 Хлеб к завтраку |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 24.2.2009, 22:58
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Сразу скажу, что из всех хлебов испечённых в последнее время, это мой самый любимый!
Взяла на другом форуме, чуть откорректировала добавки "под себя", что называется. Нам потребуется: Сыворотка - 235 мл Картофельный отвар -100мл (можно топлёное молоко) Жидкость слегка подогреть. 2стл раст масла 1 стл мёда 250 гр пшеничной муки 50 гр гречневой муки 50 гр ржаной муки 50 гр муки грубого помола 1 стл отрубей 4 стл микса( смешиваю семена льна, купленные в аптеке, семена кунжута и подсолнечника) 3/4 стл солода сухого 1 стл смеси специй( кориандр, анис, фенхель и тмин) 1 чл молотого натурального кофе 1чл какао 1,5 чл соли 1,5 чл дрожжей Программа " Французский". Настолько удачная рецептура, что даже не приходится добавлять муки. Ароматный. Корочка получается хрустящая. Текстура прекрасная. Хлеб просто супер! Настоятельно советую. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.7.2010, 20:24
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 323 Регистрация: 30.6.2010 Из: киев Пользователь №: 2908 Спасибо сказали: 363 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic254 |
Вот мне интересно-я всречаю не в первой рецептуре-Что именно дает вкус какао и кофе???Вот думаю и
  
|
|
|
|
|
8.7.2010, 21:13
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Tinka-Kartinka @ 8.7.2010, 21:24)  Вот мне интересно-я всречаю не в первой рецептуре-Что именно дает вкус какао и кофе???Вот думаю и Tinka-Kartinka, я считаю, что вкус этого хлеба формирует, прежде всего, смешанная мука и семена льна, подсолнечника и кунжута, а какао и кофе автор добавил исключительно для цвета, а не для вкуса. И конечно же специи дают аромат хлебу. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Paprika Хлеб к завтраку 24.2.2009, 22:58
qirh А гречневую, ржаную и муку грубого помола где бере... 25.2.2009, 3:01
Paprika [quote name='qirh' date='25.2.2009, 3:... 25.2.2009, 7:21 qirh А какая у вас модель хлебопечки? То есть вы на как... 25.2.2009, 7:59 Paprika Цитата(qirh @ 25.2.2009, 7:59) А какая у ... 25.2.2009, 13:40 Дончанка Ой, какой заманчивый рецепт, уже первый в очереди ... 7.4.2009, 21:05 Paprika Цитата(Дончанка @ 7.4.2009, 22:05) Ой, ка... 7.4.2009, 21:13 Дончанка Цитата(Paprika @ 7.4.2009, 21:13) Правда,... 11.4.2009, 13:38 Paprika Пока хлебушек был теплый, запах гречневой муки пыт... 11.4.2009, 13:49 Alais Рецепт очень хочется попробовать! Подскажите, ... 14.4.2009, 21:46 Paprika Цитата(Alais @ 14.4.2009, 22:46) Рецепт о... 14.4.2009, 21:53 Sandw_ich Паприка, расскажите, пожалуйста, как Вы обращаетес... 26.4.2009, 23:50 Paprika Цитата(Sandw_ich @ 27.4.2009, 0:50) Папри... 27.4.2009, 6:20 Sandw_ich Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 6:20) Когда в... 2.5.2009, 12:10 Paprika Цитата(Sandw_ich @ 2.5.2009, 13:10) А, из... 2.5.2009, 14:18 Alais Вчера испекла этот хлебушек, мои за 10 мин его съе... 15.5.2009, 19:14 Paprika Цитата(Alais @ 15.5.2009, 20:14) Вчера ис... 15.5.2009, 19:22 Лена Смирнова Цитата(Paprika @ 15.5.2009, 12:22) Рада, ... 12.11.2011, 15:39 Paprika Цитата(Лена Смирнова @ 12.11.2011, 16:39)... 12.11.2011, 15:56 goalie Девушки, при всем уважении к кулинарии "не пр... 11.2.2010, 19:13 Света Цитата(goalie @ 11.2.2010, 19:13) Девушки... 12.2.2010, 11:08 xurgina Знатоки-хлебопеки, как вы думаете, а без солода эт... 12.2.2010, 11:07 Nellechka Цитата(xurgina @ 12.2.2010, 13:07) Знаток... 13.2.2010, 9:30 ТаБу Цитата(Nellechka @ 13.2.2010, 9:30) Купит... 21.3.2010, 16:19 ДАЕНа Как аппетитно выглядит!!! Бегу готовит... 21.3.2010, 14:19 Туфелька и опять, Paprika, спасибо за рецепт)))
сделала все... 26.3.2010, 19:09 Paprika Цитата(Туфелька @ 26.3.2010, 19:09) ночно... 26.3.2010, 22:34 Tinka-Kartinka Все поняла!Обязательно попробую!!! 9.7.2010, 9:54 Светланна Замечательный хлеб получился!Лёгкий,мякиш возд... 1.9.2011, 18:36 One Цитата(Светланна @ 1.9.2011, 19:36) Замеч... 5.10.2011, 19:28 Санчо Цитата(Светланна @ 1.9.2011, 19:36) взяла... 22.4.2012, 21:21 поваренок Я тоже этот хлебушек решила попробовать. Не сомнев... 7.10.2011, 15:05 Борисовна Испекла сегодня ночью по Вашему, Паприка, рецепту ... 9.10.2011, 8:09 Марина133 Большое спасибо за рецепт, очень вкусный! А ка... 21.7.2012, 21:58 Nika_G Хороший хлеб, пеку его на кефире, остальное по рец... 24.7.2012, 21:50 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 23:50 |
Форум Моя хлебопечка