 Хлеб горчичный, рецептура ГОСТ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 28.9.2009, 0:41
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 86 Регистрация: 23.5.2009 Из: Москва Пользователь №: 639 Спасибо сказали: 116 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040  |
Хлеб горчичный из пшеничной муки 1-го сорта Дрожжи сухие - 1,5 ч. л. Мука пшеничная 1-го сорта - 500 г Соль - 1 ч. л. Сахар - 2 1/2 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Масло горчичное - 3 1/2 ст. л. Вода - 310 мл Положить все ингредиенты по инструкции в ведёрко хлебопечки. Поставить программу "Диетический (Цельнозерновой) хлеб", размер L (большой). |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.10.2009, 17:18
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
zvezda, если масло можно заменить, то муку 1 сорта - нет. Весь смак в муке 1 сорта, она и воздушность, объём хлебу даёт. Ищи в "Карусели", она там точно есть!
 Цитата(Ляля @ 9.10.2009, 17:22)  Пекла сегодня этот хлеб! Сказать что он вкусный - это значит ничего не сказать. Хлеб изумительный, воздушный. Даже не смотря на то, что в силу отсутствия горчичного масла мне пришлось немного изменить рецепт. Лялечка, молодец, что приложила усилия и проявила терпение. Зато результат порадовал! |
|
|
|
|
9.10.2009, 20:22
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 86 Регистрация: 23.5.2009 Из: Москва Пользователь №: 639 Спасибо сказали: 116 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson-BM1000, Philips-9040 |
Цитата(Paprika @ 9.10.2009, 18:18) Весь смак в муке 1 сорта, она и воздушность, объём хлебу даёт. Это точно! Хлеб из этой муки классный получается. |
|
|
|
|
12.10.2010, 21:41
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 165 Регистрация: 4.10.2010 Из: НиНо-СПб, Ю-З Пользователь №: 3462 Спасибо сказали: 370 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik SD-257,Скороварка-мультиварка LandLife |
Цитата(Яна-1 @ 9.10.2009, 20:22) Это точно! Хлеб из этой муки классный получается. дааа,  а я все была уверена что лучше вышки нет, а оказывается наоборот ,чет я не подумала, пошла я завтра за мукой в магаз и попробую горчичный хлебушек испеч!!!! В Карусели,Ленте которая продается какую марку лучше? И еще девочки-хозяюшки ваши рецепты хлеба на какую массу выставлять 1кг?
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Яна-1 Хлеб горчичный 28.9.2009, 0:41
aleks Цитата(Яна-1 @ 28.9.2009, 1:41) ... 28.9.2009, 0:51 Николаевна Яна, какой пушистый хлебушек у Вас. У вас прям сег... 28.9.2009, 4:02 Paprika Яна, ваш молочно - горчичный - пользуется большой ... 28.9.2009, 5:57
Яна-1 Цитата(Paprika @ 28.9.2009, 6:57) И этот,... 28.9.2009, 11:37 Paprika Яна, я в очередной раз порадовалась вашему рецепту... 8.10.2009, 12:50 Anuta Необыкновенно красивый хлебушек у вас получился, м... 8.10.2009, 13:21 zvezda Цитата(Anuta @ 8.10.2009, 14:21) Необыкно... 8.10.2009, 13:33 Яна-1 Цитата(Anuta @ 8.10.2009, 14:21) У меня в... 8.10.2009, 13:36 Anuta Спасибо огрмное за такой оперативный ответ! ра... 8.10.2009, 13:39 sladkaya_m07 'Anuta' если вдруг найдете.напишите скольк... 8.10.2009, 17:14 Paprika Цитата(sladkaya_m07 @ 8.10.2009, 18:14) P... 8.10.2009, 17:19 Paprika Anuta, Яна, а у нас в Волгограде завод - монополис... 8.10.2009, 17:04 zvezda Папричка ты как всегда на высоте!!!Хле... 9.10.2009, 0:10 Ляля Пекла сегодня этот хлеб! Сказать что он вкусны... 9.10.2009, 16:22 Paprika Я покупаю в Карусели старооскольскую муку 1 сорта... 13.10.2010, 15:27 a1234a Доброго дня всем!
А вот и мой хлебушек горчич... 15.10.2010, 10:39 Света Я во всех горчичных хлебушках использую готовую го... 15.10.2010, 10:42 tan`chik74 Пекла сегодня по такому рецептику. Очень понравилс... 2.2.2013, 21:22 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2025, 13:21 |
Форум Моя хлебопечка