 Итальянские печеньки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.1.2010, 22:24
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Этот рецептик я взяла на кулинарах спасибо автору svett66 и так он мне понравился, что вот и ночь на дворе, а я пеку печеньки.
Мука пшеничная-250г Масло сливочное-100г Сахар-100г Разрыхлитель-1ч.л. Соль-щепотка Корица-щепотка(я брала мак) Перемешать муку с разрыхлителем и просеять ее горкой. Сделать в муке лунку, положить размягченное сливочное масло и соль. Добавить пару столовых ложек теплой воды и замесить мягкое, гладкое тесто. Дать тесту постоять 10 минут. Насыпать в терелку сахарный песок, смешанный с маком. Сформировать из теста палочки длиной 10 см и шириной 1 см. Обвалять палочки в сахарно-маковой смеси и сжать концы, чтобы получилось колечко. Выложить печенье на противень, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, до получения золотистого цвета. Я выпекала в АГ 12-15мин при температуре 205 |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
11.11.2010, 0:28
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 824 Регистрация: 17.7.2010 Из: Украина Донецкая область Пользователь №: 3003 Спасибо сказали: 1082 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB152CE мультварка Perfezza PR56 |
Сегодня нашла на сайте say7 у Оксаны74 рецепт итальянского сахарного печенья которое называется "Торкетти", если Танюша- Николаевна не против, то я, что бы не открывать новую тему, размещу этот рецепт тут. По форме печеньки лепятся так же как и у Николаевны, только чуть чуть другая рецептура.
150 гр масла сливочного и 250 гр муки размять руками в крошку, влить 60 мл светлого пива ( минералки), 1 ст л сахара, щепотку соли. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 1 час.Сформировать палочки и обмакивать в сахар ( в идеале коричневый сахар) с ванилькой и делать колечки. Выпекать при t 180 градусов 15 минут. Мне очень понравилось это печенье. Единственно, духовка что то стала выделываться, чуть чуть зажарилось, но на вкус не повлияло.<noindex></noindex> |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Итальянские печеньки 27.1.2010, 22:24
Helene Какие красивые печенья... Прям захотелось тоже чег... 27.1.2010, 22:33
Николаевна Цитата(Helene @ 28.1.2010, 0:33) Какие кр... 27.1.2010, 22:42
Olgamica Цитата(Helene @ 27.1.2010, 21:33) Какие к... 28.1.2010, 17:18 Helene Цитата(Olgamica @ 28.1.2010, 18:18) Helen... 28.1.2010, 17:27 zajka Девочки! А в моей хлебопечке кексики почему- т... 28.1.2010, 20:15 Olgamica Цитата(zajka @ 28.1.2010, 19:15) Девочки... 28.1.2010, 21:23 Helene Olgamica Понравился... вкусненький... самое главн... 28.1.2010, 21:29 Olgamica Цитата(Helene @ 28.1.2010, 16:27) Я попро... 28.1.2010, 21:07 Helene Цитата(Olgamica @ 28.1.2010, 22:07) Helen... 28.1.2010, 21:10 Paprika На бублики похожи, Танюша, твои печенья. Выглядят ... 27.1.2010, 22:49 Николаевна Цитата(Paprika @ 28.1.2010, 0:49) На бубл... 28.1.2010, 4:16 zajka Николаевна! Ооооочень красивое печенье! Об... 28.1.2010, 12:41 tatulja Николаевна, какие красивенные сушки-обманки получи... 28.1.2010, 20:20 zajka Спасибо, Olgamica ! Я попробую обязательно... 29.1.2010, 16:21 Olgamica [quote name='Николаевна' date='27.1.20... 29.1.2010, 17:25 Olgamica А вот и фото моих печенюшек: 29.1.2010, 18:04 sladkaya_m07 аппетитные у вас печеньки получились...ммм..тоже т... 29.1.2010, 18:10 tatulja Olgamica, у вас и здесь красота!!! Пре... 29.1.2010, 18:30 Николаевна Olgamica, Вы правы , одной порции мало. Они очень ... 29.1.2010, 18:56 sladkaya_m07 вот моя вкуснотища..печеньки класс,делала с маком ... 30.1.2010, 17:19 Olgamica Цитата(sladkaya_m07 @ 30.1.2010, 16:19) ... 1.2.2010, 14:33 tatulja Точно, Мариночка, и класс, и ням-ням, и вкуснотища... 30.1.2010, 20:21 Николаевна Мариш, я рада, что печеньки понравились. А я их с ... 30.1.2010, 20:52 Paprika Olgamica, sladkaya_m07, классные у вас печенюшечки... 30.1.2010, 21:04 sladkaya_m07 Цитата(tatulja @ 30.1.2010, 20:21) Точно,... 30.1.2010, 21:29 Сашуля Olgamica, Мариша молодцы. Такие классненькие печен... 31.1.2010, 0:36 sladkaya_m07 думаю будет классно,но я пока ничего печь не буду ... 1.2.2010, 18:17 Каштанка Печенье просто класс! Нежное .хрупкое. Дверь... 1.2.2010, 23:41 хозяйка Здравствуйте, дорогие мастерицы! Спешу похваст... 3.2.2010, 18:15 мамалена Сегодня пришлось реабилитироваться! Пекла пече... 10.7.2010, 17:58 ukr27 Мамалена - НЯМ-НЯМ!!!!! Реабил... 10.7.2010, 18:02 tatulja Мамалена, классное печенье! Не казни себя за ч... 10.7.2010, 18:03 ukr27 Цитата(tatulja @ 10.7.2010, 18:03) Траблы... 10.7.2010, 18:22 Paprika мамалена, прекрасное печенье! О вкусе можно ... 10.7.2010, 18:48 naluna Мамалена, шикарные печенюшки! А я как-то пробо... 10.7.2010, 18:53 мамалена Цитата(naluna @ 10.7.2010, 21:53) Мамален... 10.7.2010, 19:18 Туфелька мамалена, не печенье - загляденье)) спасибо, вкусн... 11.7.2010, 11:29 Ksenya Танюша, пили сегодня чаек (ну, на фото - йогурт ... 17.10.2010, 0:31 тата71 Оксаночка, красотищааааа! Нагнала аппетит, но ... 17.10.2010, 0:39 Николаевна Ксюш, спасибо. Очень красиво. Люблю я эти печеньки... 17.10.2010, 5:25 Olgamica Оксаночка, как вкусненько! Еще и с молочком... 17.10.2010, 14:29 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.6.2025, 15:21 |
Форум Моя хлебопечка