Топленое молоко в мультиварке Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Paprika, расскажите пожалуйста, как вы ряженку делаете, и как делаете топленое молоко?

[Tinka-Kartinka]

Домашнее молоко, да, Тиночка, купленное у бабушек ( сейчас уже не только бабушки этим занимаются) на рынке.
Кто такие фермеры? Насколько я знаю, у нас это лишь организаторы, в большинстве своём. Они проезжают по дворам, скупают молоко в селе за 3 копейки, заливают в цистерны, везут в город торговать. Селяне отдают свою продукцию задарма, ведь не у каждого есть возможность ездить торговать в город. Наверняка, это молоко разной степени жирности, но всё же свежее и жирнее магазинного. В том, что это молоко проходит какую -то обработку, сомневаюсь.
У нас на рынке одна семья ( отец с матерью, дочь с мужем и их сын со снохой) торгуют по очереди всю неделю творогом, молоком и сметаной со сливками. Вот у них я и беру молочные продукты. Всё домашнее свежее, вкусное, конечно, жирное. Из такого молока и топлёное будет соответственно вкуснее. Правильно мыслишь, Тиночка.

Ах!!!!Спасибо папричка!!!Все поняла раз!яснила мне и все стало ясно и понятно!!!!Я просто у незнакомых боюсь покупать а у знакомых-их просто нет -где бы я была уверенна что животные проверяются и все всёе здоровы!!!!!!Буду думать спасибоооооооооо!Вдруг подумала что мне бы тоже топленого хотелось бы!!Может и мультиварку ради него купить но сомневаюсь????Еще и целая история чтобы с ней разобраться блин и все мне!Мама не готовит и ко всем прелестям техники даже и не хочет подходить ...все бегут ко мне!Я ведь и вокруг хлебопечки 2 года кругами ходила...все никак не решалась...хотя вся семья к ентому мя поддалкивала!а вот теперь задумалась о мультиварке????!!!!

Мы с мужем не очень жалуем жирные молочные продукты, молоко поэтому беру почти всегда магазинное 2,5%. Делаю из него топленое молоко, все получается, нам очень вкусно, муж говорит, что даже вкуснее магазинного топленого (я его почти не пью, а вот ряженку люблю).
Так что делайте топленое молоко из того, к чему Вы привыкли. Понимаю и знаю, что из базарного молока будет вкуснее за счет жирности, оно аж сладковатое от этого, я в свое топленое добавляю щепотку сахара. Так что Вам решать!

Спасибо!!!Я тоже фанат правильного питания и всего обезжиренного(что не скажешь о семье-поэтому и распрашиваю)И согласна на 100% что в молочке скрытая ненужная жирность и себе такого я не позволяю.....Но вся семья чихать на это хотела особенно муж меня ваще не слушает хотя куча всяких болячек-но это решать каждому!
Но я теперь знаю что получается из магазинного и за это вам спасибо!!!!!!

[Paprika]

и все мне!Мама не готовит и ко всем прелестям техники даже и не хочет подходить ...все бегут ко мне!

Тиночка, гордись, вся семья тебе доверяет и ждёт от тебя шедевров! И что бы ты не говорила, тебе самой приятно быть на передовой, не зря же ты так долго решалась на ХП, а МВ тебя спасёт окончательно. Освободит личное время и ты постепенно приобщишь свою семью к процессу приготовления, научив их нажимать соответствующие кнопочки. МВ легка в эксплуатации, не переживай, научишься и научишь кого надо.
Жирное я тоже не ем. А на муже это никак не отражается, ни на кг ни на здоровье, тьфу - тьфу. Ну разве стал бы он есть вот этот тыквенный супчик - пюре, который я себе на обед сегодня сварганила? Да ни за что! А я блаженствовала!



Кстати, тыкву на пару в МВ готовила.