Черный хлеб из сухого кваса - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Все для хлебопечения > Другие ингредиенты (сахар, масло и т.д.)

Черный хлеб из сухого кваса

Опции

Оля

11.5.2009, 10:42

Сообщение #1

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 11.5.2009
Пользователь №: 591
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 3000

Коллеги, приветствую!
Понимаю, что в нормальных условиях квас делают из черного хлеба, но у меня ситуация обратная. Дело в том, что нет ржаной муки в нашем регионе.

А испечь черный хлеб дюже хочется! Где-то на просторах инета видела совет, что можно заменить эту самую муку неким сухим квасом.
Хлебопеки, поделитесь рецептом, пожалуйста! В наличии имеется Moulinex OW 3000, в сухой квас "Приправыч"

поделись с друзьями

Ответов

zvezda Просмотр профиля	11.5.2009, 11:44 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004	Цитата(Оля @ 11.5.2009, 11:42) Коллеги, приветствую! Понимаю, что в нормальных условиях квас делают из черного хлеба, но у меня ситуация обратная. Дело в том, что нет ржаной муки в нашем регионе. А испечь черный хлеб дюже хочется! Где-то на просторах инета видела совет, что можно заменить эту самую муку неким сухим квасом. Хлебопеки, поделитесь рецептом, пожалуйста! В наличии имеется Moulinex OW 3000, в сухой квас "Приправыч" без ржаной муки не обойтись.Полностью заменить не получится.Но может кто-то из очень опытных пекарей подскажет что-то.Вы в каком регионе живёте?