 Гречневый хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  12.2.2009, 23:43
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 19 Регистрация: 31.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 182 Спасибо сказали: 25 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255  |
 Нашла в интернете рецепт, немного переделала и испекла. Очень вкусно. Хороший привкус гречки, тестура мякиша - как губка средней пористости, эластичная, пружинит.сухие дрожжи - 1,25 ч.л. сахар - 1 ст.л соль - 1,5 ч.л. пш. мука - 260 г гречневая мука - 130 г раст. масло - 3-4 ст.л. вода - 300 г. Готовила в Панас 255: основная программа, размер М, средняя корочка. Вес готового - 680 г. Калорийность - 280 ккал/100 г. 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
22.7.2010, 18:08
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 323 Регистрация: 30.6.2010 Из: киев Пользователь №: 2908 Спасибо сказали: 363 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic254 |
Цитата(luchik @ 12.2.2009, 23:43)  Нашла в интернете рецепт, немного переделала и испекла. Очень вкусно. Хороший привкус гречки, тестура мякиша - как губка средней пористости, эластичная, пружинит.сухие дрожжи - 1,25 ч.л. сахар - 1 ст.л соль - 1,5 ч.л. пш. мука - 260 г гречневая мука - 130 г раст. масло - 3-4 ст.л. вода - 300 г. Готовила в Панас 255: основная программа, размер М, средняя корочка. Вес готового - 680 г. Калорийность - 280 ккал/100 г. Я пекла хлеб по этому рецепту и у меня он к сожалению не пропекся!Делала все по рецепту колобочек не получался много муки оставалось по краям и он колобок никак не сформировывался тесто выглядело отрывистыми кусками......я долила немного воды???а может это было и много...   Но в итоге он не пропекся и не сильно поднялся!!!Но аромат гречнего хлеба стоял на весь дом и благо корочка была темная !Мы его пообрезали и все под!ели остался только сырой мякишь...  так что тоже опыт!!Может я сделала все таки что-то неправильно!!!!??????  А вот рецепт по которому я уже пекла гречневый хлебушек(просто извините автор не помню где я его нашла здесь на сайте) 330мл сыворотки 1,5 ч.л.соли 1,5 ст.л. меда 2ст.л. растительного масла 75г гречневой муки 375г пшеничной муки 1,5ч.л. дрожжей 2ст.л. семена льна 2ст.л. семена подсолнечника Опять пекла по этому рецепту(тут значительно меньше гречневой муки )и вот мой красавчик !!Только корочку надо все таки темную делать!!!! <noindex></noindex> <noindex></noindex> Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
luchik Гречневый хлеб 12.2.2009, 23:43
Оливия Гречневый хлеб на сыворотке
330мл сыворотки
1,5 ч... 16.2.2009, 19:08
Tinka-Kartinka Цитата(Оливия @ 16.2.2009, 19:08) Гречнев... 8.7.2010, 10:41 luchik Цитата(luchik @ 12.2.2009, 22:43) Нашла ... 16.2.2009, 23:56 Три Корочки Хлеба Решила сегодня попробовать этот хлебушек испечь , ... 1.3.2009, 11:15 Три Корочки Хлеба Пишу отчет. хлеб не получился, пока пекся был так... 1.3.2009, 15:33 Патрикеевна Цитата(Три Корочки Хлеба @ 1.3.2009, 15:3... 1.3.2009, 16:02 luchik Цитата(Три Корочки Хлеба @ 1.3.2009, 14:3... 1.3.2009, 16:09 Три Корочки Хлеба Цитата(luchik @ 1.3.2009, 16:09) Ой, жа... 1.3.2009, 17:24 Сергей Цитата(Три Корочки Хлеба @ 1.3.2009, 17:2... 1.3.2009, 17:34 luchik У меня основной режим - 4 часа. Может и это повлия... 