Рецепты и итоги конкурса "Каравай, кого хочешь - выбирай" Опции

[Патрикеевна]

Конкурс рецептов хлеба

"Каравай, кого хочешь - выбирай"

Рецепт №1 автор Povarenok

Завитушка

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Кефир, сыворотка, простокваша - 200 мл
Вода - 100мл
Зелень укропа
Чеснок
Оливковое масло - 1ст.л.







Рецепт №2 автор Лена С-Ш

ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ

ПРОДУКТЫ:
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л
Ржаная мука - 150 г.
Пшеничная мука - 250 г
Соль мелкого помола - 1,5 ч.л.
Мед - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Вода - 300 мл

РЕЖИМ ВЫПЕЧКИ: в режиме "Ржаной хлеб"








Рецепт №3 автор Paprika

Двухлетию нашего сайта посвящается.

Каравай " Второгодник"

Рецепт теста:

600 гр. муки
60 гр. сахара
1 ч.л. соли
200 гр. кефира
50 гр. молока
25 гр. прессованных дрожжей
75 гр. сливочного масла
2 яйца

Тесто делала в хлебопечке, 1,5 замеса. Каравай выпекала в духовке при 200гр 40 минут.
Вес готового каравая 1590 гр.

[Paprika]

Рецепт № 24

Багеты с чесноком автор тата71



Нам потребуется:

150 мл воды
1 ч.л. соли
260 гр муки
1.5 ч.л. дрожжей
1 ст. л. масла растительного
2 ч. л. сахара

Начинка:
4 крупных зубка чеснока
4 ч. л. сливочного масла

Тесто замесить в хлебопечке. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать со сливочным маслом. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть приплюснуть рукой или тихонько раскатать скалкой. На середину круга выложить 1 ч. л. начинки, завернуть багетом. И так получится 4 багетика. Оставить на расстойку минут на 20. Ставить в духовку при t 220 градусов и выпекать минут 30. Багеты получаются очень пористыми и нежными.