 Плетенка, по мотивам халы |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  22.5.2009, 20:34
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254  |
Девочки и мальчики! Предлагаю вам рецепт плетенки.Рецепт взят с инструкции к ХП стр. 20 - простое тесто ( чуть-чуть изменила)
дрожжи 2 ч. ложки ( я брала свежие 12-13 г) мука пшеничная 500 г соль 2 ч. ложки сахар 3 ст. ложки яйцо 2 шт масло растительное 5 ст. ложек - мерных вода+молоко = 180-190 ( я взяла 200 мл, так пришлось добавлять ложки 2 муки) Вот что получилось За качество прошу прощения. Это остаток где-то с треть. Ну, очень вкусно! Выпекаю по рецепту второй раз, моим мужчинам понравилось. Первый раз делала из 3 жгутов, а сегодня из 6-ти. (Пробовала первый раз плести и вот что получилось.) |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
23.5.2009, 17:54
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Я, tatulja, иду почти по вашим стопам. Только рецепт плетёнки брала из ЖЖ Людмилы "Плетёные булки из теста на яйцах". Подозреваю, что этот рецепт на ХП -ру пришёл оттуда. Там ещё, кроме халы, которую предложили вы, есть ещё и плетёнки, созданные на основе плетения "винстон"(ский узел). Винстон - это особое плетение для булок из 6, реже - из 4 жгутов. Необычное плетение меня и заинтересовало. Я вчера тоже пекла маленькую такую плетёнку, а сегодня попробовала большую. И вот что получилось.
|
|
|
|
|
23.5.2009, 20:11
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Paprika @ 23.5.2009, 18:54)  Я, tatulja, иду почтtarassila и по вашим стопам. Только рецепт плетёнки брала из ЖЖ Людмилы "Плетёные булки из теста на яйцах". Подозреваю, что этот рецепт на ХП -ру пришёл оттуда. Там ещё, кроме халы, которую предложили вы, есть ещё и плетёнки, созданные на основе плетения "винстон"(ский узел). Винстон - это особое плетение для булок из 6, реже - из 4 жгутов. Необычное плетение меня и заинтересовало. Я вчера тоже пекла маленькую такую плетёнку, а сегодня попробовала большую. И вот что получилось. Paprika, да плетений разных много. Я для начала выбрала такое. Рецепт теста я брала не с хлебопечки.ру, как уже писала, а с инструкции с небольшим своим изменением. Тесто получилось очень вкусное. У вас прекрасная плетеночка получилась, а почему не пишете рецепт теста? |
|
|
|
|
23.5.2009, 20:21
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(tatulja @ 23.5.2009, 21:11) Paprika, да плетений разных много. Я для начала выбрала такое. Рецепт теста я брала не с хлебопечки.ру, как уже писала, а с инструкции с небольшим своим изменением. Тесто получилось очень вкусное. У вас прекрасная плетеночка получилась, а почему не пишете рецепт теста? А рецепт, tatulja', примерно такой же как у вас. Чуть расхождение в кол - ве сахара и дрожжей. Сахара - 50гр, дрожжей -15 гр прессованных, масла раст - от 3 - 6 стл. ( у вас взято 5). Я посчитала, что сахара многовато, и положила 3 стл, а соли у неё от0,5 - до 1 чл, я положила 1 чл. Дрожжи я тоже брала прессованные. Такой же рецепт, расчитанный на 500гр муки. Да, забыла, и те же 2 яйца в рецепте этого хлеба. Воды там поменьше и я взяла 160мл. Поэтому я и не стала писать рецепт. Это рецепт американского яичного хлеба ( egg bread ), в Европе этот хлеб называют плетёнкой или халой. По всей видимости, это классический рецепт халы, вот и всё. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
tatulja Плетенка 22.5.2009, 20:34
zvezda НУ,,,,вообще нет слов 23.5.2009, 18:16 Николаевна Суууупер! И как же Вы так изогнулись. Объяснит... 23.5.2009, 18:24
Paprika Цитата(Николаевна @ 23.5.2009, 19:24) Суу... 23.5.2009, 18:45 Николаевна Цитата(Paprika @ 23.5.2009, 21:45) Я так ... 23.5.2009, 18:50 Галина и меня очень заинтересовал способ пленения
наверно... 23.5.2009, 19:05 Paprika Ну вот по многочисленным просьбам...