4.3.2009, 14:27 Три Корочки Хлеба Цитата(luchik @ 4.3.2009, 14:27) У меня о... 4.3.2009, 21:43 luchik Цитата(Три Корочки Хлеба @ 4.3.2009, 20:4... 4.3.2009, 22:50 Три Корочки Хлеба Цитата(luchik @ 4.3.2009, 22:50) Расскажи... 5.3.2009, 16:48 Omenat Поставила гречневый , жду..... 23.3.2009, 15:29 Janet Цитата(Omenat @ 23.3.2009, 15:29) Постави... 23.3.2009, 16:23 Omenat Уф, отчитываюсь.. Хлебушек получился низенький, но... 25.3.2009, 23:17 Omenat Испекла еще раз) Все взвешивала на весах и масло о... 28.3.2009, 1:38 Anhen Цитата(luchik @ 13.2.2009, 0:43) Нашла в... 25.6.2009, 15:00 хозяйка Цитата(luchik @ 12.2.2009, 23:43) Нашла ... 30.9.2009, 17:38 nadezda Цитата(хозяйка @ 30.9.2009, 18:38) Сегодн... 15.9.2010, 12:00 Tessa Цитата(luchik @ 12.2.2009, 23:43) Нашла ... 18.11.2009, 14:17 mamlina На сегодняшний день у меня "гречневый" с... 18.11.2009, 16:56 Paprika Этот хлеб и внешне очень удачно выглядит, mamlina... 18.11.2009, 19:15 Lizavetta Вот и я испекла хлебушек по рецепту luchik. Правда... 19.11.2009, 10:34 Paprika Спасибо, Lizavetta, за полезный хлебушек. Так ин... 19.11.2009, 13:08 Lizavetta Цитата(Paprika @ 19.11.2009, 13:08) Спаси... 19.11.2009, 13:40 Paprika Поистине золотые ручки! Я ещё до этого не ... 19.11.2009, 13:46 Lizavetta Стеклообои я нашла в интернете, когда искала что-н... 19.11.2009, 13:57 тётя Катя здравствуйте форумчане =)
Долго высматривала тут ... 16.1.2010, 15:17 Патрикеевна Здравствуйте, Тетя Катя! Добро пожаловать на ф... 16.1.2010, 15:27 тётя Катя Спасибо, Патрикеевна! Надеюсь получится выложи... 16.1.2010, 19:23 Alais тётя Катя, чудесный у вас получился хлебушек! ... 16.1.2010, 19:29 Николаевна тётя Катя, хлеб расчудесный. Воздушный. Спасибо. ... 16.1.2010, 19:41 Alamida Хозяева и хозяюшки привет!!! Сегодня у... 2.3.2010, 21:02 Николаевна Привет, привет. Alamida,хлеб здоровский. Мне тоже ... 2.3.2010, 21:07 Света Гречневый хлеб у нас - один из самых любимых.
НО.... 4.3.2010, 10:44 Хухрик Всем приветик! Я тоже испекла гречневый хлеб:
... 5.3.2010, 12:19 mamlina [quote name='Хухрик' date='5.3.2010, 1... 5.3.2010, 23:24 Paprika Спасибо, Хухрик, за чудесный хлебушек. Улыбнулас... 5.3.2010, 14:17 Paprika mamlina, вы молодец! Не только хлебопечки ре... 5.3.2010, 23:48 Хухрик Цитата(Paprika @ 5.3.2010, 23:48) mamlina... 6.3.2010, 16:38 Trina Мне так понравилось описание гречневого запаха, аж... 7.3.2010, 11:52 Хухрик Цитата(Trina @ 7.3.2010, 11:52) Мне так п... 7.3.2010, 13:44 Туфелька рецепт от Елено4ка на хлебопечке-ру, за что ей бол... 16.3.2010, 22:12 Natulja Туфелька молодец !!!!!!... 17.3.2010, 11:53 Paprika Отличный хлеб, Туфелька! Ваши оговорки не пр... 17.3.2010, 7:58 tatanka Natulja,зря Вы отказались от грецких орехов.Они в ... 17.3.2010, 14:51 Natulja Да я то от орехов не оказываюсь, сынуля заболел ,... 18.3.2010, 13:03 Viktoria Вот купила гречневую муку и рещила испечь хлебушка... 26.4.2010, 22:22 Alais Viktoria, попробуйте уменьшить количество гречнево... 26.4.2010, 22:54 tatanka Мне кажется маловато жидкости(судя по описанию ).Г... 26.4.2010, 23:28 Viktoria Цитата(tatanka @ 26.4.2010, 23:28) Мне ка... 27.4.2010, 14:54 filumena Цитата(Viktoria @ 27.4.2010, 15:54) а что... 28.4.2010, 10:58 КАШКА румяная МАЛАШКА Цитата(filumena @ 28.4.2010, 11:58) Я нек... 10.7.2010, 14:16 filumena Вот мой гречневый.
