 Хлебопечь Philips HD 9020, технические вопросы, проблемы |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  21.9.2010, 8:51
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия  |
Людииииииииииииии! отзовитесь, давайте обмениваться опытом! Я пока только купила, вот сегодня буду пробовать самы простой и первый рецепт, обычного белого хлеба из книги с рецептами!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
10.11.2010, 12:28
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Дааа, очень похоже на то, что мука действительно плыла! Если сначала замесить тесто до нормальной консистенции для лапши и через время оно расползается по столу, то точно мука плохая! Тесто можно подмешивать мукой долго, а оно все равно плывет? Вот тебе не повезло!!! У меня такого ОООЧЕНЬ давно не было!!!
Не зря ведь рекомендуют - после замеса простое недрожжевое тесто оставить "отдохнуть" на 30-40 мин. За это время клейковина разбухает и тесто становится более вязким, податливым, с ним хорошо работать. Резюме. Покупать муку проверенных крупных производителей. |
|
|
|
|
10.11.2010, 13:07
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Света @ 10.11.2010, 11:28)  Резюме. Покупать муку проверенных крупных производителей. К сожалению, это не всегда оправдано... Все время покупала муку Киевмлын, до осени..., а в конце лета купила 2 раза эту муку и больше желания ее использовать не возникает, тесто расплывается. А все дело в том, что наше правительство решило пересмотреть ГОСТы на муку и сделать муку более низкого сорта (процент содержания в ней проросшего зерна) более высоким. Если в муке завышено содержание проросшего зерна, то тесто и плывет... и никакие добавки не помогут. На эту тему была статья в интернете. |
|
|
|
|
10.11.2010, 14:00
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(Jany @ 10.11.2010, 12:07) К сожалению, это не всегда оправдано... Все время покупала муку Киевмлын, до осени..., а в конце лета купила 2 раза эту муку и больше желания ее использовать не возникает, тесто расплывается. А все дело в том, что наше правительство решило пересмотреть ГОСТы на муку и сделать муку более низкого сорта (процент содержания в ней проросшего зерна) более высоким. Если в муке завышено содержание проросшего зерна, то тесто и плывет... и никакие добавки не помогут. На эту тему была статья в интернете. Вот негодяи!!!! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
SKIPER Хлебопечь Philips HD 9020 21.9.2010, 8:51
lena0210 Поздравляю Вас с отличным хлебушком! Я раньше ... 24.9.2010, 20:27 lena0210 Вечер добрый всем форумчанам ! А можно вопрос ... 25.9.2010, 18:10
LiLLi Цитата(lena0210 @ 25.9.2010, 18:10) Вечер... 25.9.2010, 18:20 osmant Думаю купить такую же модель хлебопечки. Хозяева, ... 5.10.2010, 23:00 SKIPER Цитата(osmant @ 5.10.2010, 23:00) Думаю к... 6.10.2010, 11:47 osmant спасибо за отзыв!
а так кексы ведь в ней печь ... 6.10.2010, 14:33 SKIPER Цитата(osmant @ 6.10.2010, 14:33) спасибо... 6.10.2010, 16:36 SKIPER Я вроде, что знала рассказала, что интересно спраш... 11.10.2010, 16:21 macka вчера купила хп. сегодня попробовала испекти хлеб ... 11.10.2010, 19:07 SKIPER даже и незнаю что вам сказать, у меня получилось в... 12.10.2010, 8:11 Лилия из Запорожья У меня пока нет никакой ХП, однако при выборе оста... 12.10.2010, 21:04 НьюСветик Цитата(Лилия из Запорожья @ 12.10.2010, 22... 14.10.2010, 19:00 Лилия из Запорожья Цитата(НьюСветик @ 14.10.2010, 19:00) Лил... 17.10.2010, 19:40 НьюСветик Цитата(Лилия из Запорожья @ 17.10.2010, 20... 18.10.2010, 9:02 SKIPER Ну я думаю на этот вопрос ни у кого нет ответа. Эт... 13.10.2010, 8:26 macka всем привет. уже 3 раза пекла хлеб, он у меня всег... 13.10.2010, 20:37 SKIPER Цитата(macka @ 13.10.2010, 20:37) всем пр... 14.10.2010, 8:39 SKIPER Что еще подкупает в этой печке - это срок гарантии... 14.10.2010, 10:45 macka спасибо большое за советы, буду пробовать, может у... 15.10.2010, 8:45 Лилия из Запорожья Спасибо всем, кто помог мне в моих раздумьях!... 24.10.2010, 19:58 Анютка Здравствуйте всем! Стала счастливым обладателе... 28.10.2010, 20:44 Nika_G Итальянский с сыром не пекла, а вот с базиликом - ... 28.10.2010, 20:58 SKIPER Я вчера пекла "Бородинский", солода у ме... 29.10.2010, 8:31 Анютка Спасибочки большое,вчера пекла итальянский в 1 реж... 29.10.2010, 10:25 SKIPER Цитата(Анютка @ 29.10.2010, 10:25) Спасиб... 29.10.2010, 10:39 Nika_G Я видела в других рецептах что вместо солода кладу... 29.10.2010, 14:39 француз А что происходит с тестом или верней с хлебом когд... 29.10.2010, 22:51 LuBimaya Ника, спасибо! Я во Львове живу. Такая мука гр... 6.11.2010, 1:21 SKIPER Цитата(LuBimaya @ 6.11.2010, 0:21) Ника, ... 6.11.2010, 9:27 Nika_G Девочки! К сожалению, я сейчас не бываю ни во ... 6.11.2010, 17:24 SKIPER Цитата(Nika_G @ 6.11.2010, 16:24) Девочки... 6.11.2010, 23:13 Julijazar Всем доброго времени суток! Меня зовут Юлия, п... 7.11.2010, 7:57 SKIPER Цитата(Julijazar @ 7.11.2010, 6:57) Всем ... 7.11.2010, 13:13 Julijazar Цитата(SKIPER @ 7.11.2010, 14:13) Приветс... 7.11.2010, 14:25 SKIPER Цитата(Julijazar @ 7.11.2010, 13:25) Возм... 7.11.2010, 15:37 Nika_G Цитата(Julijazar @ 7.11.2010, 7:57) Всем ... 8.11.2010, 15:33 Julijazar А у нас продается мука только высшего и 1 сорта, б... 7.11.2010, 17:15 SKIPER Цитата(Julijazar @ 7.11.2010, 16:15) А у ... 7.11.2010, 18:02 SKIPER Вот еще принесла:
Делала тесто для пиццы из книги ... 8.11.2010, 9:55 Julijazar Nika_G большое спасибо за поздравления!