Сначала делае... 23.5.2009, 19:41 Николаевна Класс, спасибо, буду пробовать. 23.5.2009, 19:45 tatulja Paprika, масла я кладу 5 ст. ложек, а сахара 3 ст.... 23.5.2009, 20:56 Alais Насмотрелась Ваших фото и себе захотелось. Так как... 24.5.2009, 16:31 Иризольда Alais, вам спасибо за смелость - так легко освоили... 24.5.2009, 17:18 tatulja Alais , все о красоте, о красоте, а хоть вкусно? 24.5.2009, 17:29 Яна-1 tatulja, Paprika, Alais, какие у вас Плетёнки роск... 24.5.2009, 19:32 tatulja Учимся, Яна, учимся! Спасибо на добром слове.Э... 24.5.2009, 20:39 Валюша tatulja, Paprika огромное вам спасибо! Вы та... 24.5.2009, 23:44 tatulja Цитата(Валюша @ 25.5.2009, 0:44) tatulja,... 25.5.2009, 10:22 Няма Люди добрые!!
Читала эту тему и столько... 25.5.2009, 13:03 tatulja У меня сегодня снова вариации на тему плетенка. Н ... 31.5.2009, 13:37 Alais tatulja, плетеночки чудесные, особенно мне понрави... 31.5.2009, 15:28 tatulja А здесь ссылочка есть, как скрутить такой. Скручив... 31.5.2009, 15:51 Alais Да? А выглядит так, будто она вся из шариков теста... 31.5.2009, 15:56 Иризольда tatulja,
Это так красиво!!! А я ведь в... 31.5.2009, 17:03 Николаевна Мультиварок нет в наличии нигде. Я в настоящий мом... 31.5.2009, 18:52 tatulja Цитата(Николаевна @ 31.5.2009, 19:52) Мул... 31.5.2009, 21:03 natohcka пожалуйста подскажите что делать если нет функции... 11.6.2009, 15:08 zvezda Цитата(natohcka @ 11.6.2009, 16:08) пожал... 11.6.2009, 16:51 natohcka 'nj ее не полное название 12.6.2009, 16:39 Ксюшка Уже хочу попробовать испечь такую красоту. Все так... 14.6.2009, 14:04 tatulja Цитата(Ксюшка @ 14.6.2009, 15:04) Уже хоч... 14.6.2009, 14:12 tatulja Сегодня я с этого теста наделала плюшек. Угощайтес... 16.6.2009, 15:59 zvezda Цитата(tatulja @ 16.6.2009, 16:59) Сегодн... 16.6.2009, 16:08 Иризольда Цитата(tatulja @ 16.6.2009, 16:59) Сегодн... 16.6.2009, 17:12 Natali Цитата(tatulja @ 16.6.2009, 16:59) Сегодн... 26.6.2009, 22:53 tatulja Цитата(Natali @ 26.6.2009, 23:53) Вот это... 27.6.2009, 9:50 Николаевна Цитата(tatulja @ 27.6.2009, 12:50) Натали... 27.6.2009, 10:33 tatulja Цитата(Николаевна @ 27.6.2009, 11:33) Ког... 27.6.2009, 11:01 tatulja Сегодня я плетеночку сделала в хлебопечке.По типу ... 25.6.2009, 14:43 Иризольда Цитата(tatulja @ 25.6.2009, 15:43) Сегодн... 26.6.2009, 15:14 tatulja Цитата(Иризольда @ 26.6.2009, 16:14) Очен... 26.6.2009, 18:34 Иризольда Цитата(tatulja @ 26.6.2009, 19:34) Ирочка... 26.6.2009, 19:27 tatulja Цитата(Иризольда @ 26.6.2009, 20:27) tatu... 26.6.2009, 20:02 zvezda Татулечка!Наконец и мы с вами дождались солныш... 27.6.2009, 9:50 Иризольда tatulja, очень понравился рецепт, отличное тесто и... 27.6.2009, 18:19 Андрей Какая Красота 27.6.2009, 18:57 tatulja Иризольдочка, супер! Все: и хлебушек и фото и ... 27.6.2009, 19:26 Иризольда Цитата(tatulja @ 27.6.2009, 20:26) Иризол... 27.6.2009, 19:35 tatulja Цитата(Иризольда @ 27.6.2009, 20:35) tatu... 27.6.2009, 20:10 Николаевна Ирина! Хлеб -супер! Фотооформление-без ком... 27.6.2009, 22:27 Ксюшка Девченки у меня вопрос, чем кроме желтка можно сма... 10.7.2009, 15:10 tatulja Цитата(Ксюшка @ 10.7.2009, 16:10) Девченк... 10.7.2009, 15:18 Ксюшка Ура! Ура! Ура! Я наконец-то спекла пле... 10.7.2009, 18:47 tatulja Ну вот, Ксюшечка, глаза боятся - руки делают! ... 10.7.2009, 18:59 Николаевна Ксюшечка, умница. Очень красивый хлебушек. Спасибо... 10.7.2009, 19:17 Ксюшка Спасибо большое за поддержку и стимулирование моей... 11.7.2009, 21:06 tatulja Угощайтесь плетеночками:
