![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 134 Регистрация: 10.7.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 748 Спасибо сказали: 172 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-450 ![]() |
Рецептик взяла с сайта supercook.ru
С такого объема теста получается два крокодила и один рулет. Для теста: – 11 г сухих дрожжей – 2 ст. ложки сахара – 1 ч.л. соли – 1 яйцо – 250 мл теплого молока – 6 ст. ложек растительного масла – 500 г муки (у меня вышло 540, но у меня наверное в муке влаги много, я всегда добавляю) Все загружаем в ХП и на режим тесто (у меня 1ч 20 мин) Желательно перед закладкой теста сделать начинку, чтоб пока тесто месится - начинка остыла. Для начинки: обжарить лук, добавить к нему капусту меленько порезанную, прожарить до готовности, потом добавить мясной фарш. Количество по вкусу - кто-то любит больше капусты, а кто-то мясоед. Теперь начинаем формировать тесто. делим на три части (у меня третья часть была самой маленькой). Я смотрела по своему противню (за правильность написания не ругайте), чтоб у вас крокодил был почти на весь противень. Раскатываем тесто и аккуратно переносим его на заранее застеленный пекарской бумагой противен. Фигурным колесиком обрезаем края, получается прямоугольник. ![]() В середину выкладываем теплую начинку по форме тельца крокодильчика. делаем надрезы по косой, не доходя сантиметра до начинки. ![]() Заворачиваем полоски внахлест одна на одну, формируем мордочку и хвостик. ![]() из обрезков теста делаем носик, глазки, лапки. ![]() делаем надрезы ножницами, как бы чешую, делаем зубки. Закладываем в духовку минут на 20 при 180 град., потом достаем смазываем яйцом и допекаем до готовности. Вот такое вот чудо получается. ![]() ![]() |
|
|
||
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette ![]() |
Спасибо, Папричка! Один дома остался (вернее половинв от него), а 2-го сестре сейчас отвезу.
Дума восторгов будет много. ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 26.6.2024, 4:28 |