Сдобный хлеб с шоколадом Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[КАШКА румяная МА...]

Я заранее прошу прощения!
Искала подобную тему, но не нашла. Если таковая имеется, то тогда переместите её!

Этот рецепт я взяла у знакомой, он из книжки к ХП Мулинекс. Но там он называется "Сдобная булка". ВЕС 1500ГР., а у меня в моём Кенвуде максимум 1000гр., поэтому я его потом допекала на режиме "Выпечка" 20 минут. Итак:

120 мл. молока
5 яиц
200 гр. слив. масла ( я его растопила)
2 ч. л. соли
70 гр. сахара
650 гр. пшеничной муки
3,5 ч. л сух. дрожжей
150 гр. шоколада (в блендере измельчила, но не в муку, а мелкими кусочками)
Режим "Сладкий хлеб".

Очень вкусный, моя доча не могла остановиться, с маслом наяривала. Ещё просит. Может и вам пригодится!



Каюсь, горячий резала, не могла удержаться!

[Tora]

Таже булочка, к той же хлебопечке
только Вес : 1000 гр
Может кому то пригодится.

Время : 3 час. 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко : 80 мл •
Яйца : 4 •
Сливочное масло : 200 гр •
Соль : 2 ч.л. •
Сахар : 70 гр •
Пшеничная мука : 575 гр •
Сухие пекарские дрожжи : 3,5 ч.л. •

Дополнительно.
Кусочки шоколада : 150 гр •
В случае использования свежих дрожжей
вам следует в три раза увеличить
количество (по весу), указанное для сухих
дрожжей.

Выложите ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок:
молоко, яйца, размягченное сливочное масло, соль и сахар.
Затем добавьте муку и сухие дрожжи.
Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу 4, вес булочки
и желаемый цвет корочки.
Нажмите на кнопку «кнопка Старт».
После звукового сигнала, по желанию, добавьте кусочки шоколада.
В конце программы выключите хлебопечку, выньте контейнер и
выложите булочку из контейнера.



Приготовление теста
(Замешивание-Покой-Подъем) 2часа 45 минут, Выпекание 1час 5 минут.
Я пекла, рецепт проверенный, только хлебушек почти уперся в крышку(но не уперся) на основной программе. Размер XL, корочка средняя.
Когда закончится второй подмес, сняла мешалку. Второй подмес начинается, когда на таймере высвечивается время - 3:10, заканчивается в 3:04.
После окончания выпечки, оставила контейнер с булочкой на 15 минут в ХБ


молоко, яйца, размягченное сливочное масло, соль и сахар. шоколад перемешала в мисочке и заложила в контейнер поверх муки. В муку "спрятала" дрожжи