КУТЬЯ, как готовить и подавать Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[kesha200]

Всем трям! Как готовить особых вопросов нет.
Варится рис в него добавляется, изюм + немнго компота и мёда.
Вопрос как встретить "по уму" тех кто прищёл, с родственниками и друзьями понятно - за стол. А с другими как, чё бы не обидеть?

[Paprika]

К празднику Рождества Христова, Кеша,раньше готовили целый ряд блюд и угощений.
Вечер накануне Рождества назывался рождественским сочельником ( или сочевником). Это связано с православным обычаем употреблять в этот день сочиво. т.е . сушёные зёрна, размоченные в воде, овощи, постную пищу, маковое, конопляное, ореховое молочко. Кстати, этим молочком приправлялась вся еда в рождественский сочельник.
В этот день 6 января полагалось сочельничать, т.е. не есть, как сказала Света, до появления на небе первой звезды. Вечернюю еду начинать с кутьи.
Кутья соединяла в себе символы христианской веры, да и просто человеческого знания, ибо варилась она из зерна и сладких приправ. Из зерна пшеницы, риса, ячменя (обдирного), гороха, а сладкие и другие приправы состояли из мёда, изюма, миндаля и мака. Зерно символизировало рождение новой жизни, а мёд сладость существования и блаженную жизнь. В рождественский сочельник подавалась постная кутья, на второй день рождества бабья каша.
А угощают и одаривают, как правило, тех, кто приходит сладостями, деньгами, Света права.

Пока писала, Ирина, ответила. Всё верно!
Всех с наступающим Рождеством!