 Рыбная консерва., Почти как фабричная, только лучше. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.1.2011, 8:18
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18  |
Всем привет!
Решил поддержать данную ветку форума, как говорится: "не хлебом единым...". Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбной консервы, в микроволновке. Готовить можно из разной рыбы, в данном случае из сельди. Продукты: Сельдь свежемороженная - 1кг 800гр (6 штук среднего размера). Соль. Перец душистый горошком. Лавровый лист. Растительное масло. Приготовление: Сельдь заливаем водой, и даем ей оттаять. Рекомендую не размораживать полностью, пусть внутри будет слегка подмерзшей, так удобнее разделывать. Чистим, моем, удаляем голову (вместе с головными плавниками), хвост, спинной плавник. Потрошим, не удаляя икру или молоки (если есть). Должно получится примерно так, у меня тут было 2кг 100гр.  Разрезаем на порцинные куски 3-3,5см. Укладываем в литровые банки слоями (размер банки подобран под микроволновку), посыпая каждый слой солью (по вкусу 2-3 полных щепотки на слой), добавляя лавровый лист и три-четыре горошины душистого перца. В литровую банку укладываю три слоя, заполняя примерно на 3/4. Свободное место нужно для кипения рассола. Добавляем растительное масло, примерно 50-70мл. Наливаем воды выше уровня рыбы примерно на 1,5-2см. Закрываем банки куском рукава или пакета для запекания, полоской того же пакета завязываем. Делаем 3-4 прокола в крышке, для выхода пара.  Если вся купленная сельдь не вошла в банки, можете остатки пожарить. Если вы любите жареную рыбу, но никогда не пробовали жареную сельдь, рекомендую.  Ставим банки в микроволновку на полную мощность, до закипания. Затем убавляем мощность, с таким расчетом, чтобы в момент включения магнетрона, поддерживалось кипение. Я обычно ставлю режим разморозки. Общее время готовки 2,5-3 часа.  Можете использовать консерву для любых блюд, будь то суп на скорую руку, пирог, салат, или просто поесть консервированную. Приятного аппетита. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
28.1.2011, 14:41
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 30.9.2010 Из: Киев Пользователь №: 3442 Спасибо сказали: 114 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 255 |
Сегодня купила в Сильпо кильку замороженную. Будем экспериментировать с томатиком! Фото попозже, а то у малого завтра день рождения, а мама экспериментами занимается вместо того, что бы печь торт!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.1.2011, 14:49
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(МамаМарка @ 28.1.2011, 14:41)  Фото попозже, а то у малого завтра день рождения, а мама экспериментами занимается вместо того, что бы печь торт! Всё верно, МамаМарка!  Прежде думай о Родине... 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
13Alex09 Рыбная консерва. 13.1.2011, 8:18
Paprika Поскольку рыба для меня составляет основной рацио... 13.1.2011, 8:34
13Alex09 Цитата(Paprika @ 13.1.2011, 11:34) Поскол... 13.1.2011, 9:20 НастенькаМ То есть около 3 часов рыба булькает в СВЧ?
Думаю, ... 13.1.2011, 13:33 13Alex09 Цитата(НастенькаМ @ 13.1.2011, 16:33) То ... 13.1.2011, 14:57 НастенькаМ Возможно, что ошибаюсь, Даже буду рада, если ошиба... 13.1.2011, 14:59 13Alex09 Цитата(НастенькаМ @ 13.1.2011, 17:59) Дел... 13.1.2011, 15:06 НастенькаМ Нет, все просто и банально. ЖКХ берет за отопление... 13.1.2011, 15:12 olima А мы иногда практикуем жареную селёдочку, но тольк... 13.1.2011, 23:26 Karamelka 13Alex09, ну очень интересный рецептик, спасибо ... 14.1.2011, 0:20 Paprika 13Alex09, мой отчёт не заставил себя долго ждать.)... 14.1.2011, 15:12 olima Папричка, какая же вы быстрая на подъём!! ... 14.1.2011, 16:19 13Alex09 Главное преимущество такой консервы перед покупной... 15.1.2011, 9:14 Сергей Как вы её храните?Если в холодильнике,то не практи... 15.1.2011, 12:34 13Alex09 Цитата(Сергей @ 15.1.2011, 15:34) Как вы ... 15.1.2011, 13:47 Paprika Цитата(Сергей @ 15.1.2011, 12:34) Как вы ... 15.1.2011, 20:49 тата71 13Alex09, очень интересный рецепт! Спасибо, я ... 16.1.2011, 2:57 13Alex09 Цитата(тата71 @ 16.1.2011, 5:57) 13Alex09... 16.1.2011, 4:19 Paprika Цитата(13Alex09 @ 16.1.2011, 4:19) В духо... 25.1.2011, 9:06 13Alex09 Вкусняшка!!! Слюнки текут, хоть и по... 26.1.2011, 8:54 Paprika Спасибо, 13Alex09, я исправила - 1стл томатной пас... 26.1.2011, 21:01 МамаМарка 13Alex09 мой муж обожает консервы, нужно ему сдела... 26.1.2011, 10:24 13Alex09 Цитата(МамаМарка @ 26.1.2011, 13:24) 13Al... 26.1.2011, 10:53 nbw 13Alex 09 Спасибо за отличный рецептик! РА... 26.1.2011, 21:31 13Alex09 ЦитатаМне кажется, можно поменьше воды наливать.
