверху всё опять накрыть смесью из кабачков, капусты и яйц. Запекала в АГ, 25 минут на 205 град.














Не знаю как получится,

[Paprika]

Здорово, Танюша, так можно любые овощи запекать. А как с баклажанами будет вкусно... Мне понравилось использование кукурузной муки в рецепте. Спасибо, Танюша.

[Николаевна]

Здорово, Танюша, так можно любые овощи запекать. А как с баклажанами будет вкусно... Мне понравилось использование кукурузной муки в рецепте. Спасибо, Танюша.

В принципе, кто ест жаренное, это можно и жарить. Ложку теста, помидор, сыр, опять ложка теста. Обжарить с двух сторон. Можно любые овощи. Овощи , моя любимая пища, а летом их много, есть где разгуляться. В тесто пробовала добавлятьи манку и геркулесовые хлопья , сыр можно тертый - всяко вкусно.