Лимонный кекс Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Larilay]

Хочу поделиться рецептом лимонного кекса: Он так хорошо подходит к чаю.
4 яйца;
300 гр. сахара;
1 щепотка соли;
120 гр. сливочного масла;
450 гр. муки;
3,5ч.л. разрыхлителя;
1 лимон.
Взбить яйца, соль и сахар, до густой и пышной пены(чем лучше будет пена, тем воздушней будет кекс). Смесь выложить в ведёрко, затем размягчённое масло, мука, разрыхлитель, сок и цедра лимона. Я разрезаю лимон на пополам, выдавливаю сок, ложкой выбираю оставшуюся мякоть, а затем мелко режу цедру.
программа "Кекс"( в моей ХП это 1час 50 мин.), средняя корочка,вес - 1200 гр.

[Лелечка кошечка]

Только что испекла кекс по вашему рецепту. Вкусно, но очень горячо!
<noindex></noindex>

Подумывала о пропитке, но думаю, не с первого раза - все будет съедено раньше, чем я соберусь пропитать.
Чуток вверху не пропеклось. Но нельзя было выставить вес почему-то
<noindex></noindex>

Вот вес
<noindex></noindex>

Я положила еще цукаты из апельсиновой корки, а свой лимон обтерла на терке и выдавила сок. По-моему можно было меньше сахара.

А вы ничем не пропитываете?