Деревенский каравай Опции

[Юля]

Всем привет!!! Сегодня испекла «Деревенский каравай» по рецепту к моей ХП, рецепт оказался простым и удачным, так что рискну им поделиться с вами.

«Деревенский каравай»
вода – 265 мл.
подсолнечное масло – 10 мл.
соль – 9 г.
сахар – 8 г.
сухое молоко – 10 г.
пшеничная мука – 340 г.
ржаная мука – 110 г.
сухие дрожжи – 4 г.
Положить ингредиенты в форму для выпечки в такой последовательности: вода, подсолнечное масло, соль, сахар, сухое молоко, пшеничная мука, ржаная мука, сухие дрожжи, задать вес и цвет корочки, выпекать на программе 3 (у меня это «Цельнозерновой хлеб»).

[Paprika]

А у нас это программа "Диетический", расчитанная на 5 часов.

[Natali]

А у нас это программа "Диетический", расчитанная на 5 часов.

Вот-вот Паприка!!! И че делать? Может быть оставить его на основной парится на 4 часика? Как ты считаешь Паприка?

[Paprika]

Вот-вот Паприка!!! И че делать? Может быть оставить его на основной парится на 4 часика? Как ты считаешь Паприка?

'Natali', попробуйте. Но я бы после 15 минут замеса, вынула лопатку, и отправила бы этот хлеб в "дальнее плавание". Ржаной не любит долгих замесов. И на программе "Диетический" я так поступаю, когда в рецепте присутствует ржаная мука.

[Natali]

'Natali', попробуйте. Но я бы после 15 минут замеса, вынула лопатку, и отправила бы этот хлеб в "дальнее плавание". Ржаной не любит долгих замесов. И на программе "Диетический" я так поступаю, когда в рецепте присутствует ржаная мука.

Попробовала. Пекла на режиме "Ржаной". Колобок тугой, поэтому вышел кособокий (воды, что-ли мало?) На вкус неплохой, но немного липкий