 Чем Заменить Разрыхлитель Для Кексов |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  16.5.2009, 22:03
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 19 Регистрация: 31.1.2009 Из: Киев Пользователь №: 182 Спасибо сказали: 25 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 255  |
 Пекла кексы по всем рецептам к печке (панас 255) - не поднимается тесто. Кекс полувается совсем низкий и подгорелый по краям. Подозреваю, что виноват разрыхлитель отечественного пр-ва, видомо не та у него концентрация. Увеличила втрое к норме - все равно не подошел. Как-то пекла на соде погашенной уксусом - отлично подходит, но сода очень чувствуется во вкусе ( ложила соды столько, сколько разрыхлителя нужно по рецепту+ уксус до погашения). Поделитесь: как заменить разрыхлитель гашенной содой - какое количество д.б.? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
18.5.2009, 22:16
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.5.2009 Из: Латвия Пользователь №: 611 Спасибо сказали: 1016 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette |
Ещё можно взять в равных пропорциях соду и лимонную кислоту.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
luchik Чем Заменить Разрыхлитель Для Кексов 16.5.2009, 22:03
zvezda 1ч.л соды погасить ЛИМОННЫМ соком(пока не раствори... 17.5.2009, 0:18 Ируська Цитата(luchik @ 16.5.2009, 23:03) Поделит... 17.5.2009, 3:16
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 9:09 |
Форум Моя хлебопечка