 Пирог осетинский с сыром и зеленью |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 30.7.2009, 19:13
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Дорогие мои , форумчане,предлагаю вам рецепт очень вкусного пирожка.
Два варианта теста: мука 4 стакана теплая вода 2стакана дрожжи 0.5 ч.л раст.масло одна 1 ст.л. сахар 1ст.л Тесто скорое (мне больше нравится) Дрожжи 2ст.л (или 50гр живых) соль 0.5 ч.л. кефир 400мл(мацони) яйца 1-2 шт мука 600гр масло раст 50мл(5-6ст.л) Замес я делаю в ХП затем на "Пице" , но считают , что нужно замешивать руками,затем в холодильник часа на 4, а потом выпекай, что хочешь. Начинка: сыр адыгейский(но я больше люблю грузинский рассольный сыр), зелень:лук зелёный, кинза, укроп(я кладу сельдерей, петрушку),шпинат, свекольная ботва.Сливочное масло растопленное.(часть оставить для смазывания после выпечки) Тесто раскатать в пласт толщиной 3мм. Выложить начинку в центр раскатанного теста(начинка может быть только из зелени или только из сыра).Тщательно разровнять по поверхности. Загнуть всободные края к центру залепить. Ладонями расплющить пирог, придавая ему форму круглой лепёшки.В центре сделать отверстиее для выхода пара. Выпекать при температуре 230 в течении 10-15 мин.после выпекания смазать маслом В моём пироге сыра больше , а залени меньше.В идеале зелени должно быть 800-1000гр. . В сад съезжу надёргаю всего с грядок и изображу где зелени побольше. Попробуйте это очень вкусно, лучше кушать тёплым. (Рецепт взят из журнала"Вкусные рецепты" 2007г) |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
20.11.2010, 15:50
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Светлана , спасибо. На следующей неделе должны печечку привезти, оооооххххх я её и опрооообую....руки чешутьсиииии.....
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.11.2010, 17:05
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 101 Регистрация: 8.10.2010 Пользователь №: 3496 Спасибо сказали: 213 раз(а) Модель хлебопечки: Daewoo DBM-202 |
Цитата(Николаевна @ 20.11.2010, 15:50)  Светлана , спасибо. На следующей неделе должны печечку привезти, оооооххххх я её и опрооообую....руки чешутьсиииии..... Вчера реанимировала сестру после ампутации гланд. То что осталось после тест-драйва дома, принесла к ней, ну.... и опробовали вместе. Даже ейному мужу чуток осталось. Желаю успехов в освоении печечьки, очень клевая штучка. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Пирог осетинский с сыром и зеленью 30.7.2009, 19:13
zvezda Танечка!!Муж аж заоблизывался....говорит с... 30.7.2009, 19:59 Николаевна Можно одновременно и сыр и зелень и чем больше тем... 30.7.2009, 20:08
zvezda Цитата(Николаевна @ 30.7.2009, 21:08) Мож... 30.7.2009, 21:42 Николаевна Цитата(zvezda @ 31.7.2009, 0:42) А если я... 30.7.2009, 21:47 Rio Николаевна!А не слишком ли много дрожжей (в бы... 30.7.2009, 21:30 Николаевна Цитата(Rio @ 31.7.2009, 0:30) Николаевна... 30.7.2009, 21:39 Мила Цитата(Николаевна @ 30.7.2009, 20:13) Дор... 30.7.2009, 23:28 Николаевна 50-70г Вам хватит , что бы сдобрить начинку и чуть... 31.7.2009, 6:48 Мила Цитата(Николаевна @ 31.7.2009, 7:48) 50-7... 31.7.2009, 23:59 ashatan Испекла осетинскй пирог. Он у меня был с моцарелло... 17.8.2009, 22:16 zvezda Ашатан!Пирог действительно просто сказочный... 18.8.2009, 0:06 Galinaag Николаевна,спасибо за рецепт!!Фотография ч... 18.8.2009, 1:44 Николаевна ashatan, очень красивый , аппетитный пирожок, мне ... 18.8.2009, 3:29 Иризольда ashatan,
просто супер! Красивый и так ловко за... 18.8.2009, 13:10 tatulja ashatan,
хозяюшка-рукодельница, вон какую красотул... 18.8.2009, 15:24 ashatan Спасибо всем за комплименты!!!! Со... 18.8.2009, 21:00 Николаевна ashatan, будем ждать рецептик пиццы-очень хочется.... 18.8.2009, 21:11 ashatan Цитата(Николаевна @ 18.8.2009, 21:11) ash... 18.8.2009, 21:41 Кыся Николаевна-Умничка,опередила меня .Я тоже хотела с... 18.8.2009, 21:18 Кыся Девочки,меня все таки потянуло на подвиги сегодня... 19.8.2009, 16:06 tatulja Кысонька, прелесть пирожок!!! И фиг с ... 19.8.2009, 16:16 Николаевна На тему национальных пирогов....
