 Кабачковые кексы |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 12.10.2009, 14:06
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55  |
   Предлагаю всем рецепт кабачковых кексиков. Признаюсь, нашла рецепт где-то на сайтах, но теперь это - из моих любимых. 1 кабачок (300-350 гр) натереть на средней терке, посолить и оставить. Смешать 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2/3 стак. муки, накрошить мелко 70-100 гр ветчины или копч. колЬбаски, я как-то добавила остатки кукурузы. Кабачки хорошо отжать и добавить в тесто. Формочки для кексов (у меня силиконовые сразу 12 шт.) смазать жиром и выложить тесто. Печь при 200-210 град. 15 минут до зарумянивания. ВКУСНОТА НЕЗЕМНАЯ !!! делаю сразу тройную порцию. Смачного! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.6.2010, 10:39
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Решила выставить на ваш суд это блюдо, ставшее любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое. Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать. Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски. Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.  Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания. У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции. Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов масса! Ну дуже смачно!!! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Света Кабачковые кексы 12.10.2009, 14:06
Alais Света, вы правы! Ваши кексики - это нечто. Тол... 15.10.2009, 23:12
Света Спасибо, что попробовали рецепт! Изменения при... 16.10.2009, 9:48 zvezda Алаис!!!Какие аппетитные!!1Про... 16.10.2009, 2:06 Alais Света, постное масло не обязательно. Это мои мужчи... 16.10.2009, 10:17 tatulja Заинтересовали вы меня девочки этим рецептиком, об... 16.10.2009, 13:49 Света Цитата(tatulja @ 16.10.2009, 12:49) Заинт... 16.10.2009, 14:03 Николаевна Ой, девочки, красявые кексики. Надо то же попробыв... 16.10.2009, 18:23 Alais Николаевна, они по вкусу немного похожи на ваши сы... 16.10.2009, 18:26 tatulja Света, принимай отчет: как мне показалось, что тес... 17.10.2009, 12:04 Света Цитата(tatulja @ 17.10.2009, 11:04) Света... 19.10.2009, 10:25 zvezda Татуля!!!ну о твоей выпечке даже писат... 17.10.2009, 12:42 tatulja Цитата(zvezda @ 17.10.2009, 13:42) Татуля... 17.10.2009, 12:43 Николаевна Сделала сегодня кексики с добавлением сыра, грибов... 17.10.2009, 19:26 tatulja Светочка, все я понимаю, что закусочные. Но вот пу... 19.10.2009, 10:30 maskva Цитата(Света @ 8.6.2010, 10:39) Решила вы... 26.6.2010, 14:31 Туфелька Света, очень аппетитные)) 8.6.2010, 13:14 Natalli Света, такой рецепт интересный и кексики красивые... 8.6.2010, 14:21 мамалена Светочка Ну и молодец же ты!! Спасибку теб... 8.6.2010, 19:18 Николаевна Света, красивучие кексики получились. Очень аппети... 8.6.2010, 19:20 Olgamica Светлана, замечательный рецепт! Так я еще каба... 8.6.2010, 19:28 Serg&Nina Замечательная идея! купим кабачок и обязательн... 8.6.2010, 21:09 Natalli Света, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно... 10.6.2010, 9:54 мамалена Natalli какие розочки красивые! Спасибо, пора... 10.6.2010, 10:41 Paprika Очень своевременно, Светик, выложила кабачковые ке... 10.6.2010, 12:06 Alais Спасибо! Рецепт показался очень знакомым, вот,... 10.6.2010, 13:12 Света Спасибо, Алаис, за внимание к рецептам! Действ... 10.6.2010, 14:03 Olgamica Светочка, бегу с отчетиком... Вкус - просто пальчи... 10.6.2010, 16:57 Туфелька Natalli, Ольга, спасибо за кексы, краасиво)
мы во... 10.6.2010, 23:07 Сашуля Оляяяя, сегодня буду делать. Я как-то забыла про э... 11.6.2010, 14:50 Сашуля Вот и мои кексы кабачковые. Света, спасибки за рец... 12.6.2010, 13:33 Paprika Настоящие розы, Сашуля! Аппетитно смотрятс... 12.6.2010, 14:14 Лариса Зв Девочки! Во всех. кто готовил, прекрасные кекс... 13.6.2010, 5:28 Paprika Обращаюсь к тем, кто ещё не выпекал эти кексы, ПОП... 16.6.2010, 13:39 Света Цитата(Paprika @ 16.6.2010, 13:39) Обраща... 16.6.2010, 13:59 Paprika Цитата(Света @ 16.6.2010, 14:59) Так что ... 16.6.2010, 14:03 Света Цитата(Paprika @ 16.6.2010, 14:03) Хочем,... 16.6.2010, 14:11 Olgamica Цитата(Paprika @ 16.6.2010, 13:39) Обраща... 16.6.2010, 19:03 Natalli Paprika, аппетитные кексы! Я тоже сегодня пекл... 16.6.2010, 14:31 Иризольда Paprika, какие красавцы кексы!!! И так... 16.6.2010, 14:41 Paprika Цитата(Иризольда @ 16.6.2010, 15:41) У те... 16.6.2010, 18:31 tatulja Паприка, кексы аппетитнейшие! 