 Хлебопечка GORENJE BM 900 AL, Недавно приобрели - пробуем |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  14.8.2010, 22:19
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 13.8.2010 Из: Семья Пользователь №: 3111 Спасибо сказали: 15 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL  |
Всем здравствуйте!
Нам с женой подарили печку GORENJE BM 900 AL . Очень красивая :-) Сегодня поробовали приготовить хлеб по одному из рецептов производителя - ужас. Есть несколько вопросов: принципиально ли расположение жидкости (сверху/снизу муки)? какое количество муки на какое количество млока или водьі дожно бьіть? Может у кого-то такая печка уже есть?  Поделитесь предложениями :-) Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
20.1.2011, 20:04
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 15.1.2011 Из: Украины Пользователь №: 4691 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: gorenje BM900AL |
Тот же рецепт "ПАМПЕРНИКЕЛЬ" без какао и кофе мною изменен:
Вода - 200 мл. Пиво тёмное - 250 мл. Подс. масло - 40 мл. Уксус яблочный - 20 мл. Мед - 30 гр. Лён - 2 ч. л. Сухой укроп - на глаз Картофельное пюре сухое - 37 гр. Мука в/с - 300 гр. Мука пш. из цельного зерна 150 гр. Мука рж. - 100 гр. Мука рж. из цельного зерна 50 гр Высевки пш. 50 гр Дрожжи сухие "САФ-Момент" - 8 гр. Прграмма №2 (программу пришлось останавливать, тесто настолько поднялось, что уперлось в крышку) Выход 1кг. 093 гр. В теплую воду добавлял все ингредиенты, кроме соли, соль добавлял при втором замесе, думаю - хорошие дрожжи и последовательность добавления соли дали такой результат. Необыкновенный и качественный. Вот что у меня получилось: и в разрезе: Цитата(Ленка-05 @ 20.1.2011, 18:20)  Какие хорошие хлебушки у Вас, streletc, стали получаться, один красивее другого.  А последний "ПАМПЕРНИКЕЛЬ" так вообще загляденье. Получется. что вначале всё дело было в муке? А какой мукой сейчас пользуетесь?К сожалению не могу сказать, мука на развес из супермаркета "СИЛЬПО" Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
dmytroua Хлебопечка GORENJE BM 900 AL 14.8.2010, 22:19
daria Приветствуем в рядах хлебопеков!!! Бе... 14.8.2010, 22:49 dmytroua Спасибо за ответ!
Испекли первьій хлеб! Во... 15.8.2010, 9:31 daria Напишите рецепт который использовали.Тогда получит... 15.8.2010, 13:43
dmytroua Цитата(daria @ 15.8.2010, 13:43) С почино... 15.8.2010, 21:58 ВераЧка dmytroua
Поздравляю с первым хлебушком! Красав... 15.8.2010, 22:31 oksi Цитата(dmytroua @ 15.8.2010, 21:58) Спаси... 18.9.2010, 23:31 Natusik_SS Цитата(oksi @ 18.9.2010, 23:31) У меня та... 8.5.2011, 21:00 Snezantik Цитата(dmytroua @ 15.8.2010, 21:58) Спаси... 2.3.2013, 19:16 dinigan Всем добрый день, вчера купил такую печку уже 2 р... 4.10.2010, 13:04 Encaps Говорят, что в книге рецептов при переводе много н... 17.10.2010, 0:13 GAMLET Цитата(Encaps @ 17.10.2010, 0:13) Говорят... 25.10.2010, 21:52 masha_sam добрый вечер всем!
вот и ястала обладательнице... 7.11.2010, 18:25 GAMLET Цитата(masha_sam @ 7.11.2010, 19:25) добр... 7.11.2010, 19:59 masha_sam Цитата(GAMLET @ 7.11.2010, 20:59) Заклады... 7.11.2010, 21:07 tatulja Цитата(masha_sam @ 7.11.2010, 21:07) а ещ... 7.11.2010, 21:13 masha_sam Цитата(tatulja @ 7.11.2010, 22:13) Берете... 7.11.2010, 21:17 GAMLET Цитата(masha_sam @ 7.11.2010, 21:17) вот ... 8.11.2010, 0:15 masha_sam рецепт брала отсюда тут
как я подозреваю положила ... 12.11.2010, 13:50 masha_sam вот что у меня получилось 12.11.2010, 16:43 vikki39 У меня тоже такая хлебопечка. Нарадоваться не могу... 12.11.2010, 18:37 masha_sam Цитата(vikki39 @ 12.11.2010, 19:37) У мен... 12.11.2010, 21:33 Я.Хозяюшка у меня такая ХБ уже 3 недели, пеку хлебушек через ... 15.11.2010, 0:40 Света Цитата(Я.Хозяюшка @ 15.11.2010, 0:40) еди... 15.11.2010, 11:14 masha_sam я тоже в первый раз спекла по книжному рецепты- со... 15.11.2010, 22:48 Я.Хозяюшка Цитата(Света @ 15.11.2010, 10:14) СКОКО-С... 16.11.2010, 15:24 Света Цитата(Я.Хозяюшка @ 16.11.2010, 15:24) В ... 16.11.2010, 15:39 Я.Хозяюшка Цитата(Я.Хозяюшка @ 16.11.2010, 14:24) До... 16.11.2010, 23:02 Yula Цитата(Я.Хозяюшка @ 16.11.2010, 15:24) До... 6.2.2012, 20:46 Я.Хозяюшка Цитата(Yula @ 6.2.2012, 19:46) А у меня G... 6.2.2012, 22:35 Я.Хозяюшка Вот такая красотища сегодня у меня получилась... 15.11.2010, 1:07 streletc Всем доброго времени суток. Всех христиан поздравл... 20.1.2011, 14:19 streletc "В чем же дело?" - думаю я. Но не сдаюсь... 20.1.2011, 16:33 SKIPER Цитата(streletc @ 20.1.2011, 15:33) ... 20.1.2011, 16:44 streletc Спасибо SKIPER за быстрое реагирование - но истори... 20.1.2011, 17:05 streletc Тот же день, вечер- думаю, но не может такого быть... 20.1.2011, 17:37 SKIPER [quote name='streletc' post='80953... 20.1.2011, 17:42 streletc Следующий день, другой рецепт - "Французский ... 20.1.2011, 17:57 streletc Наверное я Вас уже утомил, но это ещё не всё.
След... 20.1.2011, 18:18 Ленка-05 Какие хорошие хлебушки у Вас, streletc, стали полу... 20.1.2011, 19:20 streletc Обидно! radikal-foto потерял мои фотографии.
... 21.1.2011, 16:29 Karolina_Julia Всем добрый вечер!!!
Пользуюсь хлебопе... 21.1.2011, 17:58 Патрикеевна Snezantik, все в порядке с вашими сообщениями, у в... 2.3.2013, 19:21 Иннеса Купили хлебопечку давно хотели, выбор упал на GORE... 10.10.2014, 16:36 PshenoLiub Хорошая хлебопечка, у нас два таких, одной банальн... 14.11.2017, 20:52 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 4:49 |
Форум Моя хлебопечка