 Деревенский каравай |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 22.4.2009, 12:08
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker  |
Всем привет!!!
 Сегодня испекла «Деревенский каравай» по рецепту к моей ХП, рецепт оказался простым и удачным, так что рискну им поделиться с вами.«Деревенский каравай» вода – 265 мл. подсолнечное масло – 10 мл. соль – 9 г. сахар – 8 г. сухое молоко – 10 г. пшеничная мука – 340 г. ржаная мука – 110 г. сухие дрожжи – 4 г. Положить ингредиенты в форму для выпечки в такой последовательности: вода, подсолнечное масло, соль, сахар, сухое молоко, пшеничная мука, ржаная мука, сухие дрожжи, задать вес и цвет корочки, выпекать на программе 3 (у меня это «Цельнозерновой хлеб»).  
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
24.4.2009, 4:54
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
А у нас это программа "Диетический", расчитанная на 5 часов.
|
|
|
|
|
24.4.2009, 23:17
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 273 Регистрация: 27.2.2009 Из: Железногорск,Курская область Пользователь №: 255 Спасибо сказали: 326 раз(а) Модель хлебопечки: panasoniс 255 |
Цитата(Paprika @ 24.4.2009, 5:54)  А у нас это программа "Диетический", расчитанная на 5 часов. Вот-вот Паприка!!! И че делать? Может быть оставить его на основной парится на 4 часика? Как ты считаешь Паприка? |
|
|
|
|
25.4.2009, 6:25
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Natali @ 25.4.2009, 0:17) Вот-вот Паприка!!! И че делать? Может быть оставить его на основной парится на 4 часика? Как ты считаешь Паприка? 'Natali', попробуйте. Но я бы после 15 минут замеса, вынула лопатку, и отправила бы этот хлеб в "дальнее плавание". Ржаной не любит долгих замесов. И на программе "Диетический" я так поступаю, когда в рецепте присутствует ржаная мука. |
|
|
|
|
2.5.2009, 17:36
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 273 Регистрация: 27.2.2009 Из: Железногорск,Курская область Пользователь №: 255 Спасибо сказали: 326 раз(а) Модель хлебопечки: panasoniс 255 |
Цитата(Paprika @ 25.4.2009, 7:25) 'Natali', попробуйте. Но я бы после 15 минут замеса, вынула лопатку, и отправила бы этот хлеб в "дальнее плавание". Ржаной не любит долгих замесов. И на программе "Диетический" я так поступаю, когда в рецепте присутствует ржаная мука. Попробовала. Пекла на режиме "Ржаной". Колобок тугой, поэтому вышел кособокий (воды, что-ли мало?) На вкус неплохой, но немного липкий  |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Юля Деревенский каравай 22.4.2009, 12:08
Paprika Юля -умничка! Очаровательный хлебец и действит... 22.4.2009, 12:49
Юля Цитата(Paprika @ 22.4.2009, 12:49) Юля -у... 22.4.2009, 14:06 Natali Цитата(Юля @ 22.4.2009, 13:08) Всем приве... 23.4.2009, 19:49 Юля Цитата(Natali @ 23.4.2009, 19:49) Юлечка,... 23.4.2009, 23:30 Natali Попробовала печь на режиме "основной" и ... 10.5.2009, 19:41 Paprika Цитата(Natali @ 10.5.2009, 20:41) Попробо... 10.5.2009, 20:02 Natali Цитата(Paprika @ 10.5.2009, 21:02) Очень ... 11.5.2009, 17:45 Юля Цитата(Natali @ 10.5.2009, 19:41) Попробо... 13.5.2009, 16:58 Listerman а вот такой каравай печет испекла на свадьбу бабу... 18.5.2010, 0:54 Домовушка какой красивый каравай) да в настоящей печи)) 18.5.2010, 7:41 Listerman Цитата(Домовушка @ 18.5.2010, 8:41) какой... 18.5.2010, 9:14 Туфелька Listerman, а Вы не знаете, по какому рецепту печет... 18.5.2010, 12:30 Listerman Ок, буду нее спрошу 18.5.2010, 17:35 kesha200 Всем трям! Сегодня пёк ржаной хлеб по этому ре... 21.5.2010, 12:54 Olgamica Кеша, трям! Какой Вы молодец! И хлебушек с... 21.5.2010, 13:15 Николаевна Кеша, здорово. И так аппетитно , с чесночком. Я же... 21.5.2010, 17:11 Natalli kesha200, я бы от дегустации тоже не отказалась 21.5.2010, 18:47 Paprika Спасибо, kesha200, за Юляшкин "Деревенский ка... 21.5.2010, 19:48 мамалена и я, и я на хлебушек с ветчинкой. Я в эту темку с ... 21.5.2010, 22:01 kesha200 Всем трям! Я всётаки решил расставить все точк... 22.5.2010, 1:24 Туфелька Кеша, красиво печете и красиво подаете, спасибо 22.5.2010, 20:42 Paprika kesha200, а этот вариант вообще без изъяна. Отличн... 22.5.2010, 21:25 tatulja Кеша, хлебушек -супер!!! Поднялся прек... 23.5.2010, 8:10 Yuliana_ Юля, скажите, пожалуйста, этот рецепт на какой вес... 11.10.2010, 11:37 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.6.2025, 21:42 |
Форум Моя хлебопечка