Еле успела сфоткать, оди... 18.7.2009, 18:02 Иризольда Цитата(tatulja @ 18.7.2009, 19:02) Угощай... 19.7.2009, 15:18 tatulja Цитата(Иризольда @ 19.7.2009, 16:18) tatu... 19.7.2009, 20:17 Paprika Красивучие халы,tatulja! Верю, что от них и сл... 18.7.2009, 18:26 tatulja Цитата(Paprika @ 18.7.2009, 19:26) Красив... 18.7.2009, 18:48 победа Вот это классика жанра! Аромат и запах выпечки... 18.7.2009, 19:09 zvezda Умница Татуля!Вспоминается детство...они у теб... 18.7.2009, 22:42 Ксюшка Цитата(tatulja @ 18.7.2009, 18:02) Угощай... 22.7.2009, 8:59 tatulja Цитата(Ксюшка @ 22.7.2009, 9:59) Вот это ... 22.7.2009, 18:57 multik очень долго не решалась попробовать испечь плетенк... 8.8.2009, 9:56 Иризольда Цитата(multik @ 8.8.2009, 10:56) очень до... 8.8.2009, 11:51 multik Получилось ооооочень вкусно....к обеду не осталось... 8.8.2009, 20:36 Николаевна Очень красивая плетёночка, чем то даже праздничный... 8.8.2009, 20:47 multik Цитата(Николаевна @ 8.8.2009, 20:47) Очен... 8.8.2009, 20:54 Юля Татуленька, несу тебе от себя и от моего любимого ... 11.8.2009, 12:35 Галюсик Цитата(Юля @ 11.8.2009, 12:35) Татуленька... 21.8.2009, 13:18 tatulja Цитата(Галюсик @ 21.8.2009, 14:18) Подска... 21.8.2009, 13:33 Ксенечка Ну,ДАМЫ, вы своими плетенками просто с ума сводит... 11.8.2009, 13:37 Юля Цитата(Ксенечка @ 11.8.2009, 13:37) Ну,ДА... 11.8.2009, 13:52 Paprika Сегодня я решила одолеть плетёную витушку "ви... 16.8.2009, 15:32 Иризольда Paprika,
просто чудо-хлеб! Очень красивый, в р... 16.8.2009, 17:33 multik на выходных соседка угостила сливами...дала около ... 18.8.2009, 0:43 tatulja Paprika, хлебушек впечатляет! Вы выпечку хлеба... 21.8.2009, 4:53 Paprika Цитата(tatulja @ 21.8.2009, 5:53) Paprika... 21.8.2009, 5:26 Paprika Галюсик, я сначала устанавливаю программу "Те... 21.8.2009, 13:46 Галюсик Спасибо за совет. На выходных план- испечь ржаной ... 21.8.2009, 14:43 tatulja Галюсик, получается 800 с небольшим грамм. Сложите... 21.8.2009, 15:23 Галюсик Спасибо за советы. 21.8.2009, 16:29 Викторовна Девочки, наблюдаю я за вашей компанией вот уже дне... 21.8.2009, 19:39 tatulja Спасибо и вам Викторовна на добром слове. Пеките и... 21.8.2009, 19:51 Викторовна Цитата(tatulja @ 21.8.2009, 20:51) Пеките... 21.8.2009, 21:16 Галюсик Спасибо за хороший рецепт. Поменяла дрожжи, все де... 21.8.2009, 22:08 Николаевна Замечательный хлебушек. 21.8.2009, 22:43 Галюсик Цитата(Николаевна @ 21.8.2009, 22:43) Зам... 21.8.2009, 22:54 zvezda Действительно красавец!!молодец Галюсик... 22.8.2009, 0:42 Галюсик Вчера спекла пироги с этого рецепта (взяла двойную... 24.8.2009, 19:48 ashatan Татуля, я просто наслаждалась, глядя на великолепн... 31.8.2009, 21:50 Галюсик Цитата(ashatan @ 31.8.2009, 21:50) Татуля... 1.9.2009, 13:04 tatulja У нас сегодня целый день идет дождь, поэтому мои м... 6.9.2009, 15:49 zvezda Цитата(tatulja @ 6.9.2009, 16:49) У нас с... 6.9.2009, 16:37 tatulja Цитата(zvezda @ 6.9.2009, 17:37) Красота... 6.9.2009, 16:56 Иризольда tatulja, У Вас всегда самые замечательные булочки,... 6.9.2009, 19:00 Николаевна Татуличка, Ваши булочки саааамые красявые, их и бе... 6.9.2009, 19:04 |
17 чел. читают эту тему (гостей: 17, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.12.2024, 7:12 |
Форум Моя хлебопечка