Торт "Пражский" Опции

[Jany]

Торт "Пражский"

1 банка сгущенки
2 яйца
1 стакан муки
3 ст. ложки какао
½ ложки соды погасить
Испечь 2 коржа и разрезать на 2 части.

Крем:
150 г масла
1 ст. сахара
2 яйца
3 ст. ложки какао
2-4 ст. ложки молока
2 ложки муки

Молоко налить в кастрюлю, взбить яйцо, высыпать муку, размешать и поставить на огонь. Не доводя до кипения помешивать. Снять с огня, охладить. Растереть масло, сахар, какао. Размешать с кремом. Смазать коржи. Сверху украсить тертым шоколадом или глазурью.

Глазурь:
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки молока
50 г сливочного масла
Довести до кипения (не кипятить) и залить корж

Пекла очень давно, фото нет.

[Denilena]

Один из моих самых любимых тортиков. Недавно тоже пекла. У меня немного другой рецепт, напишу и его здесь.
Тесто: 2 яйца, 2 ст. сахара, 8 ч. л. какао, 1 банка сгущенки, 2 ст. сметаны, 2 ч. л. без верха соды, 2 ст. муки, 1 ст. измельченных грецких орехов. Я в этот раз делала без орехов.
Тут ничего особенного - все смешиваем.
Крем: 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. муки, 1 ст. молока, 200г масла. Яйцо растереть с сахаром, добавить крахмал и муку, влить молоко, перемешать, довести до кипения, остудить. Добавить масло, взбить.
Выпекать 2-3 коржа (зависит от диаметра формы), разрезать каждый пополам, прослоить кремом.
Для глазури растопить плитку шоколада со 100г молока (молока можно побольше - у меня густовато получилось), обмазать торт.
Торту нужно дать пропитаться кремом не меньше часа. Я еще пропитываю "спецсоставом" - у меня в холодильнике стоит - почти как у Юли - коньяк+сахар+кофе+вода, так, все на глаз, по чуть-чуть.
Ну очень вкусный торт. И не сложный.