 Хлеб из свежих дрожжей, help ! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 24.12.2009, 16:14
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 19 Регистрация: 1.12.2009 Пользователь №: 1274 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal OW4001  |
Всем день добрый ! дома закончились сухие дрожжи, а нужно срочно испеч хлебушек. Может кто подскажет рецептик из свежих дрожжей Заранее спасибо.
Спасибо сказали:
fjfb, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
21.10.2010, 8:54
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 18 Регистрация: 15.9.2010 Из: Курск Пользователь №: 3333 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс OW 5002 |
15 гр. дрожжей прессованных в большей ложечке(т.е. стол.ложка)).А сухих нужно класть в пределах 1.5 ч.л. на 500 гр.муки.В рецептах описано.
|
|
|
|
|
14.12.2010, 19:15
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 14.12.2010 Пользователь №: 4207 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM900AL |
Цитата(Куряночка @ 21.10.2010, 8:54)  15 гр. дрожжей прессованных в большей ложечке(т.е. стол.ложка)).А сухих нужно класть в пределах 1.5 ч.л. на 500 гр.муки.В рецептах описано. Всем привет! Советую, прежде чем использовать купленные дрожжи, проверять их "на живучесть". Я недавно столкнулась с такой проблеммой. Покупала львовские дрожжи, 2 пачки по 11гр. Брала (сама выбирала) из одной коробки, стояли рядом друг с другом. Так одни дрожжи (пачка) не подавали никаких признаков жизни, а другие - хорошо подняли хлебушек. Вот и думайте! Я теперь покупаю только в 100гр. пачках и перед тем как их использовать, небольшое количество дрожжей растворяю в небольшом количестве воды с дополнением сахара и немного муки. Получается что-то вроде опары. Если опара поднимается - значит дрожжи "живые", если нет - можно сразу в мусор. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.12.2010, 19:21
Сообщение
#4
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Нинуля @ 14.12.2010, 20:15) Покупала львовские дрожжи, 2 пачки по 11гр. Брала (сама выбирала) из одной коробки, стояли рядом друг с другом. Так одни дрожжи (пачка) не подавали никаких признаков жизни, а другие - хорошо подняли хлебушек. Вот и думайте! А они были из одной партии и одного срока выпуска? Может в магазине перемешали старые с новыми? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Glabella Хлеб из свежих дрожжей, help ! 24.12.2009, 16:14
Paprika Цитата(Glabella @ 24.12.2009, 16:14) Всем... 24.12.2009, 18:22
Glabella Цитата(Paprika @ 24.12.2009, 18:22) Glabe... 24.12.2009, 19:36 Glabella Цитата(Glabella @ 24.12.2009, 20:36) У ме... 25.12.2009, 11:37 tatanka Если нет весов,разделите 100граммовую пачку свежих... 25.12.2009, 12:34 Glabella Цитата(tatanka @ 25.12.2009, 12:34) Если ... 25.12.2009, 16:03 AlbinaK Я уже несколько раз делала из свежих дрожжей. Проп... 11.3.2010, 13:07 daria Я тоже использую всегда свежие/прессованные/дрожжи... 26.6.2010, 22:23 kesha200 Всем трям! Пару раз пробовал использовать прес... 10.8.2010, 11:37 daria Кеша,трям!!!Всегда использую только пр... 10.8.2010, 15:00 Куряночка В столовой ложке от хлебопечи приблизительно 15 гр... 23.9.2010, 11:12 mornatasha Цитата(Куряночка @ 23.9.2010, 11:12) В ст... 20.10.2010, 21:24 Jany Цитата(mornatasha @ 20.10.2010, 21:24) Зд... 20.10.2010, 21:52 Olga/Voznyak а пресованые дрожжи надо размачевать 13.2.2013, 13:01 miracle Цитата(Olga/Voznyak @ 13.2.2013, 13:01) а... 13.2.2013, 13:12 Серый Бим А я, если уверена что дрожжи свежие, крошу мелко, ... 13.2.2013, 16:22 DINUSIA помогите! у кого хп панасоник! хочу испечь... 25.8.2013, 9:50 DINUSIA помогите! у кого хп панасоник! хочу испечь... 25.8.2013, 9:50 Патрикеевна Цитата(DINUSIA @ 25.8.2013, 9:50) помогит... 25.8.2013, 12:06 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.6.2025, 20:12 |
Форум Моя хлебопечка