 Хлеб с картофельными хлопьями,луком и зеленью, Требуется картофельное пюре быстрого приготовления |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.4.2009, 21:29
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004  |
Этот рецепт есть в каталоге Мулинекса. Все руки до него не доходили, а хлебушек по рецепту получился мягкий, пышный, ароматный и очень вкусный.Выкладываю его, немного скорректированным
500гр пшеничной муки 100гр картофельных хлопьев быстрого приготовления(брала Мивину со сливками) 400 мл теплой воды 10гр сливочного масла 1,5ч.л. соли 1 ст.л сахара 1,5 ч.л дрожжей 1 средняя луковица и растительное масло, для ее обжарки 1 маленький пучок укропа Смешиваете в миске муку, картофель, лук рубленный и обжаренный до золотистого цвета, мелко порубленную зелень и дрожжи. А дальше по инструкции к ХП. Я заливаю теплую воду, насыпаю соль,сахар и высыпаю смесь муки с остальными ингредиентами. Программа Французская булка, размер средний. P.S. Фото выложу скоро;) |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.4.2009, 19:32
Сообщение
#2
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 6.2.2009 Из: Набережные Челны Пользователь №: 199 Спасибо сказали: 13 раз(а) Модель хлебопечки: Аляска ВМ 2600 |
Цитата(Дончанка @ 7.4.2009, 22:29)  Этот рецепт есть в каталоге Мулинекса. Все руки до него не доходили, а хлебушек по рецепту получился мягкий, пышный, ароматный и очень вкусный.Выкладываю его, немного скорректированным 500гр пшеничной муки 100гр картофельных хлопьев быстрого приготовления(брала Мивину со сливками) 400 мл теплой воды 10гр сливочного масла 1,5ч.л. соли 1 ст.л сахара 1,5 ч.л дрожжей 1 средняя луковица и растительное масло, для ее обжарки 1 маленький пучок укропа Смешиваете в миске муку, картофель, лук рубленный и обжаренный до золотистого цвета, мелко порубленную зелень и дрожжи. А дальше по инструкции к ХП. Я заливаю теплую воду, насыпаю соль,сахар и высыпаю смесь муки с остальными ингредиентами. Программа Французская булка, размер средний. P.S. Фото выложу скоро;) Скажите, картофельные хлопья не надо предварительно разводить в воде. Или засыпать в хлебопечь в сухом виде? |
|
|
|
|
8.4.2009, 20:39
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(секретарша @ 8.4.2009, 19:32) Скажите, картофельные хлопья не надо предварительно разводить в воде. Или засыпать в хлебопечь в сухом виде? Разводить не надо, засыпайте сухими! |
|
|
|
|
8.4.2009, 23:35
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Цитата(Дончанка @ 8.4.2009, 20:39) Разводить не надо, засыпайте сухими! Спасибо,Дончанка, ведь правда хорош рецепт, а руки все также не доходят спечь, а как хлебушек по вкусу ко двору пришелся-то? |
|
|
|
|
8.4.2009, 23:59
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(победа @ 8.4.2009, 23:35) Спасибо,Дончанка, ведь правда хорош рецепт, а руки все также не доходят спечь, а как хлебушек по вкусу ко двору пришелся-то? Да, вошел в список желанных к изготовлению  У него такой аппетитный запах еще на стадии замеса, что желудочный сок начинается выделяться заранее. А еще он интересный получается по родной технологии если добавит 450 мл воды и 3 ч.л. дрожжей, но тут своя своя сложность, он тогда так активно поднимается что приходится сокращать программу и включать раньше положенного выпечку, в итоге он очень высокий, но с плоской крышой, но очень воздушный и нежный! Так что вполне можно и такой вариант пропорции использовать. победа, жду ваших рецептиков в этой темке http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=286 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Дончанка Хлеб с картофельными хлопьями,луком и зеленью 7.4.2009, 21:29
vasilisa Ждём с нетерпением фотографий, особенно в разрезе)... 7.4.2009, 23:29 luchik Вчера испекла - хлеб великолепный. Очень высокий, ... 17.4.2009, 14:44
Дончанка Цитата(luchik @ 17.4.2009, 14:44) Вчера и... 17.4.2009, 20:51 Vesna Спасибо за рецепт, обязательно сделаю 6.4.2010, 17:17 Alexa - ha-ha Цитата(Дончанка @ 7.4.2009, 22:29) Этот р... 14.9.2012, 10:30 Nika_G ЦитатаКартофельные хлопья можно заменить на картоф... 14.9.2012, 13:24 Свекруха Ну вот - поставила! Месится. Посмотрим, что по... 14.9.2012, 16:04 Свекруха Крыша маненько упала т.к. хотя и пересчитала по св... 14.9.2012, 20:31 Alexa - ha-ha Цитата(Дончанка @ 7.4.2009, 22:29) Этот р... 15.9.2012, 11:45 Andrew Цитата(Дончанка @ 7.4.2009, 20:29) Этот р... 4.11.2012, 13:19 Andrew Цитата(Andrew @ 4.11.2012, 12:19) Доброго... 4.11.2012, 15:52 Ирина2014 Вчера испекла хлеб по этому рецепту на Французском... 14.9.2014, 12:00 Ирина2014 Через 4 часа
Все же крыша не ровная (дочь призн... 14.9.2014, 15:31 84mama87 Ирина2014! Замечательная вторая попытка! ... 14.9.2014, 16:16 Ирина2014 Вот результат, хм... а укропа внутри и не видно, т... 14.9.2014, 16:32 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.7.2025, 7:05 |
Форум Моя хлебопечка