"Куриное гнездо" - "Моя хлебопечка"

"Куриное гнездо"

Опции

Caesar

8.1.2011, 20:30

Сообщение #1

Новичок

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 8
Регистрация: 4.1.2011
Пользователь №: 4482
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-265

..мать научила
Гарнир:
800 гр картофеля, чиститься, моется, нарезается "соломкой" /я на терке тру...от Китайской морковки/ , присаливается и оставляется в друшлаке, чтобы стек сок - пока - готовлю фарш!

Фарш:
Грудка куриная мелко рубиться ножом, добавляется соль , перец, две луковицы нарезанные мелко на кусочки, 01 желток от яйца.. - перемешать!

Картофель сливаю, сок, добавляю белок от яйца, и крахмал /2-3 ст.л/ перемешиваю.... все готово....

Теперь : расстилаю полиэтиленовый пакет (см рисунок)

Выкладываю тонким слоем картофель, распределяю равномерно, и в серединку столовую ложку фарша.

Поэлителен складывается на 1/2 - получается.... типа вареника, где картошка сверху, фарш внутри....

На сковородку, обжаривать с 2х сторон!

Приятного Аппетита! ))))

Спасибо сказали:

Dolli, ELLAKAKA, mamlina, mvg, nbw, Paprika, tatulja, Душечка, Кира, Марсина, Патрикеевна, Света, светлячок,

поделись с друзьями

Ответов

Leps Просмотр профиля	25.1.2011, 11:06 Сообщение #2
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 26 Регистрация: 13.11.2010 Из: Москва Пользователь №: 3838 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 256	Вообще я обожаю драники, а это блюдо, думаю ещё "круче" и вкуснее, прямо сегодня приготовлю. А можно, наверное и мясо другое вложить (в виде фарша), свининку или баранинку А? как Вы считаете?

поваренок Просмотр профиля	25.1.2011, 13:14 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601	Цитата(Leps @ 25.1.2011, 11:06) Вообще я обожаю драники, а это блюдо, думаю ещё "круче" и вкуснее, прямо сегодня приготовлю. А можно, наверное и мясо другое вложить (в виде фарша), свининку или баранинку А? как Вы считаете? А я так драники(деруны по-нашему) и готовлю, только соединяю все просто на сковородке: тонкий слой теста для драников на горячую сковороду, на него тонким слоем фарш и опять тесто. Пока это все сделаешь, уже и переворачивать пора. Но у автора, конечно вид блюда более праздничный.

Leps Просмотр профиля	25.1.2011, 13:22 Сообщение #4
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 26 Регистрация: 13.11.2010 Из: Москва Пользователь №: 3838 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 256	Цитата(поваренок @ 25.1.2011, 13:14) А я так драники(деруны по-нашему) и готовлю, только соединяю все просто на сковородке: тонкий слой теста для драников на горячую сковороду, на него тонким слоем фарш и опять тесто. Пока это все сделаешь, уже и переворачивать пора. Но у автора, конечно вид блюда более праздничный. А как по-вашему, по-украински, это тесто для драников делается? Хотелось по-подробнее. Я помню в училище ребята из Шостки деруны жарили. А потом всё это со сметанкой и с жареной свининкой ММММММММММММММММ объедение.

поваренок Просмотр профиля	27.1.2011, 12:10 Сообщение #5
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601	Цитата(Leps @ 25.1.2011, 13:22) А как по-вашему, по-украински, это тесто для драников делается? Хотелось по-подробнее. Я помню в училище ребята из Шостки деруны жарили. А потом всё это со сметанкой и с жареной свининкой ММММММММММММММММ объедение. Трем картошечку (~700г) на мелкой терке, добавляе 1 яицо, 1-2 луковицы средние (тоже натереть), 2-3ст.л. муки, 2ст.л. сметаны, солим, перчим, жарим, едим! Спасибо сказали: Leps,

mvg Просмотр профиля	28.1.2011, 3:02 Сообщение #6
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 107 Регистрация: 11.11.2010 Пользователь №: 3811 Спасибо сказали: 115 раз(а) Модель хлебопечки: нет	Готовил в АГ. На средней решетке, скорость средняя, 205 градусов, 15 мин. с одной стороны. 10 с другой. Вкусно! Не могу я так красиво оформлять как Paprika. уж извините. Спасибо сказали: Paprika,

Paprika Просмотр профиля	28.1.2011, 7:47 Сообщение #7
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254	Цитата(mvg @ 28.1.2011, 3:02) Не могу я так красиво оформлять как Paprika. уж извините. Я никудышный художник - оформитель, mvg. Как уж получается, главное, что съедобно. У меня тоже было желание в АГ сделать это блюдо, но побоялась, что суховато получится. Спасибо вам, mvg, вы эту тему один на своих плечах несёте.