 Тостовый хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 8.1.2009, 16:23
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254  |
Уважаемые хлебопеки! Хочу предложить вам рецепт хлеба с кукинга от osenniaia.
итак: тостовый хлеб 1,5 ч.л. дрожжей 420 г муки ( желательно из твердой пшеницы) 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. оливкового или растительного масла без запаха 2 ст.л. меда или сахара 260 мл воды на основной программе , быстрый режим 1ч 55 мин.Вот что получилось: Хлебушек очень вкусный, корочка совсем тоненькая.Помоему такого названия я здесь не видела, если повторяюсь, извините. Спасибо сказали:
Chief_Skin, Curious, Foxy, Karolina_Julia, lizaweta, Olesya, Seawolf, tatbog1, Алданн, Лапундер, ЛарисаД, Мишутка, Патрикеевна, Просто Рыбка, Султан, тимч, Тутся, шиншилла, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.12.2010, 18:28
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) |
Девченки рукодельницы, приветик!
Я тут новенькая, читаю вас, смотрю ваши рецепты и ваши шедевры, блин прям не врится, что эти хлебопечки способны такое испечь....У меня мулинекс, я уже рыдаю от нее и от перевода продуктов, уже весы приобрела делаю все точно, НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ  Я вообще то никогда не дружила стестом, я не понимаю какое оно олжно быть в замесе..сеня поставила а тесто жидкое получилось, естественно не поднимается....У кого нить есть такая же хлебопеча (Moulinex OW 6002 XXL Baguette) хочется прям точный рецептик тостового хлебушка 
|
|
|
|
|
27.12.2010, 20:01
Сообщение
#3
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Жулька @ 27.12.2010, 18:28)  Девченки рукодельницы, приветик! Я тут новенькая, читаю вас, смотрю ваши рецепты и ваши шедевры, блин прям не врится, что эти хлебопечки способны такое испечь....У меня мулинекс, я уже рыдаю от нее и от перевода продуктов, уже весы приобрела делаю все точно, НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ Я вообще то никогда не дружила стестом, я не понимаю какое оно олжно быть в замесе..сеня поставила а тесто жидкое получилось, естественно не поднимается....У кого нить есть такая же хлебопеча (Moulinex OW 6002 XXL Baguette) хочется прям точный рецептик тостового хлебушка Жулька, только не рыдайте! Запаситесь терпением и экспериментируйте. У меня тоже сначала не получался хлеб, хоть и весами все отмеряла, но продукты у всех разные, может мука быть некачественной или сильно влажной/сухой, могут дрожжи быть просроченными. Тесто для хлеба в конце замеса должно иметь вид колобка. Вам надо было по чуть-чуть подсыпать муку во время замеса, если у вас получалось жидкое тесто. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.12.2010, 22:15
Сообщение
#4
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 27.12.2010 Пользователь №: 4390 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex (baguette) |
Цитата(Патрикеевна @ 27.12.2010, 20:01) Жулька, только не рыдайте! Запаситесь терпением и экспериментируйте. У меня тоже сначала не получался хлеб, хоть и весами все отмеряла, но продукты у всех разные, может мука быть некачественной или сильно влажной/сухой, могут дрожжи быть просроченными. Тесто для хлеба в конце замеса должно иметь вид колобка. Вам надо было по чуть-чуть подсыпать муку во время замеса, если у вас получалось жидкое тесто. Спасибо за ответ... Конечно хотелось бы увидеть как должен выглядеть колобок, потому что в первый раз было густое тесто, вроде думала получится, а он не растекся и запекся в таком состоянии ну и не поднялся еще к тому же....ну там и дрожжи были просрочены, сейчас купила хорошие, а все равно не то....Еще вопрос а какие лучше дрожжи использовать? У меня САФ моменет красенькие такие, чет не в восторге я от них... |
