 Старый советский хлеб, Ищу рецепты хлеба из детства |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.12.2010, 0:40
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 20.12.2010 Пользователь №: 4291 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW6002  |
Всем привет! Ищу рецепт стандартного советского белого хлеба. Сейчас такой нигде не продается, он был постный, не сладкий, с темной хрустящей корочкой, мякиш не слипался. До недавнего времени старые хлебозаводы в провинциальных городах его еще пекли, но теперь его нигде не найти. Но для меня он так и остался образцом настоящего хлеба. Собственно такой хлеб и является целью, ради которой купил ХП.
Предлагаю в этой теме собирать все рецепты хлеба и булочек советских времен. Спасибо! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
13.1.2011, 23:35
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 391 Регистрация: 30.10.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 1092 Спасибо сказали: 570 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 250 |
Цитата В следующий раз попробую добавить сахар, может он станет чуть пышнее. Думаю, что станет слаще и румянее  Надо может дрожжей добавить или расстойку увеличить теста? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
fogeron Старый советский хлеб 20.12.2010, 0:40
sarat72 Цитата(fogeron @ 19.12.2010, 23:40) Всем ... 27.12.2010, 16:33 tatulja Попробуйте простой белый хлеб, я пеку такой:
400 г... 27.12.2010, 17:02
fogeron Спасибо! Сразу решил реализовать!
Единстве... 13.1.2011, 23:19 Ленка-05 Цитата(fogeron @ 13.1.2011, 22:19) В след... 14.1.2011, 9:24 fogeron Итак, долгими мучениями и экспериментами пришел к ... 24.1.2011, 12:23 Paprika Цитата(fogeron @ 24.1.2011, 12:23) Итак, ... 24.1.2011, 13:55 alissa100 Мой хлеб,который я сейчас пеку,как раз напоминает ... 21.3.2011, 17:04 Tamborena Посмотрите вот этот видео-рецепт: http://forum.hle... 27.5.2011, 23:18 Эля fogeron 8.12.2015, 15:32 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.7.2025, 17:44 |
Форум Моя хлебопечка