 Пряник |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 12.3.2009, 15:09
Сообщение
#1
|
||
 Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 14 Регистрация: 15.1.2009 Из: москва Пользователь №: 126 Спасибо сказали: 33 раз(а) Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5002  |
Пекла по книжке к муле
на 750г. 20 мл. молока 1 яйцо 90г. коричневого сахара щепотка соли 3ч.л. смеси из(корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)молотая 290г. меда 30г. сливочного масла 260г. пшеничной муки 60г. ржаной муки 3 ч.л. разрыхлителя для теста яйца с сахаром взбить 5мин.,затем добавить соль, пряную смесь, молоко, мед и масло перемешать и выложить в форму ХП, добавить муку и разрыхлитель выпекать на программе кекс 1ч30, темная корочка, готовый пряник достать и остудить. Я еще его прослаивала вареньем густым смородиновым Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
1.5.2009, 22:07
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
А тесто какой консинстенции должно быть? Как на хлеб или жидковатое?Хочу испечь маме.Спасибо!
|
|
|
|
|
3.5.2009, 17:12
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Цитата(Alais @ 1.5.2009, 22:07)  А тесто какой консинстенции должно быть? Как на хлеб или жидковатое?Хочу испечь маме.Спасибо! Alais, позволю себе ответить на Ваш вопрос. Тесто у меня получилось как очень густая сметана, когда замес, оно колобком, потом, расплывается в форме, не жидкое, но и не упругий колобок, что-то среднее между жидким тестом и колобком, ближе к жидкому. Я дополнительно добавила 20 г. молока и чуток какао. Вкус пряника очень похож на немецкие рождественские пряники. что для меня вкус детства и, что важно, пряник не твердеет на следующий день, а остается мягким (в меру, как пряник) и вкусным. Надеюсь, Вашей маме понравится, особенно, если Вы еще покроете пряник глазурью. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
nadin Пряник 12.3.2009, 15:09
пухлячок Печка у меня уже год ,а я все никак не попробую ег... 12.3.2009, 15:27
nadin да получается очень вкусный))))) съедают быстро оч... 14.3.2009, 22:29 nadin хотелось разместить фотку но никак неполучается, н... 16.3.2009, 14:32 Патрикеевна Цитата(nadin @ 16.3.2009, 14:32) хотелось... 16.3.2009, 14:47 Сергей Пёк я такое!!!Не знаю как у вас,а у ме... 12.3.2009, 18:30 Иннулька Сергей,странно ...Я сколько раз пекла этот пряник,... 12.3.2009, 20:39 Сергей Цитата(Иннулька @ 12.3.2009, 20:39) Серге... 12.3.2009, 21:15 qirh Иннулька, ну раз так у вас хорошо получается пряни... 13.3.2009, 5:16 Иннулька qirh
Так у меня тот же самый рецепт,который дан в ... 13.3.2009, 8:20 qirh Иннулька. Как вставлять фото здесь написано внизу ... 13.3.2009, 9:19 Юля nadin
принесла Вам СПАСИБКУ за рецепт пряника фот... 20.4.2009, 21:52 Юля nadin
сегодня пряник по Вашему рецепту заценили мо... 21.4.2009, 23:23 vesnalinka Пекла пряник по вышеприведённому nadin рецепту аж ... 27.8.2009, 21:45 Randis Цитата(nadin @ 12.3.2009, 14:09) Пекла по... 15.3.2010, 13:50 zvezda Имеется ввиду именно просто коричневый сахар, а не... 15.3.2010, 14:51 Туфелька nadin, спасибочки за рецепт
я так давно уже мечт... 20.3.2010, 17:15 Natalli Туфелька, ну ооочень красивый у Вас пряник! 20.3.2010, 17:37 Lika Девченки делала, этот пряник. Что могу сказать чт... 13.5.2010, 8:58 Paprika Танюша, как - то я мимо твоего замечательного прян... 13.5.2010, 13:34 Туфелька да, Нелли, он очень похож на тульский) только мне ... 13.5.2010, 21:44 Telepuzzik Здравствуйте! Как новичку в хлебопечении хотел... 20.9.2011, 18:25 Свекруха Спасибо за подсказку - вот чего я изображу в своей... 20.9.2011, 20:19 Марыся привет! девочки, подскажите плз, на 200 или 18... 20.9.2011, 23:23 Suavis Присоединяюсь по вопросу температуры в духовке 21.9.2011, 0:54 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.1.2025, 22:20 |
Форум Моя хлебопечка