 Французский хлеб с жареным луком и паприкой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 25.12.2008, 17:08
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 24.12.2008 Пользователь №: 73 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Французский хлеб с жареным луком и паприкой
Вода 220мл. 2 луковицы мелкопорезанные и обжаренные 375гр. муки дрожжи - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. масло растительное -1 ст.л. На дно кладем дрожжи, затем муку, соль, паприку, затем воду и жареный лук. 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.1.2011, 15:34
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 13.1.2011 Из: одесса Пользователь №: 4666 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: orion27g |
Подскажите,что может быть на программе классическая выпечка хлеб то получается высокий то наполовину формы, загрузка на750гр.
кампоненты теже (мука, држжи, и тд) ? |
|
|
|
|
28.1.2011, 12:59
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 827 Регистрация: 6.10.2010 Из: Болгария Пользователь №: 3478 Спасибо сказали: 2992 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex |
Цитата(alex451 @ 27.1.2011, 16:34)  Подскажите,что может быть на программе классическая выпечка хлеб то получается высокий то наполовину формы, загрузка на750гр. кампоненты теже (мука, држжи, и тд) ? alex451, у меня тоже в начале так было, вроде бы все точно по рецепту делала, а хлеб что-то не таким получался. Мне очень помогли фотки одного парня из болгарского форума Ердинч, он вообще специалист в этом деле, очень всем нам помогает советами, обьяснениями, рецептами. Сейчас я даже не совсем точно рецепты соблюдаю, иногда что-то добавляю, меняю, но всегда смотрю какой у меня колобок вертится в контейнере. Если надо муки прибавляю немного или жидкости, чтобы получился правильный колобок. Вот и фотки, надеюсь они кому-то помогут: Первая фотка: чересчур сухое тесто, нужна жидкость. Вторая: мокрое тесто, нужно добавить муки. Третья: твердое тесто, консистенция должна быть где-то между второым и третьим колобком, но этот на третьей фотке наиболее близок к правильному колобку. Не знаю хорошо ли обьяснила, но надеюсь поймете. Фотки яснее меня! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Лесик Французский хлеб с жареным луком и паприкой 25.12.2008, 17:08
Дончанка Цитата(Лесик @ 25.12.2008, 16:08) Француз... 26.12.2008, 12:43
Катерина Радуга Всем привет! Вчера делала этот хлебушек. Вот ч... 20.3.2011, 19:21 alissa100 Цитата(Катерина Радуга @ 20.3.2011, 20:21... 21.3.2011, 12:26 поваренок Цитата(alissa100 @ 21.3.2011, 12:26) Всем... 21.3.2011, 12:47 Катерина Радуга Цитата(alissa100 @ 21.3.2011, 12:26) Всем... 21.3.2011, 14:39 Лесик Лук подажриваю на растительном чуть-чуть до золоти... 29.12.2008, 14:41 elvi Цитата(Лесик @ 29.12.2008, 14:41) парику ... 21.6.2009, 15:31 Paprika Цитата(elvi @ 21.6.2009, 16:31) Две столо... 21.6.2009, 15:59 nadin Пробовала, получилось очень вкусно спасибки 14.3.2009, 23:17 Paprika Сегодня я испекла этот хлеб.
Цвет нежно - з... 22.6.2009, 18:35 Paprika Я сегодня повторила этот хлеб, изменив рецептуру н... 24.6.2009, 13:15 zvezda Цитата(Paprika @ 24.6.2009, 14:15) Я сего... 26.6.2009, 10:53 Paprika Цитата(zvezda @ 26.6.2009, 11:53) Папричк... 26.6.2009, 11:11 Ляля Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 12:11) Записы... 15.8.2009, 21:08 elvi Цитата(Ляля @ 15.8.2009, 21:08) Paprika, ... 15.8.2009, 21:12 Ляля Цитата(elvi @ 15.8.2009, 22:12) Режим тож... 15.8.2009, 21:19 Lena28 Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 11:11) Записы... 13.7.2010, 13:34 tatbog1 Цитата(Paprika @ 26.6.2009, 11:11) Записы... 11.4.2011, 18:17 tatbog1 Цитата(tatbog1 @ 11.4.2011, 18:17) Спасиб... 11.4.2011, 22:30 salomeja (На дно кладем дрожжи, затем муку, соль, паприку, ... 25.6.2009, 13:01 zvezda пошла ставить!!! 26.6.2009, 15:53 elvi Замечательный рецепт! Сегодня были гости, хлеб... 3.7.2009, 20:30 Paprika Раз всё так замечательно, elvi, стало быть хлеб яй... 3.7.2009, 20:37 elvi Не выдержав бурный натиск семейства, требующего по... 11.7.2009, 16:14 Николаевна Цитата(elvi @ 11.7.2009, 19:14) Не выдерж... 11.7.2009, 18:34 zvezda Натюрморт сказочный... 11.7.2009, 16:20 tatulja elvi, хлебушек что надо! Офигенный натюрмортик... 11.7.2009, 16:22 Paprika elvi, умеете творить красоту и гармонию во всём... 11.7.2009, 18:01 elvi Спасибо, девушки! 11.7.2009, 21:44 Иризольда Показываю свой вариант!
