Бетонный хлеб, пожалуйста, подскажите с рецептурой Опции

[Диана]

Здравствуйте!
Матери на Новый Год подарили хлебопечь HB-2001BY. Решили опробовать, у неё дважды получился абсолютно непористый бледный колобок. Решила попробовать сама, все ингридиенты строго по рецепту (Французский хлеб на 700гр, средняя корочка), но опять получился колобок, хоть и с вкусной золотистой корочкой. Из формы еле вытащила, врос в лопатку намертво. Тесто на вкус сладкое, очень клейкое. =(
Дрожжи саф момент, мука высшего сорта, вручную пекла с ними булочки - тесто поднималось прекрасно. Почему в хлебопечке оно не поднимается - не понимаю.
Долго изучала инструкцию и этот форум - видимо, неправильное соотношение ингриентов =( У кого хлебопечь такой же модели, посоветуйте, пожалуйста, рецепт, а то таким хлебом даже птичек не покормить...

[ais]

Я все-таки тоже больше склоняюсь к причине в дрожжах!

А еще попробуйте сначала испечь хлеб на программе "Основной" (у Вас она должна быть).

(Вы знаете, я почему-то тоже начала с "Французского", но потом стабильно перешла на основной).

И еще возник вопрос: Вы клали только пшеничную муку? Если и ржаную, то она поднимается тяжело. Её лучше смешивать в пропорции 3:1,3 (в стаканах от ХП) с пшеничной (3 стакана - это пшеничная).