 Хлеб типа Обезьянего хлебушка из картофельного теста., Вкусно , ароматно |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 11.10.2009, 14:34
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Как то искала в инете, чтобы такое состряпать и нарвалась вот на такое название, не знаю почему его так зовут, но именно Обезьяний хлеб.
Тесто естесственно я опять напридумывала сама(там совсем другое, я даже рецепт почему то не сохранила, видимо осчитала не оченьинтересным), а вот как выпекать мнеоооочень понравилось . Итак тесто -моя импровизацияспособ выпечки- Инет. 400мл жидкости (молоко наполовину с мин.водой) 2ч.л. дрожжей 3.ст.л. сухого молока 4 полных ст.л. картофельных хлопьев 30гр сливочного масла 4 ст.л растительного масла 2 ст.л. сахара 2 ч.л. соли 600 гр муки Замес теста на "Пица", затем в тару и оставила в тепле на 4-5 часов(один раз обминала) А вот теперь формирование изделия: масло слив 30гр масло раст 50-70 мл зелень укропа и петрушки хороший пучок 4-5 зубчиков чеснока 50-70 гр сыра Растопить слив масло, мелко порубить зелень и чеснок добавить раст.масло все еремешать. Из теста сформировать шарики я делала по 60гр, обмакивать каждый шарик в маслянно-травянную смесь и укладывать в форму. Кода заполнили первй слой всё посыпать тёртым сыром и чуток кунжутом, затем выкладывать второй слой. Когда выложили все шарики, если осталась смесь выложить на шарики сверху и осыпать тёртым сыром. Выпекала в АГ 40мин на 205 град. скорость высокая, с расширительным кольцом(т.к. форма у меня высокая) Ну ооочень вкусно, а запаааах-обальдееееть. Кушать удобно: отламываете по порционным кусочкам. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.6.2010, 9:53
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Лариса Зв, я очень часто использую это тесто для всего (пицца, пирожки, хлеб), ну очень оно мне полюбилось! И использую именно Мивиновское пюре картофельное с нейтральным вкусом. Когда-то очень давно покупала на развес в Симферополе картофельные хлопья, пюре из них получилось ужасное, остаток выбросила, но в продаже больше никогда не видела.
А по поводу вредности-невредности каждый решает сам, тут Женя права! Ведь не каждый день я ем это тесто! |
|
|
|
|
16.6.2010, 11:05
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Цитата(Света @ 16.6.2010, 9:53)  Ведь не каждый день я ем это тесто! Света! Мы едим с тобой с одной тарелки! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Хлеб типа Обезьянего хлебушка из картофельного теста. 11.10.2009, 14:34
tatulja Николаевна ! Сверху уж очень красивый, в... 11.10.2009, 14:45
Николаевна Цитата(tatulja @ 11.10.2009, 17:45) Никол... 11.10.2009, 14:49 aleks Николавна, очень красивый и аппетитный хлебушек и ... 11.10.2009, 15:14 Николаевна Цитата(aleks @ 11.10.2009, 18:14) Николав... 11.10.2009, 19:17 zvezda Танюша!!!Прекрасный хлеб!!... 11.10.2009, 15:19 Paprika И я, Танюша, как обезьянка, говорю: спасибо, вкусн... 11.10.2009, 18:20 Николаевна Нравится мне тесто с добавлением отварной картошки... 25.10.2009, 8:57 Paprika Спасибо, Танюша, с утра уже у тебя столько выпечки... 25.10.2009, 9:08 Николаевна Цитата(Paprika @ 25.10.2009, 11:08) Спаси... 25.10.2009, 9:24 tatulja Танюша Николаевна, молодчина! Какая косичка у ... 25.10.2009, 11:01 zvezda Танюша!!!Как здорово!!Ты во ск... 25.10.2009, 11:34 Olgamica Я тоже вчера испекла к борщику этот хлебушек. Кака... 23.2.2010, 12:09 Николаевна Оля, я рада, что Вам понравился хлеб. Я баааальдею... 23.2.2010, 15:32 zvezda Танечка!Пеку сейчас этот хлебушек....скажи,а А... 23.2.2010, 18:17 Николаевна Цитата(zvezda @ 23.2.2010, 20:17) Танечка... 23.2.2010, 18:30 Olgamica Цитата(Николаевна @ 23.2.2010, 17:30) Да,... 24.2.2010, 11:28 literal Спасибо Николаевна за рецептик.
Все бы хорошо, да ... 24.2.2010, 1:26 Лариса Зв Кто знает - ответьте: Картофельные хлопья можно з... 16.6.2010, 5:33 Jany Цитата(Лариса Зв @ 16.6.2010, 5:33) Кто з... 16.6.2010, 8:35 Лариса Зв Женя! А картофельные хлопья не можете фотку вы... 16.6.2010, 9:45 Jany Цитата(Лариса Зв @ 16.6.2010, 9:45) Женя... 16.6.2010, 11:41 Света Вот уж поистине - на вкус и цвет... А у нас хлеб с... 16.6.2010, 11:50 Лариса Зв Мой хлебушек в Кукушечке: 16.6.2010, 23:41 Туфелька Лариса, ой, какой аппетитный)) 18.6.2010, 12:35 Лариса Зв Туфелька! спасибо вам всем. я ведь за вами пов... 18.6.2010, 19:26 Марсина ЛАРИСА, хлебушек замечательный получился.
Что Вы д... 22.6.2010, 16:03 Margarita72 Цитата(Николаевна @ 11.10.2009, 14:34) Ка... 30.3.2012, 2:31 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2025, 21:34 |
Форум Моя хлебопечка