Орешки, выпекаемые в орешнице, и печенье Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сашуля]

Вот решила выложить рецепты для формочек: орешницы и других здесь.
Может пригодяться
Орешки 1 рецепт
2 желтка
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
250 гр маргарина
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
мука
Замесить тесто, чтобы можно было шарики скрутить, но не сильно крутое. Жарить-выпекать в форме над газом
Начиняли орешки мы вареной сгущенкой, иногда в нее добавляли чернослив и орехи

Орешки 2 рецепт
2 яйца
0,5 стакана сахара
200 гр маргарина растопленного
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
3 стакана муки

еще у меня была такая же форма для печенья фигурного и для мишек олимпийских. Их я делала по такому рецепту
3 яйца
1 стакан сахара
200 гр маргарина растопленного
3 столовые ложки
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
3 стакана муки

Все это пекла последний раз, когда еще в школе училась. Но помню, что было очень вкусно.

[Лейя]

На прошлой неделе ходили по местной барохоловке (ярмарка Юнона), и там купила орешницу за 350 р. Она была совершенно новая. Цена 7 руб. была выбита на самой форме. Накатила настальгия и я нашла старый рецепт. Он такой же , как здесь уже писали, а вот начинку была другая. Принимайте мой вариант.
250 гр. маргарина
1 стакан сахара
2 яйца.
0.5 чайной ложки соды, погасить уксусом
3 стакана муки и немного соли и ванилина.
Выкладывала по пол. чайной ложечки в форму.

Крем: 100 гр.сахара залить половиной стакана молока, довести до кипения и варить 5 мин. Затем снять с огня, остудить, добавить 100 гр. сл. масла (Не из холодильника) и детское питание Малыш. Я еще туда добавила размятые крошки от орешков (у некоторых краешки обрезала). Малыша сейчас, как раньше , к сожалению, нет. Поэтому, я брала смесь Малютка с рисовой мукой.


получилось вкусно, давно забытый вкус.