 Салат из синих по-корейски |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 16.9.2010, 10:46
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210  |
Добрый день, любимые мои форумчане.
Хочу поделиться салатом, который любит моя кума, ну и все, кто его пробует.  Салат из синих по-корейски 2 кг синих 6 красных болгарских перцев 6 морковины 6 луковицы головка чеснока 3 ст.л. соли 4 ст.л. сахара 150 мл уксуса 200 мл раст. масла 1 ч.л. перца горошком 1 ч.л. молотого кориандра Синие помыть, разрезать на 8 частей, бланшировать (проварить 3 минуты) в 3 литрах воды+ 2 ст.л. соли, слить сразу воду. Лук, перец, морковь порезать соломкой. Добавить 1 ст.л. соли, черный перец (чуть побить его), кориандр, чеснок выдавить, уксус, масло и убрать в холодильник минимум на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.9.2010, 16:29
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Саша! спасибо за рецепт. Попробуем. Всё корейское , кроме мяса с., мы любим.
А нет ли у кого рецептика типа - синие отварить, под пресс, разрезать и начинить морковкой, залить маслом? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.9.2010, 20:40
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
Цитата(Лариса Зв @ 16.9.2010, 16:29)  Саша! спасибо за рецепт. Попробуем. Всё корейское , кроме мяса с., мы любим. А нет ли у кого рецептика типа - синие отварить, под пресс, разрезать и начинить морковкой, залить маслом? ДОБРЫЙ ДЕНЬ. ЛАРИСОЧКА! У МЕНЯ ЕСТЬ РЕЦЕПТ КВАШЕНЫХ СИНИХ. МОЖЕТ ВЫ ТАКОЕ ИЩИТЕ...Я ТАКОЕ ДЕЛАЮ НО В ЭТОМ ГОДУ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛА. ПОЭТОМУ ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ ФОТОК НЕМА. 4 КРУПНЫХ БАКЛАЖАНА. ЗЕЛЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ И ПЕТРУШКИ. ФАРШ: 3 МОРКОВИ.1 КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ. 1 ЛУКОВИЦА. 6-7 СТ.ЛОЖКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. 5-6 ДОЛЕК ЧЕСНОКА. РУБЛЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ. СОЛЬ ПРОВАРИТЬ БАКЛАЖАНЫ В ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЕ 15 МИН. ВЫНУТЬ И НА 5-6 ЧАСОВ ПОД ГРУЗ.ЗАТЕМ РАЗРЕЗАТЬ ВДОЛЬ НЕ ДОКОНЦА. НАФАРШИРОВАТЬ И ПЕРЕВЯЗАТЬ ОШПАРЕННЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ.СЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ ПОД ГРУЗ. ЧЕРЕЗ 4-5 ДНЕЙ ОНИ ГОТОВЫ ФАРШ-МОРКОВЬ КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ ЛУК НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ И СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ.ДОБАВИТЬ РУБЛЕНУЮ ЗЕЛЕНЬ. ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ ЧЕСНОК. СОЛЬ СМАЧНОГО! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сашуля Салат из синих по-корейски 16.9.2010, 10:46
Olgamica У меня такое про перец есть, а по поводу синеньких... 16.9.2010, 16:40 Лариса Зв Оля! Даввай и про перец. У меня этого перца ..... 16.9.2010, 17:23 olena Сашуля!классный рецепт,спасибо,это как раз для... 16.9.2010, 17:33
Лариса Зв Цитата(olena @ 16.9.2010, 17:33) Сашуля... 16.9.2010, 17:49 Paprika Спасибо. Красиво салат смотрится, Сашуля. Очень х... 16.9.2010, 17:58 Сашуля Спасибо, девушки! Кушайте на здоровье!
Лар... 16.9.2010, 19:42 Сашуля Делала по этому же рецепту цветную капусту. получи... 17.10.2010, 10:03 КозяБка Лариса Зв! Кажется, я знаю про какие вы синие ... 24.10.2010, 6:50 Seneus Очень люблю корейские блюда. Остро, аж во рту все ... 10.2.2015, 14:30 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2025, 5:14 |
Форум Моя хлебопечка