 Сдобный хлеб с шоколадом |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.5.2010, 14:26
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 214 Регистрация: 26.3.2010 Из: Невинномысск Пользователь №: 2333 Спасибо сказали: 460 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-250  |
Я заранее прошу прощения!
Искала подобную тему, но не нашла. Если таковая имеется, то тогда переместите её! Этот рецепт я взяла у знакомой, он из книжки к ХП Мулинекс. Но там он называется "Сдобная булка". ВЕС 1500ГР., а у меня в моём Кенвуде максимум 1000гр., поэтому я его потом допекала на режиме "Выпечка" 20 минут. Итак: 120 мл. молока 5 яиц 200 гр. слив. масла ( я его растопила) 2 ч. л. соли 70 гр. сахара 650 гр. пшеничной муки 3,5 ч. л сух. дрожжей 150 гр. шоколада (в блендере измельчила, но не в муку, а мелкими кусочками) Режим "Сладкий хлеб". Очень вкусный, моя доча не могла остановиться, с маслом наяривала. Ещё просит. Может и вам пригодится!   Каюсь, горячий резала, не могла удержаться!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.6.2010, 19:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
evgen18, чтобы пересчитать рецепт, нужно вычислить коэффициент, на который нужно уменьшать (или увеличивать) каждый продукт
здесь в рецепте 650г муки наш размер XL - это 600г муки, Вы делите 650:600=1,08, вот наш коэффициент теперь все продукты в рецепте нужно разделить на 1,08 если нужен наш размер L - это 500г муки, 650:500=1,3, для размера L все продукты делим уже на 1,3 размер М - 400г муки, 650:400=1,625, для маленького размера буханки Панасоника все продукты в рецепте Кашки румяной Малашки делим на 1,625 вот что тогда получится после пересчета: продукты М\L \XL молоко 74мл\92мл\111мл яйца 3шт\4шт\4шт сл.масло 123г\154г\185г сахар 43г\54г\65г мука 400г\500г\600г дрожжи 2,2ч.л.\2,7ч.л.\3,2ч.л. шоколад 92г\115г\139г возможно, самый большой размер (600г муки) будет все же великоват для нашей хлебопечки, уж слишком много продуктов, поместится ли... я бы попробовала испечь средний или маленький размер |
|
|
|
Сообщений в этой теме
КАШКА румяная МАЛАШКА Сдобный хлеб с шоколадом 26.5.2010, 14:26
Николаевна Женя, хороший хлеб. Раз детёныш ел -значит и правд... 26.5.2010, 14:29 Туфелька КАШКА румяная МАЛАШКА, спасибо)
красивый хлеб) дум... 28.5.2010, 16:40 evgen18 Какой режим ставить для РАN-255 и изменять ли вес ... 8.6.2010, 19:10 Туфелька evgen18, попробуйте на основном, и чуть уменьшите ... 8.6.2010, 21:05 evgen18 БОЖЕСТВЕННЫЕ!!!
Сжальтесь над старым х... 9.6.2010, 17:08 КАШКА румяная МАЛАШКА Туфелька , я шлю вам спасибо такого огромного разм... 20.6.2010, 13:05 Tora Таже булочка, к той же хлебопечке
только Вес : 1... 20.6.2010, 17:56 Шинигами Можно вопрос - как и куда добавлять шоколад в хлеб... 12.8.2010, 21:52 КАШКА румяная МАЛАШКА Добрый вечер, дорогие мои форумчане. После длитель... 12.8.2010, 22:14 Шинигами Спасибо, надо попробывать) 12.8.2010, 23:04 Лариса Зв Кашка, с возвращением! С красивым и вкусным во... 13.8.2010, 6:07 tatulja Женечка, с возвращением! Спасибо на угощении. ... 13.8.2010, 7:06 Николаевна Женчик, привет. Хлеб красавец. Ну у такой красавиц... 13.8.2010, 7:09 КАШКА румяная МАЛАШКА Девчата, спасибо за добрые слова! Ну разве мож... 13.8.2010, 13:17 Ksenya Ой, Женечка, какой хлебушек обалденный! Я уже ... 13.8.2010, 14:01 Ksenya Вот и моя шоколадная вкусняшка! Были у меня гр... 16.8.2010, 0:06 daria Ксения!Хлебушек-супер.А фотография ,как всегда... 16.8.2010, 0:10 КАШКА румяная МАЛАШКА Ксения, у меня просто нет слов!!!... 24.8.2010, 15:48 Домовушка какая красота! как жаль, что у моей Ксю на шок... 24.8.2010, 17:04 Ksenya Женя, это Вам и Вашему рецепту спасибо !
Дом... 25.8.2010, 13:37 Лариса Зв Женя! А вот и я к тебе с отчетом. У меня с шок... 25.8.2010, 16:55 Ksenya Лариса!!! С конфетами!!!
... 25.8.2010, 17:33 Paprika Богатая фантазия у тебя, Лариса. До конфет ещё н... 25.8.2010, 20:03 Лариса Зв Папричка! Я всегда помню поговорку - Голь на в... 25.8.2010, 20:24
Ksenya Цитата(Лариса Зв @ 25.8.2010, 21:24) Я на... 25.8.2010, 20:39 КАШКА румяная МАЛАШКА Ой, девочки, я так рада, что вы решились и спекли ... 29.8.2010, 22:13 Ивка Сделала хлебушек шоколадный
только масла сливочно... 10.9.2010, 2:38 Ludsha Доброе время суток!!! Помогите пожалуй... 16.3.2011, 20:31 поваренок Цитата(Ludsha @ 16.3.2011, 20:31) Доброе ... 16.3.2011, 21:33 НЭЛКА Испекла шоколадный хлеб по рецепту к своей ХП
Полу... 13.12.2011, 5:39 Zaychenko А у меня этот хлебушек почему-то не получился.Подо... 5.1.2012, 14:21 НЭЛКА Тесто не должно быть жидким,колобок как у обычного... 5.1.2012, 15:50 Маруся11 Вчера пекла шоколадную сдобу. Проснулась от неповт... 16.1.2012, 8:43 Анастасия Клюковка Всем здравствуйте!!! Увидела у Ларисы ... 25.1.2013, 10:32 Патрикеевна Анастасия Клюковка, хороший хлебушек получился ... 25.1.2013, 18:36 Сева Добрый день,мастера и мастерицы !!
Захотел... 28.1.2013, 15:32 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.5.2025, 6:17 |
Форум Моя хлебопечка