 Гречневый хлеб на кефире. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.3.2009, 16:57
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 30 Регистрация: 10.3.2009 Из: Волжский Пользователь №: 301 Спасибо сказали: 106 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255  |
  Гречневый хлеб на кефире 1020 гр. порядок закладки: кефир 100 мл молоко 310 мл масло оливковое 2 ст.л. мука гречневая 100 гр мука пшеничная 450 гр сахар 2 ст.л. соль 1,5 ч.л. дрожжи 2 ч.л. Режим Основной. Размер L. Корочка средняя. Колобок плотный, но поднялся и испёкся очень хорошо. Прекрасная текстура с тонким гречневым вкусом. Если испечь его вечером и он "доживет" до утра,то будет ещё вкуснее. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.7.2010, 19:07
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 41 Регистрация: 24.6.2010 Из: Измаил Пользователь №: 2883 Спасибо сказали: 69 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1051 |
Цитата(Мэгги @ 26.3.2009, 17:27)  Гречневый хлеб на кефире 1020 гр. порядок закладки: кефир 100 мл молоко 310 мл масло оливковое 2 ст.л. мука гречневая 100 гр мука пшеничная 450 гр сахар 2 ст.л. соль 1,5 ч.л. дрожжи 2 ч.л. Режим Основной. Размер L. Корочка средняя. Колобок плотный, но поднялся и испёкся очень хорошо. Прекрасная текстура с тонким гречневым вкусом. Если испечь его вечером и он "доживет" до утра,то будет ещё вкуснее. Мэгги, по Вашему рецептику испекся хлебушек на утро, сначала показался немного необычным,съедобным конечно, но решила, что больше не буду такой печь. Но прийдя вечером с работы - вкус его стал совершенно другим! Мягким, сливочным, слегка пружинистым! Ну просто супер! Мэгги Вы правы! После того как "настоится" он еще вкуснее! Буду! Буду еще печь такую вкусняшку  Правда,рецепт немного пришлось изменить, не было у меня оливкового масла, я сливочным заменила (2 ст.л), и вместо обыкновенного молока я 3 ст. л. сухого молока разбавила в теплой воде (310 мл) Когда замешивался колобок был жидковат (наверное что то с молоком намудрила), исправила добавив пшеничной муки, а потом стал расти! Я его даже руками обратно заправляла, переживала чтобы на элемент не попал. Запаааааах коенчно! СИЛА! Вообщем мои все довольны! Спасибо за рецепт!  |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Мэгги Гречневый хлеб на кефире. 26.3.2009, 16:57
Paprika Супер, хлебушек, Мэгги! Боюсь, что до утра не ... 26.3.2009, 17:03 Мэгги Дожил! Потому что я испекла гигантский тыквенн... 26.3.2009, 18:02 Omenat Пробовала сегодня испечь. Колобок получился ООООче... 28.3.2009, 0:09
Мэгги Цитата(Omenat @ 28.3.2009, 0:09) Пробовал... 28.3.2009, 18:39 Omenat Испекся тоже хорошо, но кефир у меня 2,5% и весьма... 28.3.2009, 20:09 Мэгги Цитата(Omenat @ 28.3.2009, 20:09) Испекся... 28.3.2009, 23:04 Omenat Мэгги, на вкус очень понравился! 31.3.2009, 2:40 Корица Спасибо за рецепт!! Вчера испекла, очень в... 31.3.2009, 11:23 Мэгги Цитата(Корица @ 31.3.2009, 11:23) Спасибо... 31.3.2009, 17:10 Alais А что если муки гречневой больше добавить? Никто н... 30.4.2009, 9:47 Paprika Цитата(Alais @ 30.4.2009, 10:47) А что ес... 30.4.2009, 10:28 Alais Спасибо,Paprika, за быстрый ответ! Пойду экспе... 30.4.2009, 11:03 Сергей Цитата(Alais @ 30.4.2009, 12:03) Спасибо,... 30.4.2009, 11:22 Paprika Цитата(Сергей @ 30.4.2009, 12:22) Положив... 30.4.2009, 11:41 Alais Хлебушек уже печется,но с виду какой-то рыхлый. Му... 30.4.2009, 13:31 Janet Цитата(Alais @ 30.4.2009, 14:31) Хлебушек... 30.4.2009, 13:43 Alais Хлебушек испекся очень ароматным, вот только с жид... 30.4.2009, 14:07 Alais Резала гарячим, не судите очень строго 30.4.2009, 14:29 Paprika Alais, а судьи кто? Красивая, рыхлая структура. ... 30.4.2009, 15:01 Alais ЗАПАх гречки ярко выражен, аромат...мммм.... вОТ т... 30.4.2009, 15:57 Paprika Цитата(Alais @ 30.4.2009, 16:57) ЗАПАх гр... 30.4.2009, 16:08 Alais Да, жаль, что нельзя добавлять много гречневой мук... 30.4.2009, 16:25 Paprika Цитата(Alais @ 30.4.2009, 17:25) Да, жаль... 30.4.2009, 16:31 Alais Paprika, последую Вашему совету 30.4.2009, 16:52 Андрей Добрый день ! Уважаемые Хлебопеки , сегодня ку... 3.5.2009, 17:20 победа Цитата(Андрей @ 3.5.2009, 17:20) Добрый д... 4.5.2009, 22:24 Андрей Цитата(победа @ 4.5.2009, 22:24) Я с тако... 4.5.2009, 22:50 Няма Мэгги, спасибо за хлебушек!