16.6.2010, 17:22 Туфелька Paprika, вот это кексы! на разлом вообще лучше... 16.6.2010, 21:20 Paprika Цитата(Туфелька @ 16.6.2010, 22:20) на ра... 17.6.2010, 5:45 Сашуля Вау, Неллечка, вот это кексики. Вы в своем реперту... 16.6.2010, 22:28 zvezda Сделала эти кексики.....но даже сфоткать не успела... 17.6.2010, 9:33 Света Цитата(zvezda @ 17.6.2010, 8:33) Сделала ... 17.6.2010, 9:37 zvezda Цитата(Света @ 17.6.2010, 10:37) Звезда, ... 17.6.2010, 9:48 Света Ааааа, вона как... А у меня есть только с одним ря... 17.6.2010, 9:54 zvezda Очень тонко всё натереть и получаются такие длинны... 17.6.2010, 10:14 Сашуля Вот, Светочка опять делала ваши кексики. КолбасЬка... 19.6.2010, 15:44 Paprika Сашуля, и у нас колбаса не покупается... Но для э... 24.6.2010, 19:47 zvezda RE: Кабачковые кексы 24.6.2010, 21:44 Paprika Оля, спасибо, что напомнила об этой форме. Я про н... 24.6.2010, 21:49 Света Паприка, Звездочка, ну просто загляденье ваши шеде... 25.6.2010, 11:06 zvezda Светочка!!! Это тебе спасибо за... 25.6.2010, 11:33 Olgamica Олечка, Сашуля, Нелли, какие чудные кексы! Я в... 25.6.2010, 11:45 Света Цитата(Olgamica @ 25.6.2010, 11:45) Олечк... 25.6.2010, 12:04 Viktoria Купила себе сегодня новые формочки, и сразу решила... 25.6.2010, 17:55 Paprika Цитата(Viktoria @ 25.6.2010, 18:55) пока ... 25.6.2010, 18:17 Olgamica Викуся, молодец! С корабля на бал, называется.... 25.6.2010, 17:57 Viktoria Цитата(Olgamica @ 25.6.2010, 17:57) Викус... 25.6.2010, 18:00 Viktoria Спасибо!!! Нелли, а как они у вас таки... 25.6.2010, 23:08 Paprika Вика, кукуруза добавлена в тесто, отсюда и жёлтый... 26.6.2010, 5:29 Иризольда Paprika, пожалуйста, разъясни мне, в МВП можно гот... 26.6.2010, 15:46 Paprika Конечно, Ириша, в силиконовых формах я кексы выпек... 26.6.2010, 16:31 Иризольда Paprika, спасибо, теперь мне понятно, что моя микр... 26.6.2010, 16:51 zvezda Ну Светочка!!!Прямо не знаю что и сказ... 29.6.2010, 22:08 Paprika Цитата(zvezda @ 29.6.2010, 23:08) вот ещё... 29.6.2010, 22:28 Viktoria У меня тоже прижился этот рецепт, сегодня добавила... 29.6.2010, 22:40 Natalli Viktoria, красивые у Вас розы цветут на тарелке... 29.6.2010, 22:42 Viktoria Цитата(Natalli @ 29.6.2010, 22:42) Viktor... 29.6.2010, 22:46 Николаевна Викуся, вкуснятина! А красивятина какая. Спаси... 30.6.2010, 4:08 Viktoria Цитата(Николаевна @ 30.6.2010, 4:08) Вику... 30.6.2010, 14:44 Лариса Зв Так! Девчонки! Отползаю от компа , иду на ... 30.6.2010, 8:59 мамалена Девчата!! Вот и я созрела до кабачковых ке... 4.7.2010, 17:03 Paprika Цитата(мамалена @ 4.7.2010, 18:03) Но это... 4.7.2010, 18:40 Николаевна Мамалена, молодец! Классные кексы. 4.7.2010, 17:05 мамалена Танюша ! А вкуснючие какие!! 4.7.2010, 17:07 Natalli Мамалена, кексы загляденье! А как Вы себя чувс... 4.7.2010, 17:10 мамалена Наташенька Спасибо! Уже получше, только жара ... 4.7.2010, 17:16 Николаевна Цитата(мамалена @ 4.7.2010, 20:16) Наташе... 4.7.2010, 17:45 Туфелька мамалена, чудесные кексы, смотрятся просто великол... 4.7.2010, 19:58 мамалена Папричка Раскушали! Уже из тройной порции нав... 4.7.2010, 20:19 Лариса Зв Делала тоже эти чудные кексы. Светланке спасибо за... 4.7.2010, 23:18 Ksenya Увидела в ужинах у Тани (тата 71) кабачковые кексы... 21.9.2010, 23:30 тата71 Ксеня, такие классненькие кексики!!! Я... 21.9.2010, 23:36 Paprika Решила по рецепту "Кабачковых кексов" ис... 11.10.2010, 14:13 Света Ну, Папричка, ну затейница! Так тыковку приспо... 11.10.2010, 14:17 Лариса Зв Вытаскиваем на поверхность старые рецептики. 1.6.2011, 1:11 Света Лариса, замечательные кексы! Я тоже уже пекла,... 1.6.2011, 8:43 Лариса Зв Так я бы тоже не успела сфоткать, если бы семья не... 1.6.2011, 14:14 Марыся Света, спасибо! делала с пармезаном. 6.6.2011, 22:29 Paprika Мои любимые кабачковые кексы.
Не устаю благода... 8.6.2011, 21:19 lubonchic огромное спасибо за рецепты! Особенно за этот ... 9.6.2011, 7:10 Света Напекла любимых кабачковых кексиков, налетай!
... 11.6.2011, 22:18 поваренок Цитата(Света @ 11.6.2011, 23:18) Напекла ... 11.6.2011, 22:23 Света Цитата(поваренок @ 11.6.2011, 22:23) Каки... 11.6.2011, 22:32 поваренок Цитата(Света @ 11.6.2011, 23:32) Танюша, ... 11.6.2011, 22:35 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.5.2025, 22:01 |
Форум Моя хлебопечка