Но почему хлеб у меня ... 16.7.2009, 15:41 Paprika Ну и пусть, что твой хлеб, Иризольда, не такой... 16.7.2009, 16:37 Галюсик А если нет режима "французский", каким м... 22.8.2009, 20:14 Танечка Цитата(Галюсик @ 22.8.2009, 21:14) А если... 30.8.2009, 11:33 Галюсик Хлеб испекла еще в пятницу (добавила еще и сладкий... 30.8.2009, 18:47 Viktoria Цитата(Lena28 @ 13.7.2010, 13:34) Скажите... 13.7.2010, 14:24 Tora Лесик, Спасибо за рецепт.
Хотела сегодня испечь гр... 13.7.2010, 16:19 Tora Вот и испекся, ещё горячий, резать буду завтра с у... 13.7.2010, 23:41 Ksenya Вот и я попробовала этот хлебушек . Спасибо, Лесик... 28.7.2010, 21:08 Paprika Оксаночка, не переживай! Главное, что муж оцен... 28.7.2010, 21:25 Viktoria Ksenya, не переживайте, в следующий раз положите в... 29.7.2010, 0:09 Ksenya Paprika, Viktoria, огромное Вам спасибо за поддерж... 29.7.2010, 0:26 Тутся Цитата(Ksenya @ 29.7.2010, 0:26) Paprika,... 5.8.2010, 11:23 Paprika Да, Тутся, паприка молотая, сладкая, сухая. От не... 5.8.2010, 12:04 Тутся Цитата(Paprika @ 5.8.2010, 12:04) Да, Тут... 9.8.2010, 9:58 Тутся Вчера испекла этот хлебушек французский
выпекала ... 12.8.2010, 15:52 tatulja Тутся, хлебушек замечательный!!! Какой... 12.8.2010, 19:54 Ksenya Отличный хлебушек у Вас, Татьянка! Воздушный, ... 12.8.2010, 19:54 Viktoria Тутся, красавец!!! Этот рецепт один из... 12.8.2010, 22:54 Тутся Tatulia! Kcenia!Viktoria! спасибо вам ... 13.8.2010, 9:43 a1234a Хочу сказать большое спасибо Лесику за рецепт фран... 12.10.2010, 20:17 SKIPER Вот и мой хлебушек, делала по пересчитанному рецеп... 1.11.2010, 11:03 Paprika Юличка, и ты ещё на победу в конкурсе не расчитыва... 1.11.2010, 11:35 SKIPER Цитата(Paprika @ 1.11.2010, 11:35) Юличка... 1.11.2010, 12:15 тата71 Испекла и я сегодня это хлебушек. Ушел быстрее чем... 6.11.2010, 20:00 Алешка Скажите, а если заменить воду сыроваткой или молок... 8.11.2010, 13:15 Света Цитата(Алешка @ 8.11.2010, 13:15) Скажите... 8.11.2010, 13:21 Надуша Цитата(Света @ 8.11.2010, 14:21) Как это ... 11.1.2011, 15:27 Патрикеевна Цитата(Надуша @ 11.1.2011, 16:27) Света, ... 11.1.2011, 17:08 Алешка Блин, точно.... вот торможу . У меня просто хорош... 8.11.2010, 13:24 Алешка Скажите, а лук и паприку лучше добавлять сразу или... 8.11.2010, 15:13 Света Цитата(Алешка @ 8.11.2010, 15:13) Скажите... 8.11.2010, 15:18 SKIPER Цитата(Света @ 8.11.2010, 14:18) По сигна... 8.11.2010, 15:31 Света Цитата(SKIPER @ 8.11.2010, 15:31) А я все... 8.11.2010, 15:45 Foxy Приветствую всех! Подскажите-ка мне, please, а... 4.12.2010, 15:20 Olgamica Цитата(Foxy @ 4.12.2010, 15:20) Приветств... 4.12.2010, 16:22 Foxy Olgamica, спасибо большое за быстрый ответ
