Огурцы в томатной заливке, пикантный и пряный вкус Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Lavinika]

Альтернатива маринованым огурцам.
Огурцы помыть,отрезать кончики и разложить по банкам добавив нарезанный чеснок.Залить огурцы три раза кипятком,настаивая по 10 минут,в последний раз залить кипящей томатной заливкой.
Томатная заливка-2 литра воды;0,5 литровая банка томатной пасты
В томатную заливку добавить 180 гр сахара,7 ст.л ложек соли,уксус 9% 120 мл,перец душистый и черный.Дать закипеть и кипятить 15 минут,уксус дабавлять перед заливкой в банки и дать прокипеть 2 мин.Заливаем огурцы кипящей заливкой и закатываем,укутать.


*для информации
в 0.7 граммовую наполненую огурцами банку вмещается примерно 350-400 мл жидкости.Выход 6 банок вместимостью 0.7 л

[tatulja]

Девочки, давно смотрю на этот рецепт, но почему-то меня смущает 7 ст.л. соли. Я в 3-х л банку кладу 2 ст.л. соли, воду не меряю, может литра 1,5. Развейте, пожалуйста, мои сомнения.

[Света]

Девочки, давно смотрю на этот рецепт, но почему-то меня смущает 7 ст.л. соли. Я в 3-х л банку кладу 2 ст.л. соли, воду не меряю, может литра 1,5. Развейте, пожалуйста, мои сомнения.

Татуля, заливки ведь получается 2,5 литра! А в 3х литр. банку вливается где-то 1,1-1,2 л. Да тут еще сахар соль перебивает и уксус. Я делала, заливка вкусная!