Ореховый пирог Опции

[Lavinika]

Рецепт из книги Иды Сави"Булочки,пироги,пирожные"
2 яйца
150 гр сахара
100 гр сл.масла(маргарина)
1 ч.л разрыхлителя
120 гр муки
100 гр орехов
1\2 стакана(125 мл) сливок или молока
Яйца взбить с сахаром,добавить растопленное и охлажденое масло(маргарин).Муку смешать с рублеными орехами и разрыхлителем и добавлять в яично-масляную пену попеременно со сливками или молоком.Тесто выложить в форму и выпекать при 150 гр до готовности.Охлажденый пирог посыпать пудрой.

Когда я разрезала пирог очень удивилась,что пирог такой темный внутри.Почему такой получился ума не приложу.Очень вкусный и мягкий пирог.
Приятного чаяпития!