у меня... 4.12.2010, 16:31 Душечка Отличный рецепт, хлебушек вышел необычайно вкусный... 9.12.2010, 23:12 Paprika Цитата(Душечка @ 9.12.2010, 23:12) опять ... 9.12.2010, 23:21 Душечка Спасибо! Аромат и правда стоял волшебный. А пр... 9.12.2010, 23:53 Света БлЭдная крыша - это "фишка" всех Мулек, ... 11.1.2011, 15:42 Надуша Цитата(Света @ 11.1.2011, 15:42) БлЭдная ... 12.1.2011, 9:10 SKIPER Цитата(Надуша @ 12.1.2011, 8:10) У меня н... 12.1.2011, 9:37 Света Надуша, Юля-Скипер Вам всё верно ответила. Выбирай... 12.1.2011, 10:31 Надуша Цитата(Света @ 12.1.2011, 11:31) Надуша, ... 12.1.2011, 18:15 Света Цитата(Надуша @ 12.1.2011, 17:15) Или я у... 12.1.2011, 19:53 Надуша Цитата(Света @ 12.1.2011, 19:53) Ну в при... 13.1.2011, 14:10 поваренок Цитата(Надуша @ 13.1.2011, 15:10) Ну вот ... 14.1.2011, 21:28 alex451 Добрый всем день!
Подскажите что делатать у м... 13.1.2011, 13:42 SKIPER Цитата(alex451 @ 13.1.2011, 12:42) Добрый... 13.1.2011, 14:03 alex451 Цитата(SKIPER @ 13.1.2011, 14:03) У вас з... 13.1.2011, 17:52 Tora Цитата(alex451 @ 13.1.2011, 13:42) Добрый... 14.1.2011, 20:29 SKIPER Цитата(alex451 @ 27.1.2011, 14:34) Подска... 27.1.2011, 15:50 alex451 Цитата(SKIPER @ 27.1.2011, 15:50) Вы имее... 27.1.2011, 17:55 SKIPER Цитата(alex451 @ 27.1.2011, 16:55) Да оди... 27.1.2011, 19:54 Света Ешё возможно:
1. понижение напряжения в сети, печк... 27.1.2011, 20:08 Eni Вот несу и мой француз с луком и паприкой, очень в... 27.1.2011, 23:20 Paprika Цитата(Eni @ 27.1.2011, 23:20) Вот несу и... 28.1.2011, 1:20 Eni Цитата(Paprika @ 28.1.2011, 2:20) Я понял... 28.1.2011, 4:42 elena69 А вот мой хлебушек , ну очень вкусный. Спасибо ... 17.3.2011, 16:15 Ртуть Цитата(Лесик @ 25.12.2008, 16:08) Француз... 17.3.2011, 18:14 Золушка1 Всем добрый вечер! Вот тоже решила такой хлебу... 23.3.2011, 22:27 Золушка1 Вот какой у меня получился! Резать и пробовать... 24.3.2011, 0:47 Золушка1 в разрезе http://i042.radikal.ru/1103/bc/df37d4b0d... 25.3.2011, 13:37 Paprika Цитата(Золушка1 @ 25.3.2011, 13:37) в раз... 25.3.2011, 14:44 Spectral_Lynx Ну, а вот и мой результат - вернее, то, что от нег... 12.4.2011, 16:10 Tamborena Испекла этот хлеб на ржаной закваске. Лук использо... 24.4.2011, 22:58 Spectral_Lynx "Луковые" хлеба - этот и итальянский на ... 8.5.2011, 21:50 |
10 чел. читают эту тему (гостей: 10, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.12.2024, 15:19 |
Форум Моя хлебопечка