Очень удачный, и простой рецепт ржаного хлеба. Опции

[slava.ru]

Приветствую Вас, Форумчане!
Хочу предложить несколько измененный рецепт, взятый из книги, прилагаемой к Panasonic 255.
Путем нескольких экспериментальных проб, удалось получить очень вкусный и красивый хлеб.
Попробуйте, может кому то тоже придется по душе!

Дрожжи сухие: 2 ч.л.
Мука пшеничная: 225 гр.
Мука ржаная: 250 гр.
Сахар: 1,5 ст.л.
Соль: 1,5 ч.л.
Молоко: 380 мл.
Растительное масло: 1 ст.л.
Тмин: 1 ч.л.
Кориандр: 1 ч.л.

Программа приготовления: ржаной хлеб, лопатка для ржаного хлеба.
По данному рецепту пекли хлеб 7-8 раз, и каждый раз результат был таким, который вы видете на фотографиях.



Удачи!

[Beretta]

опытные хлебопёки, подскажите пожалуйста, можно ли количество продуктов в этом рецепте уменьшить в 2 раза (ну или хотя бы на треть?), а то дети сейчас у бабушки, едоков мало, а нам с мужем и маленькой буханочки хватило бы...
только вот опасаюсь, можно ли такое маленькое количество в хлебопечке использовать? Не сгорит ли хлеб? Или сама хлебопечка?