 Бетонный хлеб, пожалуйста, подскажите с рецептурой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 12.1.2011, 6:41
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 12.1.2011 Пользователь №: 4641 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-2001BY  |
Здравствуйте!
Матери на Новый Год подарили хлебопечь HB-2001BY. Решили опробовать, у неё дважды получился абсолютно непористый бледный колобок. Решила попробовать сама, все ингридиенты строго по рецепту (Французский хлеб на 700гр, средняя корочка), но опять получился колобок, хоть и с вкусной золотистой корочкой. Из формы еле вытащила, врос в лопатку намертво. Тесто на вкус сладкое, очень клейкое. =( Дрожжи саф момент, мука высшего сорта, вручную пекла с ними булочки - тесто поднималось прекрасно. Почему в хлебопечке оно не поднимается - не понимаю.  Долго изучала инструкцию и этот форум - видимо, неправильное соотношение ингриентов =( У кого хлебопечь такой же модели, посоветуйте, пожалуйста, рецепт, а то таким хлебом даже птичек не покормить... |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
12.1.2011, 18:46
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Диана @ 12.1.2011, 6:41)  Здравствуйте! Матери на Новый Год подарили хлебопечь HB-2001BY. Решили опробовать, у неё дважды получился абсолютно непористый бледный колобок. Решила попробовать сама, все ингридиенты строго по рецепту (Французский хлеб на 700гр, средняя корочка), но опять получился колобок, хоть и с вкусной золотистой корочкой. Из формы еле вытащила, врос в лопатку намертво. Тесто на вкус сладкое, очень клейкое. =( Дрожжи саф момент, мука высшего сорта, вручную пекла с ними булочки - тесто поднималось прекрасно. Почему в хлебопечке оно не поднимается - не понимаю. Долго изучала инструкцию и этот форум - видимо, неправильное соотношение ингриентов =( У кого хлебопечь такой же модели, посоветуйте, пожалуйста, рецепт, а то таким хлебом даже птичек не покормить... рецепт - подходят ВСЕ с форума. Проверены нашими форумчанами на качество. 1. Вы не привели свой рецепт. Что же можно советовать, если вы "и не говорите ничего"). 3. Явно перебор сахара. 2. Дрожжи - возникают вопросы. Так не бывает, что одно тесто с ними - всходит, а дргое - нет. Цитата(13Alex09 @ 12.1.2011, 14:17) Вот хлебушек, который был третьим по счету в моей практике хлебопечения. Готовил тоже в режиме "французский". ух, красавец!!! резюме - ко всему прочему, качество муки - отменное.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Диана Бетонный хлеб 12.1.2011, 6:41
13Alex09 Цитата(Диана @ 12.1.2011, 9:41) Здравству... 12.1.2011, 8:09
zarbabay Цитата(13Alex09 @ 12.1.2011, 8:09) Здравс... 15.7.2017, 21:50 Kayman Цитата(zarbabay @ 15.7.2017, 21:50) Я так... 16.7.2017, 11:19 zarbabay Цитата(Kayman @ 16.7.2017, 11:19) Скорее ... 16.7.2017, 16:30 Kayman Цитата(zarbabay @ 16.7.2017, 16:30) уже н... 16.7.2017, 23:23 ais У меня печечка модели 1001, но смысл тот же.
Во-... 12.1.2011, 12:49 Denilena У моего друга такая же печь. Поначалу та же пробле... 12.1.2011, 13:42 13Alex09 Цитата(Denilena @ 12.1.2011, 16:42) У мое... 12.1.2011, 14:17 ais Я все-таки тоже больше склоняюсь к причине в дрожж... 12.1.2011, 16:22 yfnrf04 Дианочка, у меня печка той же модели Вот почти три... 28.1.2011, 14:11 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.2.2025, 23:16 |
Форум Моя хлебопечка