Хычины.
Рецепт в... 19.8.2009, 18:59 tatulja Николаевна, я не совсем поняла. Вы ее режете (как... 19.8.2009, 19:50 Николаевна Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 22:50) Никола... 19.8.2009, 20:01 tatulja Спасибо, Николаевна, все понятно, раскатывается ка... 19.8.2009, 20:18 Николаевна Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 23:18) Спасиб... 19.8.2009, 20:23 Кыся Все,поняла,в Туретчине такими лепешками объедалась... 19.8.2009, 20:18 tatulja Точно-точно, Николаевна, вкус и запах даже через ... 19.8.2009, 20:31 Николаевна Малипусенький кусочек, я видать пока готовлю.....н... 19.8.2009, 20:35 ashatan Николаевна, какой пирожок красивый!!! ... 19.8.2009, 21:49 zvezda Танечка,я такие штучки обожаю.хорошо что напомнили... 19.8.2009, 21:58 ashatan ...ты меня прямо ведёшь как телёночка(я по гороско... 19.8.2009, 22:10 zvezda Цитата(ashatan @ 19.8.2009, 23:10) ...ты ... 20.8.2009, 0:17 Кыся Красивые и вкусные у тебя лепешки,Танюшка,и не фиг... 19.8.2009, 22:15 ashatan Ой, прелесть какая!!!!
А я -... 20.8.2009, 0:45 Николаевна Какая крыска замечательная.А я крыса-весы. 20.8.2009, 3:28 zvezda Цитата(Николаевна @ 20.8.2009, 4:28) Кака... 20.8.2009, 12:28 Николаевна Звёздочка, где Вы находите таких милашек? 20.8.2009, 14:42 Кыся У меня мужка-Собак,все в дом тащит! ,а сама я... 20.8.2009, 16:28 zvezda Цитата(Кыся @ 20.8.2009, 17:28) У меня му... 20.8.2009, 16:52 Юля Цитата(Кыся @ 20.8.2009, 16:28) У меня му... 20.8.2009, 16:58 Кыся Юляааааша,не надо про себя ля-ля!У меня мамань... 20.8.2009, 17:09 Юля Цитата(Кыся @ 20.8.2009, 17:09) Юляааааша... 20.8.2009, 17:34 zvezda Девочки эта темка давно напрашивалась,и ещё я пред... 20.8.2009, 17:44 Юля Цитата(zvezda @ 20.8.2009, 17:44) Девочки... 20.8.2009, 21:24 tatulja Николаевна, вы здесь? Подскажите , пожалуйста, а т... 21.8.2009, 5:43 Николаевна Цитата(tatulja @ 21.8.2009, 8:43) Николае... 21.8.2009, 5:46 tatulja Николаевна, отчитываюсь, тесто сделала по второму ... 21.8.2009, 8:59 Николаевна Не хилый... главное вкусно и понравился. 21.8.2009, 9:10 Кыся Николаевна-Танюшка,я до безобразия довольна хычин... 22.8.2009, 14:33 Кыся Дорогие товарищи,господа и господинки наш с Вами ч... 22.8.2009, 21:34 tatulja Кысенька, ты с кем это тут поговорила??? А мне до ... 22.8.2009, 21:39 Николаевна Кысенька, какая вкусность на вашем столе сегодня.... 22.8.2009, 21:44 Кыся Танюшенька,нууу правда,вот не нахожу уже Бооольших... 22.8.2009, 21:46 tatulja Кыся, у такого прекрасного человека, как ты, не мо... 22.8.2009, 21:47 Кыся Спасибо,Татулечка,я ЗНАЮ и ЧУВСТВУЮ в тебе не мене... 22.8.2009, 21:52 пухлячок http://i046.radikal.ru/0908/f7/fbc42812be30.jpg
А ... 23.8.2009, 19:12 Николаевна Пухлячок, очень аппетитненький у Вас пирожок. А ка... 23.8.2009, 19:17 пухлячок Начинка сулугуни и картофель. 23.8.2009, 19:41 Николаевна Суууулууугуууниииии..... мой любимый сыр для готов... 23.8.2009, 19:43 Кыся Не знала куда лучше вставить-решила сюда.