Но я его немного ... 5.5.2009, 15:59 Мэгги Цитата(Няма @ 5.5.2009, 16:59) Мэгги, спа... 5.5.2009, 21:15 Няма Цитата(Мэгги @ 5.5.2009, 22:15) Няма... 5.5.2009, 22:17 tatulja Няма, в следующий раз захотите выпекать на быстром... 5.5.2009, 17:43 победа Цитата(' date='5.5.2009, 17:43) Няма, ... 6.5.2009, 9:50 tatulja Цитата(победа @ 6.5.2009, 10:50) tatulja,... 6.5.2009, 12:18 Валюша Очень вкусный хлеб!!!! Такой эласт... 19.5.2009, 9:27 Lavinika Мой гречневый хлебушек.
Очень вкусный и ароматны... 23.5.2009, 18:45 XonixFigree Продукты
Дрожжи - 2 ч.л.
Мука пшеничная в/с - ... 30.5.2009, 2:36 Андрей Цитата(Мэгги @ 26.3.2009, 16:57)
Греч... 9.6.2009, 13:02 zvezda Цитата(Андрей @ 9.6.2009, 14:02) Добрый д... 9.6.2009, 13:29 oksi Спасибо за рецепт! Все получилось. Очень вкусн... 9.7.2009, 21:41 Paprika Цитата(oksi @ 9.7.2009, 22:41) Спасибо за... 9.7.2009, 21:45 oksi Цитата(Мэгги @ 26.3.2009, 16:57)
Греч... 9.7.2009, 23:58 Николаевна oksi, очень хороший , замечательный хлебушек. 10.7.2009, 5:49 Natali Дорогая Мэгги!!! Я недавно прикупила г... 19.8.2009, 19:34 Мэгги Цитата(Natali @ 19.8.2009, 20:34) Дорогая... 24.9.2009, 23:02 oksi Очень красивый, такой ровненький. У меня верх полу... 28.9.2009, 13:45 Мэгги Цитата(oksi @ 28.9.2009, 14:45) Очень кра... 6.10.2009, 21:01 zvezda Натали!!!Какой ладненький хлебушек... 25.9.2009, 0:22 Natali Цитата(zvezda @ 25.9.2009, 1:22) Натали... 25.9.2009, 5:45 Николаевна Цитата(Natali @ 25.9.2009, 8:45) На вкус ... 25.9.2009, 6:41 zvezda Танюша Панифарин продают у нас в инет магазине(сра... 25.9.2009, 8:40 Paprika Девушки, зачем вам панифарин? У вас и без него пр... 25.9.2009, 11:34 Николаевна Т.е. , Папричка, вы считаете что это вредно? Я как... 25.9.2009, 11:55 Paprika Цитата(Николаевна @ 25.9.2009, 12:55) Т.е... 25.9.2009, 12:15 Мэгги Цитата(Paprika @ 25.9.2009, 13:15) Ну я п... 6.10.2009, 19:53 Николаевна Паприка, спасибо за ответ. Тоже почитаю на эту тем... 25.9.2009, 12:20 Paprika Мэгги, ждём твоих импровизаций! 6.10.2009, 21:41 Чубатый дядька все таки молока надо на 20 мл больше, иначе очень ... 25.10.2009, 14:13 oksi Извините, не в тему, есть два вопроса:
1. Потерялс... 16.12.2009, 22:08 Марсина Испекла хлеб по рецепту Мэгги.Получился немного кр... 22.6.2010, 20:57 Туфелька Марсина, очень достойный хлебушек, а то, что скосо... 24.6.2010, 12:53 nadezda Цитата(Tori @ 9.7.2010, 20:07) Мэгги, по ... 31.10.2010, 22:54 Viktoria Спасибо, Вика!!! У меня вообще мечта с... 9.7.2010, 23:16 Tori Да, да Викуля, я не очень давно на этом форуме, но... 10.7.2010, 11:01 Туфелька Tori, очень хороший хлебушек, мякиш просто чудесны... 10.7.2010, 12:57 Tori Цитата(Туфелька @ 10.7.2010, 14:27) Tori,... 16.7.2010, 13:11 Suzy Большое спасибо за рецепт, Мэгги, хлебушек замечат... 26.7.2010, 20:30 Ksenya Ура, я нашла гречневую муку !