Основной рецепт тоже взяла не... 27.4.2010, 11:40 Paprika Добавлю. Читала, что патока "дружит" хор... 28.4.2010, 11:29 filumena Цитата(Paprika @ 28.4.2010, 12:29) Добавл... 28.4.2010, 11:43 Paprika А я напротив, светлую патоку не встречала, filumen... 28.4.2010, 12:01 filumena Цитата(Paprika @ 28.4.2010, 13:01) А я н... 28.4.2010, 12:53 Paprika Спасибо, Ларисочка, ты добрая очень. " Мо... 28.4.2010, 13:01 krotik-polosatik Пекла гречневый хлеб, не получился . Плохо поднял... 11.5.2010, 17:42 daria Тинка-Картинка!Очень красивый хлебушек!Я т... 8.7.2010, 11:45 Paprika Tinka-Kartinka, какая вы молодец! Это разнотра... 8.7.2010, 12:55 Tinka-Kartinka Учусь у вас!!!!! 8.7.2010, 13:23 Paprika Спасибо, Tinka-Kartinka, за тёплую открытку. Вот ... 8.7.2010, 13:31 Туфелька Tinka-Kartinka, Ваш гречневый хлеб вышел просто на... 10.7.2010, 14:07 Tinka-Kartinka Цитата(Туфелька @ 10.7.2010, 14:07) Tinka... 10.7.2010, 16:46 naluna Тинка-картинка, очень красивый хлебушек! И в... 22.7.2010, 18:24 Tinka-Kartinka Попробовала только корочку...и уехал он к подружке... 22.7.2010, 18:43 Paprika Tinka-Kartinka, гречневые хлеба все плотненькие. Т... 22.7.2010, 19:29 Tinka-Kartinka сухие дрожжи - 1,25 ч.л.
сахар - 1 ст.л
соль - 1,5... 22.7.2010, 21:23 Tora Tinka-Kartinka
по этому рецепту колобок вообще не... 22.7.2010, 22:42 Paprika А когда вы, Tinka-Kartinka, начали подливать воду?... 22.7.2010, 21:45 Tinka-Kartinka Через минут 10 после начала замеса(обычно после 10... 22.7.2010, 21:47 Tinka-Kartinka Тора???А как на вкус????Гречневый хлебушек????попы... 25.7.2010, 16:18 Tora Девочки, если честно, то вкус мне не очень...., а ... 25.7.2010, 19:52 Туфелька Цитата(Tora @ 25.7.2010, 20:52) Девочки, ... 27.7.2010, 14:38 Suzy Tora, похоже, дело не в муке, я вчера пекла хлеб и... 26.7.2010, 20:25 Tora Suzy[/b], спасибо.
Обязательно попробую испечь хле... 26.7.2010, 20:52 Tinka-Kartinka Цитата(Tora @ 26.7.2010, 20:52) Suzy[/b],... 26.7.2010, 23:03 Tinka-Kartinka Этот хлебушек действительно очень вкусный и мне оч... 27.7.2010, 14:48 One Поставила гречневый по первому рецепту... Как всег... 1.3.2011, 19:12 nadezda Цитата(luchik @ 12.2.2009, 23:43) Нашла ... 1.3.2011, 20:52 One [quote name='nadezda' date='1.3.2011, ... 1.3.2011, 20:54 Vanemad Первый раз эксперементировала с гречневой мукой со... 10.3.2011, 13:17 Кошка_у_Окошка Испекла гречневый хлебушек по самому первому рецеп... 1.4.2011, 14:57 Москвичка-Катеринка То же пекла по этому рецепту, колобка небыло добав... 4.4.2011, 0:02 tejja luchik, спасибо за рецепт!
Только что испекла,... 27.12.2011, 17:34 Paprika Цитата(tejja @ 27.12.2011, 18:34) Спасибо... 27.12.2011, 18:30 Karamelka tejja, отличный хлебушек ! А по какому реце... 27.12.2011, 18:41 tejja Цитата(Karamelka @ 27.12.2011, 19:41) tej... 27.12.2011, 19:05 margoshca Сегодня испекла хлеб, получился очень вкусный. Пра... 6.1.2012, 18:53 Пышка Всем привет! Испекла этот хлебушек по рецепту ... 11.2.2012, 20:37 Zoluchka Всем здравствуйте! испекла сегодня гречневый х... 16.3.2012, 22:15 tan`chik74 Спасибо огромное luchikУ за рецепт! Даже не ож... 2.5.2012, 16:19 tan`chik74 Вот что у меня получилось: 2.5.2012, 17:35 tatulja tan`chik74, отличный хлебушек!!!... 2.5.2012, 18:06 tan`chik74 Цитата(tatulja @ 2.5.2012, 19:06) tan... 2.5.2012, 20:07 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.4.2025, 8:58 |
Форум Моя хлебопечка