Вчера вм... 27.8.2009, 16:53 Николаевна Кыыыыысенька, какя красота. С капусткой оооочень в... 27.8.2009, 18:00 zvezda Кыся.....нет слов...умничка,красавица,золоторучка,... 27.8.2009, 20:50 tatulja Николаевна, принимай мой осетинский пирог с адыгей... 3.11.2009, 15:06 tatulja Девочки и мальчики, хочу угостить вас осетинскими ... 16.6.2010, 18:01 Olgamica Татулечка, как вкусненько! Угостилась бы с удо... 16.6.2010, 20:12 Николаевна Татуличка, вкусняшка. Такой аппетитненький.Спасибо... 16.6.2010, 18:14 tatulja Олечка, тесто у Николаевны на первой страничке нап... 16.6.2010, 20:27 Туфелька Татуля, отличные пироги
мастерица 16.6.2010, 20:57 Живаруха Сегодня был проведен тест-драйв пицца-печки на пре... 20.11.2010, 14:45 mamlina И это называется родная сестра!
Сижу в больниц... 21.11.2010, 20:24 buzuka Цитата(Николаевна @ 30.7.2009, 19:13) Дор... 10.12.2010, 14:46 natasha 4069 Все красиво, аппетитно, но мало напоминает осетинс... 10.12.2010, 15:34 Leta Дорогие форумчане, хочу напомнить вам, что 17 дека... 15.12.2011, 18:29 yaxont Сегодня пекла этот осетинский пирог по рецепту ско... 21.4.2012, 19:31 Николаевна yaxont, спасибо за отзыв. Я бывает и скалкой пройд... 21.4.2012, 21:05 yaxont Цитата(Николаевна @ 21.4.2012, 22:05) Мне... 22.4.2012, 9:08 Патрикеевна Цитата(yaxont @ 22.4.2012, 9:08) Сейчас п... 22.4.2012, 10:00 yaxont Наконец-то получились мои осетинские пироги плоски... 30.4.2012, 10:36 Николаевна Молодец! Хороший пирожок! Добиваемся чего ... 30.4.2012, 11:07 yaxont Может не в тему , испекла из этого теста, по втор... 9.5.2012, 12:38 Николаевна Классные пирожки!!! 9.5.2012, 14:49 nattela.v Готовлю осетинские пироги по рецепту из журнала ... 2.9.2012, 12:22 yaxont Цитата(nattela.v @ 2.9.2012, 13:22) не ме... 2.9.2012, 12:53 Mar | Tini nattela.v очень аппетитные пироги, и с разным... 2.9.2012, 12:45 Огневушка Натэллочка, пироги - ааабалдеть!!! 2.9.2012, 12:52 nattela.v Mar | Tini, Огневушка, yaxont, Большое !... 2.9.2012, 13:30 Патрикеевна nattela.v, очень вкусные пироги, да еще и с раз... 3.9.2012, 11:13 Свекруха Вай, девочки, наткнулась я на это название «осетин... 3.9.2012, 12:24 Eni Цитата(Свекруха @ 3.9.2012, 12:24) ......... 3.9.2012, 13:07 Свекруха Цитата(Eni @ 3.9.2012, 13:07) Свекруха, а... 4.9.2012, 11:34 vic1570 ashatan Ну ничесе у вас ватруха 4.9.2012, 10:17 nattela.v Выпекать осетинские пироги можно не только в духов... 4.9.2012, 21:18 Mar | Tini ХЫЧИНЫ
Готовила по такому рецепту Из этого количес... 22.9.2016, 21:12 Патрикеевна Цитата(Mar | Tini @ 22.9.2016, 21:12) ХЫЧ... 22.9.2016, 22:01 Mar | Tini Опять у нас были Хычины, и нам было вкусно! ... 14.2.2018, 16:45 Сева Mar | Tini,полный рот слюны !!! НЯМ-НЯ... 15.2.2018, 20:27 |
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.11.2024, 16:25 |
Форум Моя хлебопечка