Девоч... 8.11.2010, 18:37 SKIPER Цитата(Julijazar @ 8.11.2010, 17:37) Nika... 8.11.2010, 19:56 Nika_G Знакомая ситуация! Я тоже пеку хлеб всем родст... 8.11.2010, 19:49 SKIPER Цельнозерновой хлеб от мулинекса:
и в разрезе: 9.11.2010, 9:48 Nika_G Юля, красивый хлебчик! Он из цельной муки? Мой... 9.11.2010, 11:32 SKIPER Nika_G я использовала муку грубого помола, цельноз... 9.11.2010, 12:28 SKIPER Еще хотела спросить на какой муке пшеничной вы печ... 9.11.2010, 14:48 Nika_G Цитата(SKIPER @ 9.11.2010, 14:48) Еще хот... 9.11.2010, 18:21 SKIPER Цитата(Nika_G @ 9.11.2010, 17:21) Попробу... 9.11.2010, 19:59 Olgamica Девочки, Киевмлын закрыли, его будут демонтировать... 9.11.2010, 21:00 SKIPER Цитата(Olgamica @ 9.11.2010, 20:00) Девоч... 9.11.2010, 22:42 Nika_G Можно попробовать другую муку, но я всё-таки совет... 9.11.2010, 22:18 Света Цитата(Nika_G @ 9.11.2010, 22:18) Можно п... 10.11.2010, 10:47 SKIPER Цитата(Света @ 10.11.2010, 9:47) У нас в ... 10.11.2010, 11:01 Nika_G У меня всё наоборот! Я не покупаю крупы и муку... 9.11.2010, 22:51 SKIPER Цитата(Nika_G @ 9.11.2010, 21:51) У меня ... 10.11.2010, 9:25 Nika_G Видимо в Днепропетровск и Запорожье не везут муку ... 10.11.2010, 11:17 SKIPER Цитата(Nika_G @ 10.11.2010, 10:17) Видимо... 11.11.2010, 21:23 Света Скажу честно, особой разницы я не замечаю (может, ... 10.11.2010, 11:39 SKIPER Цитата(Света @ 10.11.2010, 10:39) Скажу ч... 10.11.2010, 12:04 SKIPER Цитата(Света @ 10.11.2010, 11:28) Дааа, о... 10.11.2010, 12:32 Света Цитата(Jany @ 10.11.2010, 13:07) К сожале... 10.11.2010, 13:11 SKIPER Ураааааааааааааааааааааааааааа!
Я сегодн... 11.11.2010, 14:17 Nika_G Цитата(SKIPER @ 11.11.2010, 14:17) Ураааа... 11.11.2010, 14:50 SKIPER Цитата(Nika_G @ 11.11.2010, 13:50) Почему... 11.11.2010, 16:39 Nika_G Я этот хлеб пекла несколько раз. Понравился. И на ... 11.11.2010, 21:34 SKIPER Цитата(Nika_G @ 11.11.2010, 20:34) Я этот... 12.11.2010, 10:19 Mamaka Дорогие дамы!
Подскажите, пожалуйста, какой ре... 16.11.2010, 19:35 SKIPER Цитата(Mamaka @ 16.11.2010, 18:35) Дороги... 16.11.2010, 21:00 SKIPER Лилия подскажите в каком инет магазине брали! ... 17.11.2010, 9:27 Лилия из Запорожья Цитата(SKIPER @ 17.11.2010, 8:27) Лилия п... 19.11.2010, 10:13 SKIPER Цитата(Лилия из Запорожья @ 19.11.2010, 9... 19.11.2010, 10:39 xELENAx Привет всем! Сегодня купила хп -ничего не полу... 21.11.2010, 23:27 SKIPER Цитата(xELENAx @ 21.11.2010, 22:27) Приве... 22.11.2010, 9:26 svetlana_spb Печку купила в марте, через 3 месяца сломался один... 22.11.2010, 0:55 Света У меня на подогреве дольше 20 минут отсыревает дон... 24.11.2010, 16:04 SKIPER Цитата(Света @ 24.11.2010, 15:04) У меня ... 24.11.2010, 16:11 Mamaka Цитата(Света @ 24.11.2010, 16:04) У меня ... 24.11.2010, 16:21 macka мамака, поздравляю, я тоже только-что пришла с раб... 24.11.2010, 16:31 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2025, 20:47 |
Форум Моя хлебопечка