Испекла хлебушек... 17.9.2010, 1:04 Paprika Мне очень понравился твой Гречневый, Оксана! З... 17.9.2010, 20:14 aleks Всем, добрый день!
Я как-то спокойно относила... 18.9.2010, 17:02 Paprika Самые необычные хлеба на форуме с яркой палитрой р... 27.9.2010, 20:25 Schatz Большое спасибо за рецепт гречневого хлеба! Оч... 4.10.2010, 0:25 Дедушка Как жаль, что не набрел на эту темку!!... 29.10.2010, 21:33 Дедушка Испек хлебушек по вашему рецепту!
Закладку при... 31.10.2010, 22:45 Nika_G Очень удачный рецепт хлеба (на первой странице). С... 6.12.2010, 15:50 Neofitka Цитата(Nika_G @ 6.12.2010, 15:50) Очень у... 28.1.2011, 22:43 mamoki Вот и я испекла гречишный хлебушек! Ароматный... 4.1.2011, 0:12 Света Аня, я замерла у ноута... 28.1.2011, 22:57 Neofitka Цитата(Света @ 28.1.2011, 22:57) Аня, я з... 29.1.2011, 12:14 olima Вчера пекла гречневый хлеб на кефире. По квартире,... 15.2.2011, 20:47 Туфелька да, гречневый хлеб на любителя, это точно)
у нас г... 16.2.2011, 14:37 addresat Цитата(Мэгги @ 26.3.2009, 16:57)
Греч... 22.2.2011, 19:08 sobolek Очень интересный по вкусу хлеб, но в нашей семье п... 21.3.2011, 11:27 поваренок Вот и мой гречневый. Очень вкусный, нам всем очень... 4.4.2011, 17:58 koalla Постсавила делаться этот хлебушек,у меня хлебопечк... 13.5.2011, 13:13 koalla вот что у меня вышло.......а запах ...... непереда... 13.5.2011, 19:45 koalla поварёнок я только начинаю печь с вашими произведе... 14.5.2011, 1:30 поваренок Цитата(koalla @ 14.5.2011, 2:30) поварёно... 14.5.2011, 10:06 koalla бум стараться,тем более что я хлеб вообще перестал... 14.5.2011, 19:48 поваренок Вот опять мой гречневый. Очень вкусный хлеб, а вот... 27.5.2011, 19:34 Света Таня, у меня гречневый ВСЕГДА был только такой, с ... 27.5.2011, 21:11 One Цитата(Света @ 27.5.2011, 22:11) Таня, у ... 27.5.2011, 21:14 Лелечка кошечка Цитата(One @ 27.5.2011, 20:14) ООчень вку... 9.6.2011, 15:23 Hna Спасибо, Мэгги, за рецепт. С хлебопечкой еще недел... 15.11.2011, 23:52 boneca Цитата(Hna @ 15.11.2011, 23:52) Спасибо, ... 17.11.2011, 21:32 Hna Цитата(boneca @ 17.11.2011, 21:32) Скажит... 17.11.2011, 23:03 gig1000 Подскажите, нашел только пшенично-гречневую высшег... 16.11.2011, 20:09 Paprika Цитата(gig1000 @ 16.11.2011, 21:09) Подск... 16.11.2011, 20:42 gig1000 Спасибо, паприка, буду пробовать... 17.11.2011, 20:54 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.8.2025, 6:03 |
Форум Моя хлебопечка