 рождественские сладости, рецепты со всего мира |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 10.12.2010, 14:43
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 274 Регистрация: 17.1.2009 Из: Greece,Athens Пользователь №: 135 Спасибо сказали: 430 раз(а) Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer Имя: Anna Diacov  |
греческие меломакарона
1.500гр муки(у нас называется мягкая...наверно 1сорт?) 2.25гр маргарина 3.200грсахара 4.200мл сок лимон+апельсин 5.2 ванильки 6.5-6ст.л коньяка 7.1ч.л разрыхлителя 8.цедра 1апельсина тесто: 1+7=микс1 2+3+5+8+6+4=микс2 микс1+микс2=мягкое тесто формируем меченьки выкладываем на протвень,в предв.нагретую духовку выпекаем 20 мин 170град(смотреть по духовке) тем временем готовим сироп: 200гр меда 100гр сахара 30мл воды сироп нагреваем(не доводя до кипения)...и в горячий сироп окунаем готовые(горячие)печеньки выкладываем на бумагу,даем остыть еще теплые печеньки можно покрыть шоколадом 600гр-70%  (у меня без шоколада) на фото коричневые печеньки посыпанны толчёнными орехами |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
10.12.2010, 15:05
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 274 Регистрация: 17.1.2009 Из: Greece,Athens Пользователь №: 135 Спасибо сказали: 430 раз(а) Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer Имя: Anna Diacov |
курабьедес(белые печеньки)
250гр сл.масла 250гр подсолн.масла 125мл воды 50мл коньяка 1желток 50гр сахара 1кг муки примерно 350гр толчённого миндаля 1ч.л разрыхлителя 0.5ч.л мускатного ореха(тертый) 0.5ч.л гвоздики(тоже тертая) смешиваем все ингредиенты(кроме миндаля) в миксере,до получения однородной массы.в конце добавляем миндаль выпекаем 15-20мин 180град когда печеньки остынут выкладываем на сервировочную тарелку,пщсыпая каждое обильно сахарной пудрой.формируем пирамиду(из печенек) и в конце опять посыпаем сахарной пудрой. на здоровье! да,похоже...мели по гречески мёд....наверно макаронас с медом 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
diakoff2 рождественские сладости 10.12.2010, 14:43
Света Спасибо, diakoff2, за интересный рецепт печенек. Н... 10.12.2010, 14:55 Paprika Спасибо, diakoff2, что принесли нам рецепты рождес... 10.12.2010, 17:55 mamlina А где же фотки беленьких печенюшек?
Не съесть, так... 10.12.2010, 19:13
Paprika mamlina, я поняла, что они на одном блюде с коричн... 10.12.2010, 19:21 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.5.2025, 20:04 |
Форум Моя хлебопечка