Н... 26.1.2011, 23:10 МамаМарка Ловите мое фото!
<noindex></noindex... 27.1.2011, 18:05 13Alex09 Всем привет.
Цитата(МамаМарка @ 27.1.2011, 2... 28.1.2011, 8:48 Paprika Цитата(13Alex09 @ 28.1.2011, 8:48) Если к... 28.1.2011, 12:15 МамаМарка Вчера оценила мама. Она в шоке была, как узнала, ч... 28.1.2011, 9:02 МамаМарка Эх у меня трагедия. Совсем безрукая стала - разбил... 28.1.2011, 21:50 Paprika Цитата(МамаМарка @ 28.1.2011, 21:50) муж ... 28.1.2011, 22:06 МамаМарка Спасибо, Папричка, муж и правду спокойно относится... 29.1.2011, 21:52 nbw МамаМарка ! Не переживайте это все мелочи ... 30.1.2011, 22:23 Paprika Из того, что попробовала сделать, самая вкусная ок... 1.2.2011, 12:19 поваренок Цитата(Paprika @ 1.2.2011, 12:19) Из того... 1.2.2011, 12:25 Paprika Цитата(поваренок @ 1.2.2011, 12:25) Папри... 1.2.2011, 12:32 Paprika Отведала сегодня кильку в томатном соусе. Готови... 2.2.2011, 13:34 13Alex09 Paprika вы не перестаете меня удивлять, сколько вс... 2.2.2011, 13:47 Paprika Цитата(13Alex09 @ 2.2.2011, 13:47) Едоки,... 2.2.2011, 18:18 поваренок Папричка, расскажите подробнее, как готовили рыбку... 3.2.2011, 22:57 поваренок Не дождалась я ответа, сделала по своим соображени... 4.2.2011, 13:24 МамаМарка поваренок ,томатную пасту разводили водой?
Муж мне... 4.2.2011, 14:34 поваренок Цитата(МамаМарка @ 4.2.2011, 14:34) повар... 4.2.2011, 20:45 Paprika Танюша, прости, что не ответила на твой вопрос. ... 4.2.2011, 21:10 поваренок Девочки, сегодня решила похвастаться перед знакомо... 4.2.2011, 21:18 13Alex09 Цитата(поваренок @ 5.2.2011, 0:18) Девочк... 4.2.2011, 22:14 поваренок Алекс, я не к тому, что это меня обидело. Просто с... 4.2.2011, 22:24 13Alex09 Цитата(поваренок @ 5.2.2011, 1:24) Алекс,... 4.2.2011, 22:38 kesha200 Всем трям! Вчера попробовал сделать консерву и... 9.2.2011, 13:38 поваренок Цитата(kesha200 @ 9.2.2011, 13:38) У кого... 9.2.2011, 14:36 kesha200 Цитата(поваренок @ 9.2.2011, 14:36) Моё м... 9.2.2011, 14:49 поваренок Цитата(kesha200 @ 9.2.2011, 14:49) Трям п... 9.2.2011, 15:19 13Alex09 Цитата(kesha200 @ 9.2.2011, 16:38) Всем т... 9.2.2011, 14:55 Paprika У моей кильки и мойвы в томате косточки жуются. ... 9.2.2011, 15:09 Olyasha Спасибо огромное за рецепт такой вкуснючей рыбки... 12.2.2011, 15:42 13Alex09 Цитата(Olyasha @ 12.2.2011, 18:42) Спасиб... 12.2.2011, 20:30 kesha200 Всем трям! Делал мойву в томатном соусе в АГ. ... 13.2.2011, 20:02 поваренок Сегодня готовила консерву из скумбрии. Вкусненько ... 19.2.2011, 23:36 поваренок Вот обещанное фото 19.2.2011, 23:57 13Alex09 Всем привет.
Еще один вариант недорогой, но вкусно... 23.2.2011, 9:10 поваренок Аппетитная рыбка, Алекс. А вот у нас, например, пр... 23.2.2011, 9:46 Paprika Замечательная рыбка с фасолью, 13Alex09. Томат и... 23.2.2011, 9:47 Ксенечка Спасибо огромное за рецепт.
готовлю уже третью па... 27.3.2011, 9:21 Baltika Делала по этому рецепту селедку и салаку(в масле, ... 26.5.2011, 10:35 Karamelka 13Alex09, готовила скумбрию по Вашему рецепту. Кос... 31.8.2011, 14:24 13Alex09 Цитата(Karamelka @ 31.8.2011, 17:24) 13Al... 2.9.2011, 8:09 kesha200 Всем трям! Поднимим темку! 18.6.2014, 14:29 Патрикеевна Кеш, вкусная рыбка! 20.6.2014, 11:49 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.2.2025, 19:31 |
Форум Моя хлебопечка