 Укропный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 5.5.2009, 12:48
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker  |
продолжая испытывать новые рецепты, предлагаю Вам рецепт Укропного хлеба. Рецептом со мной поделилась моя подруга. Пекла первый раз, хлебушек вкусный, похож на белый хлеб-кирпичик, но с сырно-укропным привкусом, хотя сыра в рецепте нет. Приятная текстура, вкус укропа не ярко выражен.
  Укропный хлеб Вода – 230 мл. и 2 стол. ложки Соль – 1,5 чайн. ложки Сахар – 3 стол. ложки Сухое молоко – 2,5 стол. ложки Сливочное масло – 1,5 стол. ложки Мука – 3 чашки (мерная чашка на 230 мл.) Дрожжи – 2 чайн. ложки Сухой укроп - 1,5 стол. ложки Режим выпечки – «белый хлеб» или «основной», вес – 750 г. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.5.2009, 2:26
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Папричка, исправляюсь и перевожу рецепт в граммы и слегка корректирую
Итак, моя попытка № 2  Укропный хлеб Вода – 255 г. Соль – 1,5 чайн. ложки Сахар – 3 стол. ложки без верха Сухое молоко – 2,5 стол. ложки с верхом Сливочное масло – 50 г. Мука – 450 г. Дрожжи – 2 чайн. ложки без верха Сухой укроп - 2 стол. ложки Сухой чеснок - 1 чан. ложка с верхом Режим выпечки – «белый хлеб» или «основной», вес – 1 кг. В этот раз хлебушек получился красивее, чем на первых фото в этой темке и еще вкуснее    Забыла написать, что брала не сухое молоко, а сухие сливки к кофе, но украинские, импортные не очень уважаю (мне в них какой-то мыльно-технический привкус мерещится  ), можно российские сливки использовать, они такие же, как и украинские на вкус.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Юля Укропный хлеб 5.5.2009, 12:48
Paprika Юляша, спасибо за рецептик. А мука - белая? Потому... 5.5.2009, 12:57
Юля Цитата(Paprika @ 5.5.2009, 12:57) Юляша, ... 5.5.2009, 13:05 Paprika Юляша, правда, красавчик получился.
Спасибо за ... 25.5.2009, 5:11 Юля Цитата(Paprika @ 25.5.2009, 5:11) Юляша, ... 25.5.2009, 20:20 Alais Юля, спасибо за хлебушек, в будущем, обязательно х... 25.5.2009, 9:26 zvezda Юлечка,спасибо за рецептик,особенно в граммах,обяз... 25.5.2009, 12:45 Paprika Цитата(zvezda @ 25.5.2009, 13:45) Юлечка,... 25.5.2009, 15:09 zvezda Сколько не пробовала с укропом-этот пока лучший.Я ... 25.5.2009, 16:27 Alais zvezdа, идея хорошая 25.5.2009, 16:45 zvezda Цитата(Alais @ 25.5.2009, 17:45) zvezdа, ... 25.5.2009, 16:55 zvezda Это грибной бульон сухой(я покупаю разные в ведёрк... 25.5.2009, 22:09 Юля Цитата(zvezda @ 25.5.2009, 22:09) Это гри... 25.5.2009, 22:19 zvezda он бывает разных производителей в пакетах как прип... 25.5.2009, 22:28 Юля Цитата(zvezda @ 25.5.2009, 22:28) он быва... 25.5.2009, 22:35 Paprika Юляша, спасибо за чёткость корректив, внесённых в ... 28.5.2009, 14:16 Юля Цитата(Paprika @ 28.5.2009, 14:16) <no... 28.5.2009, 14:32 Paprika Ты знаешь, Юляша, у этого хлеба такие дырки очаров... 28.5.2009, 15:01 Юля Цитата(Paprika @ 28.5.2009, 15:01) Ты зна... 28.5.2009, 23:24 Paprika Цитата(Юля @ 29.5.2009, 0:24) Paprika, ку... 29.5.2009, 5:31 Юля Цитата(Paprika @ 29.5.2009, 5:31) Юля, я ... 29.5.2009, 19:03 Сашуля А вот и мой укропнй хлебушек. Вкусный получился.
В... 16.1.2010, 15:18 aleks Ещё вот такой хлеб, взяла с сайта (давно было -не ... 26.1.2010, 12:23 tatulja Сашуля, хлебушек - загляденье! Видно, что сдоб... 26.1.2010, 14:57 lenox-85 Спасибо за рецептик хлебушка. У меня вопрос: можно... 25.2.2010, 23:14 Paprika Конечно, можно, lenox-85. 25.2.2010, 23:17 Natalli Добрый вечер! Я новичок на нашем форуме, хотя ... 28.2.2010, 21:00 Николаевна Спасибо,Natalli, очень хороший хлебушек. 28.2.2010, 21:14 Kansas Цитата(Юля @ 5.5.2009, 12:48) Укропный хл... 3.3.2010, 21:25 Paprika Цитата(Kansas @ 3.3.2010, 21:25) Спасибо ... 3.3.2010, 21:50 Kansas Цитата(Paprika @ 3.3.2010, 21:50) И мне п... 3.3.2010, 21:58 pkjdhtl Приветик!!!
Я тоже вчера пекла укропны... 13.4.2010, 9:26 Paprika Юляша, привет! Надеюсь, читаешь!
Вот ис... 25.5.2010, 19:40 ukr27 Ой, красивооооооооооооо!!!! 25.5.2010, 19:49 Николаевна Красиво, Папричка. Структура мякиша мне нравится. ... 25.5.2010, 19:53 Paprika Вчера так расстаралась, что положила ОЧЕНЬ много у... 27.5.2010, 9:18 Марсина Насмотрелась я на эту красоту и себе поставила печ... 3.6.2010, 17:13 Марсина А вот и хлебушек поспел.
</noindex>Я к свое... 3.6.2010, 20:42 Paprika Марсина, что за прелесть, ваш хлеб! А поче... 3.6.2010, 21:06 Марсина Цитата(Paprika @ 3.6.2010, 21:06) Марсина... 4.6.2010, 21:26 Paprika Спасибо, Марсина. В рецепте моя любимая мука 1 сор... 4.6.2010, 23:12 Кристина Здравствуйте дорогие форумчане!!!
Сего... 13.8.2010, 19:49 tanitasmile Цитата(Юля @ 5.5.2009, 12:48) продолжая и... 12.9.2010, 16:23 Tamborena Цитата(Юля @ 5.5.2009, 12:48) продолжая и... 15.3.2011, 1:40 Kate Укропный хлеб - один их моих любимых 24.3.2011, 8:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 7.5.2025, 17:59 |
Форум Моя хлебопечка