|
|
|
|
28.12.2010, 12:51
Сообщение
#5
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Жулька @ 27.12.2010, 22:15) Спасибо за ответ... Конечно хотелось бы увидеть как должен выглядеть колобок, потому что в первый раз было густое тесто, вроде думала получится, а он не растекся и запекся в таком состоянии ну и не поднялся еще к тому же....ну там и дрожжи были просрочены, сейчас купила хорошие, а все равно не то....Еще вопрос а какие лучше дрожжи использовать? У меня САФ моменет красенькие такие, чет не в восторге я от них... Ну вот, например, Neofitka недавно свой колобок показывала, это её фото, отсюда:   Ну в первый раз понятно, если дрожжи плохие, то хлеб не получится. А что во второй раз не получилось? Я использую сухие или прессованные Львовские дрожжи (украинские), прессованным дрожжам предварительно даю возможность проснуться в опаре. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
tatulja Тостовый хлеб 8.1.2009, 16:23
Патрикеевна Хороший рецептик, вчера пекла, хлебушек очень пуши... 10.1.2009, 13:19
liza А на моей мулинекс быстрая выпечка 1 час 20 минут... 16.2.2009, 21:26 tatulja Цитата(liza @ 16.2.2009, 21:26) А на моей... 17.2.2009, 21:34 liza Да, обязательно попробую, но подкупило, что ... 18.2.2009, 1:19 tatulja Цитата(liza @ 18.2.2009, 1:19) Да, обязат... 18.2.2009, 9:52 Anna_Ko Тостерный
состав:
- 1,75 ч.л. сухих дрожжей
- ... 21.2.2009, 3:59 zvezda Не помню откуда взяла рецепт,но очень часто пеку э... 13.7.2009, 16:21 Paprika Цитата(zvezda @ 13.7.2009, 17:21) Не помн... 13.7.2009, 17:25 tatulja Цитата(zvezda @ 13.7.2009, 17:21) Не помн... 13.7.2009, 17:55 Адель Цитата(tatulja @ 13.7.2009, 18:55) Звездо... 14.3.2010, 21:39 Alais zvezda, поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом 13.7.2009, 16:56 zvezda Цитата(Alais @ 13.7.2009, 17:56) zvezda, ... 13.7.2009, 22:02 Paprika Цитата(zvezda @ 13.7.2009, 23:02) вода ... 15.7.2009, 11:26 Иризольда Цитата(Paprika @ 15.7.2009, 12:26) zvezda... 15.7.2009, 16:36 Paprika Цитата(Иризольда @ 15.7.2009, 17:36) Papr... 15.7.2009, 16:53 zvezda Вчера спекла и добавила кукурмы 15.7.2009, 18:23 Иризольда Цитата(zvezda @ 15.7.2009, 19:23) Вчера с... 17.7.2009, 14:13 Paprika zvezda, ещё лучше получился с куркумой! Молоде... 15.7.2009, 18:46 tatulja Звездочка, вот это хлебушек! Румяненький, блес... 17.7.2009, 15:26 zvezda Иризольдочка!Я очень рада что вы ВМЕСТЕ с муже... 17.7.2009, 15:51 Иризольда Цитата(zvezda @ 17.7.2009, 16:51) Иризоль... 17.7.2009, 16:23 zvezda Цитата(Иризольда @ 17.7.2009, 17:23) zvez... 17.7.2009, 19:33 Тутся Цитата(zvezda @ 17.7.2009, 16:51) Иризоль... 19.7.2010, 19:57 Paprika Иризольда, вы простую банальную фотографию с хлебо... 17.7.2009, 23:51 Natalli Вот вычитала на bulkindom.kiev.ua рецепт тостового... 10.3.2010, 16:10 Николаевна Натали, хороший хлебушек получился : и корочка и м... 10.3.2010, 16:18 tatulja Natalli, хлебушек ! А радоваться надо всему:... 