Philips. Фото+рецепты, Размещаем фотографии хлеба и пишем как пекли Рейтинг Опции

[SKIPER]

Вот он мой первенец! Рецепт из инструкции, основной рецепт белого хлеба!

И в разрезе!

[Neofitka]

Луковый хлеб
Как видите, лук не весь попал в колобок. Кое-что осталось на поверхности и сгорело. Сгоревший лук легко очистился ножем и хлебу не навредил.

По-моему, лучшая фотография хлебушка

На фото видно, что хлеб гибкий (и вкусный).

Пекла на 2-й программе, взяв за основу рецепт основного (белого) хлеба. 1 кг, сильно прожаренная корочка. Добавки: жаренный лук и яйцо.
Молоко - на сей раз жирное, 3,5%. Где-то на 50 мл меньше, чем в рецепте (т.е. примерно 300 мл). Сначала отмерила, как в рецепте, потом вспомнила, что где-то читала, что яйцо - это жидкость и немного отпила из чашки
1 яйцо - разбила и вылила в форму вслед за молоком.
Подсолнечное масло - "Олейна", 1,5 ст.л., хоть масло было и в луке.
Сахар, соль - по рецепту. Часть сахара - в опаре. Соль на сей раз крупная (прошлый раз была экстра).
Мука - хлебопекарная, высший сорт. По рецепту (560 г).
Дрожжи - прессованные, 10 г. Опара на части молока, чуть подогретого в микроволновке и 1/2 ст.л. сахара. Добавляла, как и прошлый раз, в конце, в ямку из муки.
Лук - одну большую луковицу мелко (но без фанатизма) порезала и обжарила на подсолнечном масле. Добавила "по звонку", но мне показалось, что лучше бы чуть раньше добавила. Лук разметало по стенкам, пришлось собирать ложкой и пытаться вбрасывать на ходу в центр колобка

Результат. Хлеб вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой. Всем очень понравился. Единственное, мне чуть пресноват по=прежнему.

У меня еще есть чудесные фотографии колобка, куда бы их разместить? Я вот до покупки ХП волновалась, как я пойму, есть ли у меня колобок. Может, еще кому-то пригодится фотография колобка?

[SKIPER]

У меня еще есть чудесные фотографии колобка, куда бы их разместить? Я вот до покупки ХП волновалась, как я пойму, есть ли у меня колобок. Может, еще кому-то пригодится фотография колобка?

А мне не понравился хлеб с добавлением яйца. какой-то привкус у него был!

Кидайте колобка в нас. Давайте в основную тему. Здесь же хлебчик!

[Neofitka]

А мне не понравился хлеб с добавлением яйца. какой-то привкус у него был!

Никакого привкуса не почувствовала. Возможно, из-за привкуса лука:)

Кидайте колобка в нас. Давайте в основную тему. Здесь же хлебчик!

Я думала, может, в общую куда-то? Это не же не столько про Philips, сколько про колобок. ОК, положу в нашу общую, а модераторы, если посчитают нужным, перенесут, куда следует.