Не получается хлеб Опции

[йорочка]

Подарили хлебопечь LG-HB157CE. Так вот... Первый блин комом... тесто даже не поднялось (я так думаю), получился какой то плотный не прожаренный хлеб. Добавляла вместо воды молоко, а дрожжи чуть развела в воде. Думала что не получился из за молока. Готовила по рецепту из книжки.
Второй раз получился в один в один как и первый хотя все в точности сделала как в книжке.

Рецепт.

вода: 1,25 мерной чашки
Пшеничная мука: 3,3 чашки
Соль: 1,5 чайные ложки
Сахар: 2 столовые ложки
Сухое молоко: 2 ст. ложки
Масло сливочное: 2 ст. ложки
Дрожжи: 1,5 чайные ложки

Да еще добавлю что разные случаях использовала разные дрожжи чтобы точно удостоверится что дело не в них. В первой случай Дрожжи САФ-момент, а второй "Дрожжи хлебопекарные 7 Блюд".

И еще при формировании колобка тесто местами прилипает к стенкам, это нормально?

Подскажите в чем проблема??? Уже не рада подарку...

[13Alex09]

Всем привет.
Такой рецепт действительно идет с ХП LG, только есть некоторые нюансы.
Количество жидкости напрямую зависит от исходной влажности муки, и может существенно отличаться от рецептурного. Ориентируйтесь по колобку, и внесите коррективы в рецепт.
В молоке дрожжи растворяются хуже чем в воде, из-за содержащихся в нем жиров, подъем будет проходить медленнее. В рецепте присутствует сухое молоко, этого достаточно. В крайнем случае используйте сыворотку, вместо воды.
Все ингридиенты должны быть не ниже комнатной температуры, а жидкость чуть теплая. Это ускорит реакцию, и подъем пройдет быстрее.
Не факт, что дрожжи хорошие, несмотря на то, что пробовали два варианта.
Не торопитесь с первым хлебом, чтобы не разочаровываться. Немного теории только помогут делу. Для начала внимательно изучите инструкцию к ХП, там и про молоко сказано, и про количество жидкости. На 41-44стр. целая таблица возможных вариантов неудачного хлеба, и их причины. Ну, и наш форум вам поможет. Удачных хлебов.