10.3.2010, 16:19 naluna Вот, только что испёкся. Немного крышу вспучило, а... 27.3.2010, 18:04 AlbinaK Вот и сделала тостовый, вышел просто вкуснющий... 8.4.2010, 19:10 Тутся Девочки , мальчики...хочу спросить ...вот вы даете... 20.7.2010, 8:55 Николаевна Тутся, Вы главное следите за колобком, а потом уже... 20.7.2010, 9:57 Тутся Спасибо Николаевна, а что значит следить за колобк... 20.7.2010, 10:41 Света Тутся, я масло использую подсолнечное рафинированн... 20.7.2010, 11:14 Туфелька Тутся, у Вас получился отличный тостовый хлеб, поз... 20.7.2010, 14:34 mamaOlya Девочки, я пеку такой хлеб, в рецептах к моей Х/П ... 1.11.2010, 16:54 Аннушка2009 Цитата(tatulja @ 8.1.2009, 16:23) Уважаем... 18.11.2010, 16:33 tatulja На здоровье, Аннушка, показывайте и нам ваш хлебуш... 18.11.2010, 17:03 Николаевна ООООО! Я сейчас тоже его наверное поставлю. То... 18.11.2010, 20:47 tatulja Танюш, и ты еще спрашиваешь? Ты ведь у нас спец ... 18.11.2010, 21:10 Николаевна Татуличка, испекла я этот хлеб, но сфоткать не усп... 19.11.2010, 22:47 naluna Я этот хлебушек всегда пеку, иногда импровизирую с... 19.11.2010, 23:00 Николаевна Да, Наташ, мне то же нравятся беспроигрышные рецеп... 20.11.2010, 8:45 tatulja Танюша, Наташенька пеките и кушайте на здоровье... 20.11.2010, 13:42 hysto4ka Всем здравствуйте, подскажите пожалуйста если сухи... 22.11.2010, 1:04 SKIPER Цитата(hysto4ka @ 22.11.2010, 0:04) Всем ... 22.11.2010, 10:30 Аннушка2009 Спасибо огромное!Ах!Какой хлебушек!Про... 25.11.2010, 18:09 Foxy Спасибо автору рецепта и Патрикеевне, что присовет... 4.12.2010, 15:09 Foxy Хлебопеки уважаемые, простите за смешной вопрос: а... 21.12.2010, 21:57 Paprika Мука грубого помола (обойная и мука 2 сорта) мало ... 21.12.2010, 22:16 Foxy Цитата(Paprika @ 21.12.2010, 23:16) Мука ... 25.12.2010, 14:33 Karolina_Julia tatulja, спасибо за рецепт!!!Хлебушек ... 26.12.2010, 17:37 Neofitka Цитата(Жулька @ 27.12.2010, 22:15) Конечн... 28.12.2010, 13:48 Foxy Жулька, здравствуйте!
читаю - и расстраиваюсь... 28.12.2010, 1:08 Жулька Цитата(Foxy @ 28.12.2010, 1:08) Жулька, з... 28.12.2010, 8:27 mamlina Цитата(Жулька @ 28.12.2010, 8:27) Она у м... 28.12.2010, 11:43 Foxy Цитата(Жулька @ 28.12.2010, 8:27) Она у м... 28.12.2010, 15:12 nbw Цитата(Foxy @ 28.12.2010, 15:12) Жулька, ... 28.12.2010, 15:33 SKIPER Цитата(Foxy @ 28.12.2010, 14:12) Жулька, ... 7.2.2011, 9:54 Жулька Ой девочки, спасибо огроменное, я недавно вернулас... 6.2.2011, 21:58 tatbog1 Испекла хлебушек, жидкость дабавила 50 на 50 с сыв... 6.5.2011, 21:44 Seawolf tatulja, за рецепт. Вкусный хлеб. Пек только не н... 13.3.2012, 1:49 Лапундер Спасибо за рецепт. Нахвалили прямо хлебушек! Т... 13.3.2012, 13:07 leoness Здравствуйте, Девочки и Мальчики! Примите нове... 18.3.2012, 11:21 i196irina Спасибо за рецепт!!!!! 23.3.2012, 21:47 tatulja Ирина, какой красивенький хлебушек!!! 23.3.2012, 21:50 Патрикеевна Seawolf,
leoness,
i196irina,
хорошие у вас хлеб... 23.3.2012, 21:50 leoness Цитата(Патрикеевна @ 23.3.2012, 21:50) le... 24.3.2012, 8:29 i196irina Спасибо, девочки, второй раз сегодня поставила, бы... 25.3.2012, 11:17 Seawolf tatulja, еще раз Отличный рецепт пшеничного хлеб... 3.4.2012, 0:47 |
17 чел. читают эту тему (гостей: 17, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.12.2024, 23:03 |
Форум Моя хлебопечка